सॉसेज की तरह लेकिन इस तथ्य की तरह नहीं कि आप वास्तव में नहीं जानते हैं कि अंदर क्या है? अपना बनाने की कोशिश करें। एक और बेहतर और स्वस्थ संस्करण के लिए - चिकन सॉसेज बनाने की कोशिश करें। यहाँ घर के बने चिकन सॉसेज के लिए 4 स्वादिष्ट व्यंजन हैं।
इससे पहले कि मैं आपको वास्तविक सॉसेज व्यंजनों को दे दूं, मुझे आपको उन सामग्रियों के बारे में सूचित करने की आवश्यकता है जिन्हें आपको उन्हें बनाने की आवश्यकता है। सबसे पहले, आपको मांस की चक्की के साथ-साथ सॉसेज निर्माता की आवश्यकता होगी। यदि आप असली सॉसेज चाहते हैं, तो आपको सॉसेज केसिंग की भी आवश्यकता होगी। मांस पर त्वचा और कुछ वसा छोड़ना सबसे अच्छा है, क्योंकि सॉसेज बहुत अच्छे नहीं हैं अगर वे सूखे हैं। उसके बाद, निश्चित रूप से, प्रत्येक व्यक्तिगत नुस्खा के लिए सामग्री आओ।
1. बच्चों के चिकन सॉस
यह चिकन सॉसेज के लिए बहुत मूल नुस्खा है; उन्हें "बच्चों के सॉसेज" कहा जाता है क्योंकि वे बहुत मसालेदार नहीं हैं और इसलिए बच्चों के लिए उपयुक्त हैं। आप भी उन्हें प्यार करेंगे। यह एक बहुत ही सौम्य लेकिन बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी है। इन सॉसेज बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी: चिकन मांस, नमक और कुछ काली मिर्च। बेशक सामग्री की मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि आप कितने सॉसेज बनाना चाहते हैं।
मांस की चक्की में मांस को पीसकर एक कटोरे में डालें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और अपने हाथों से सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। यदि आप अपने बच्चों के लिए सॉस बना रहे हैं, तो बहुत अधिक काली मिर्च न डालें। मांस मिश्रण के समान मात्रा के साथ प्रत्येक सॉसेज आवरण को स्टफ करें। अब आप सॉसेज को भून सकते हैं, उन्हें ग्रिल कर सकते हैं या बाद में उन्हें फ्रीज कर सकते हैं।
2. इटैलियन स्टाइल चिकन सॉसेज
अब, यह एक मसालेदार सॉसेज नुस्खा है, लेकिन यह बिल्कुल स्वादिष्ट है। इतालवी शैली के चिकन सॉस के लिए आपको आवश्यकता होगी: जमीन चिकन मांस, नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च, तुलसी और बहुत सारे लहसुन।
सभी सामग्री को पीस लें और उन्हें एक साथ मिलाएं। सॉसेज किस्में और वॉयला सामान - एक स्वादिष्ट, मसालेदार और स्वादिष्ट घर का बना चिकन सॉसेज। जब उन्हें ग्रील्ड किया जाता है और ताजा सलाद के साथ परोसा जाता है तो वे सबसे अच्छे होते हैं। आप उन्हें मोत्ज़ारेला पनीर के अतिरिक्त के साथ भी बना सकते हैं, वे इस तरह से यम्मीयर भी हैं।
3. जर्मन स्टाइल चिकन सॉसेज
दूसरे देश में जाना, और इस समय एक देश अच्छी तरह से सॉसेज के लिए जाना जाता है। जर्मन स्टाइल चिकन सॉसेज ट्राई करें। आपको इसकी आवश्यकता होगी: चिकन मांस, प्याज, लहसुन, सरसों, नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च और जीरा।
मांस, लहसुन और प्याज को पीस लें। जीरा को कुचलें और सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रण करना सुनिश्चित करें, क्योंकि सरसों को समान रूप से फैलाने की आवश्यकता है। सॉसेज केस को स्टफ करें और तुरंत सॉसेज का उपयोग करें। वे वास्तव में एक फ्रिज में बहुत लंबे समय तक जीवित नहीं रह सकते हैं, लेकिन वे एक फ्रीजर में ठीक करेंगे। बीयर में पकाया जाने वाला खट्टा गोभी के साथ आलू के सलाद के साथ परोसें।
4. सूरज के साथ चिकन सॉस - सूखे टमाटर
यह एक अनोखी और सुरुचिपूर्ण सॉसेज रेसिपी है। अगर आप अपने quests को कुछ अलग और सुपर स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो यह एकदम सही है। आपको इसकी आवश्यकता होगी: चिकन मांस, सूरज - सूखा टमाटर, प्याज, लहसुन, नमक, काली मिर्च, केयेन काली मिर्च, तुलसी और अजवायन।
मांस को पीसें और टमाटर को वास्तव में बारीक काट लें। बाकी सामग्री के साथ मिलाएं और सॉसेज केसिंग को स्टफ करें। ये सॉसेज ग्रिल्ड होने पर सबसे अच्छे होते हैं, लेकिन स्मोक्ड होने पर ये स्वादिष्ट भी होते हैं। उन्हें सॉसेज और पनीर आमलेट बनाने के लिए उपयोग करें या उन्हें स्टैंडअलोन भोजन के रूप में सेवा दें।
क्या आपने इन व्यंजनों में से एक को आजमाया है? मुझे यह सुनना पसंद है कि आपके होममेड चिकन सॉसेज कैसे निकले।
