हमारे पास हमेशा तैयार रहने का समय नहीं है, एक उत्तम रात्रिभोज तैयार करें और अपने मेहमानों की सेवा के लिए विशेष रूप से परिष्कृत केक बनाएं। लेकिन चिंता मत करो! बस अपना समय ले लो, आराम करो और शाम शुरू होने से पहले अपने आप को सुंदर बनाओ - आप वैसे भी एक स्वादिष्ट मिठाई तैयार करेंगे। हर मौके के लिए इन 4 त्वरित और आसान डेसर्ट की जाँच करें जो सभी को मंत्रमुग्ध कर देगा।
1. आइसक्रीम के साथ गिंगर्ड सेब
सामग्री:
- 4 मध्यम आकार के सेब
- ¼ कप डार्क रम
- 1 चम्मच पिसी हुई अदरक
- 8 बड़े चम्मच कटा हुआ अखरोट
- 16 बड़े चम्मच वेनिला आइसक्रीम
350F (180C) के लिए पहले से गरम ओवन। सेब को धोकर छील लें। उपजी निकालें और उन्हें हिस्सों में काट लें, फिर एक छोटे चम्मच के साथ बीज और रेशेदार गुच्छे को स्कूप करें। चिपके हुए और सेब को अंदर रखने से रोकने के लिए चर्मपत्र कागज के साथ बेकिंग पैन को कवर करें। उन्हें 30 मिनट के लिए, या नरम तक खुला सेंकना।
अदरक के साथ रम मिलाएं और गर्म, पके हुए सेब के ऊपर डालें। परोसने के 5 मिनट पहले प्रत्येक सेब के ऊपर 4 बड़े चम्मच वनीला आइसक्रीम डालें और कटे हुए अखरोट के साथ गार्निश करें।
2. शराब सॉस में नाशपाती
सामग्री:
- 4 मध्यम आकार के नाशपाती
- 1 कप मीठी रेड वाइन
- 1 कप पानी
- 1/3 कप चीनी
- 3 इंच दालचीनी छड़ी
- 1 1/2 बड़ा चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- 5 साबुत लौंग
- 8 बड़े चम्मच कटा हुआ पागल
350F (180C) के लिए पहले से गरम ओवन। नाशपाती धो लें, उपजी हटा दें और उन्हें आधा लंबाई में काट लें। बीज बाहर और उन्हें चारों ओर तंतुमय गुच्छे चम्मच। चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग पैन को कवर करें और नाशपाती को अंदर रखें। 15 मिनट तक बेक करें जब तक कि नाशपाती कोमल न हो जाए, लेकिन मूसली या टूटी हुई न हो।
इस बीच, एक छोटे सॉस पैन में शराब, पानी, चीनी, नींबू का रस, दालचीनी की छड़ें और लौंग डालें। एक कम आग पर एक फोड़ा करने के लिए लाओ और आधे से कम होने तक उबाल जारी रखें। मसाले निकालें और तरल को गर्म नाशपाती के ऊपर डालें। कटे हुए मेवे से गार्निश करें। 3 घंटे के लिए सर्द करें और एक बार थोड़ी देर में पैन के नीचे से शराब तरल के साथ नाशपाती छिड़कें। सर्व करने से पहले प्रत्येक नाशपाती के ऊपर कुछ और कटे हुए मेवे डालें।
3. चॉकलेट ग्लेज़ के साथ केला और ऑरेंज स्लाइस
सामग्री:
- 2 केले
- 2 संतरे
- 5.3 औंस (150 ग्राम) बिना चॉकलेट के
- 6 बड़े चम्मच मक्खन
- ½ कप पाउडर चीनी
- 1 चम्मच वेनिला
- 2 2 बड़े चम्मच गर्म पानी
- 2 बड़े चम्मच कॉर्न सिरप
- 5 बड़े चम्मच बारीक कटे हुए अखरोट
केले और संतरे छीलें। केले को 1/3 इंच क्षैतिज टुकड़ों में काटें। संतरे को आधा काटें और उन्हें पतले आधे-चाँद के आकार में काट लें।
चॉकलेट ग्लेज़ तैयार करें। एक छोटे सॉस पैन में चॉकलेट, मक्खन और कॉर्न सिरप डालें और पिघलने तक बहुत कम आग पर गरम करें। गर्मी से निकालें और चीनी और वेनिला जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ, धीरे-धीरे पानी जोड़ें जब तक कि शीशा मलाईदार न हो जाए। केले और नारंगी स्लाइस को चॉकलेट के शीशे में डुबोएं और उन्हें चर्मपत्र कागज से ढकी एक प्लेट पर रखें। चॉकलेट ग्लेज़ को ठंडा और सख्त होने दें। एक ट्रे पर फलों के स्लाइस की व्यवस्था करें, 30 मिनट के लिए सर्द करें और सेवा करें!
4. कारमेल अखरोट और ग्रेनोला टॉपिंग के साथ आइसक्रीम वर्ग
सामग्री:
- 2 कप वनीला आइसक्रीम
- 2 कप चॉकलेट आइसक्रीम
- 2 कप ग्रेनोला
- 2 कप कटा हुआ अखरोट
- 1/3 कप कारमेल आइसक्रीम टॉपिंग
चॉकलेट और वेनिला आइसक्रीम कमरे के तापमान पर लगभग एक घंटे के लिए छोड़ दें या जब तक वे नरम और आधा पिघल न जाएं। ग्रेनोला और अखरोट मिलाएं और एक बेकिंग पैन के तल पर इस मिश्रण का 1 कप छिड़कें, फिर कारमेल टॉपिंग के साथ समान रूप से बूंदा बांदी करें। इसके ऊपर चॉकलेट आइसक्रीम फैलाएं और 10 मिनट के लिए फ्रीज करें। बाहर निकालें और अब चॉकलेट के ऊपर वेनिला आइसक्रीम फैलाएं। शेष अखरोट और ग्रेनोला के साथ छिड़के और फिर से फ्रीज करें। कारमेल टॉपिंग के साथ परोसें।
