स्वास्थ्य लाभ के साथ भरी हुई ब्राजील नट्स बेहद स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यवहार हैं। यह सच है कि वे कैलोरी में उच्च हैं, लेकिन वे लाभकारी पोषक तत्वों की उच्च मात्रा भी प्रदान करते हैं जो आपके शरीर को ठीक से काम करने और बीमारियों से बचाने के लिए आवश्यक हैं। सबसे महत्वपूर्ण ब्राजील नट्स स्वास्थ्य लाभों में से कुछ को खोजने के लिए पढ़ें और समझें कि वे आपके लिए अच्छे क्यों हैं।
1. उच्च सेलेनियम सामग्री
ब्राजील नट्स का सबसे बड़ा स्वास्थ्य लाभ उनकी उच्च सेलेनियम सामग्री में निहित है, और यही वह है जो उन्हें इतना विशेष बनाता है। एक एकल कर्नेल सेलेनियम के लिए दैनिक मूल्य का 100% प्रदान करता है, जबकि 1 औंस में इस पोषक तत्व की मात्रा 536.8 मिलीग्राम होती है, जिसका अर्थ है कि 766% DV!
शरीर स्वयं सेलेनियम का उत्पादन नहीं कर सकता है, इसलिए इसे भोजन और पानी के माध्यम से प्राप्त किया जाना चाहिए।
हालांकि एंटीऑक्सीडेंट नहीं होने के कारण, सेलेनियम मानव शरीर की एंटीऑक्सिडेंट रक्षा प्रणाली में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह एंटीऑक्सिडेंट की गतिविधि को बढ़ाता है, उनकी कार्यक्षमता के लिए सेलेनियम की उपस्थिति पर बहुत निर्भर करता है। सेलेनियम दो महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट एंजाइमों का एक आवश्यक घटक है, जिसे ग्लूटाथिओन पेरोक्सीडिस और थिओरेडॉक्सिन रिडक्टेस के रूप में जाना जाता है, और यह शरीर में विटामिन ई फ़ंक्शन को भी बढ़ाता है।
ब्राजील नट्स में सेलेनियम के उच्च स्तर इसलिए कई स्वास्थ्य लाभ के साथ जुड़े हुए हैं। नीचे सूचीबद्ध कुछ सबसे महत्वपूर्ण हैं।
- सेलेनियम मुक्त कणों से लड़ने में मदद करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है। यह ग्लूटाथियोन के उत्पादन को प्रोत्साहित करता है, सबसे महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट एंजाइम है जो हमारे शरीर को मुक्त कट्टरपंथी क्षति से बचाता है।
- सेलेनियम थायरॉयड ग्रंथि के कार्य के लिए आवश्यक है।
- सेलेनियम स्तन और प्रोस्टेट कैंसर के साथ-साथ कैंसर के अन्य रूपों से सुरक्षा प्रदान करता है
- सेलेनियम रक्त के थक्के को रोकता है और हृदय रोगों से बचाने में मदद करता है।
2. इसमें असंतृप्त वसा और ओमेगा -6 फैटी एसिड होता है
ब्राजील नट्स में संतृप्त वसा की एक छोटी मात्रा और मोनोअनसैचुरेटेड वसा के बहुत अधिक स्तर होते हैं। वे कुल वसा के 18.8 ग्राम प्रदान करते हैं, जिनमें से 25% संतृप्त वसा होते हैं, 41% मोनोअनसैचुरेटेड होते हैं, और 34% पॉलीअनसेचुरेटेड होते हैं।
- वे विशेष रूप से पामिटोलिक एसिड और ओलिक एसिड में समृद्ध हैं, जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और रक्त में अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने में मदद करते हैं। ये मोनोअनसैचुरेटेड वसा इसलिए कोरोनरी हृदय रोगों, दिल के दौरे और स्ट्रोक को रोकने में बहुत उपयोगी हैं।
- ब्राजील नट्स में भी अच्छी मात्रा में ओमेगा -6 फैटी एसिड होता है, जो दिल की बीमारियों से भी बचाता है।
ये स्वादिष्ट नट्स हालांकि बहुत फैटी होते हैं और आपको प्रतिदिन केवल एक सेवारत का सेवन करना चाहिए, ताकि दैनिक कैलोरी का सेवन नियंत्रण में रहे और उचित वजन बना रहे।
3. पूरा प्रोटीन
ब्राजील नट्स पूर्ण प्रोटीन के अच्छे स्रोत हैं, जिसका अर्थ है कि वे मानव विकास और विकास के लिए आवश्यक अमीनो एसिड के सभी प्रदान करते हैं, और ऊतक मरम्मत के लिए आवश्यक हैं।
एक और महान ब्राजील नट स्वास्थ्य लाभ मेथिओनिन के रूप में एक महत्वपूर्ण एमिनो एसिड के अपने उच्च स्तर से आता है। मेथिओनिन पुरानी बीमारियों की रोकथाम में एक आवश्यक भूमिका निभाता है, साथ ही समय से पहले उम्र बढ़ने के लक्षणों और संकेतों को दूर करने में भी।
4. महत्वपूर्ण खनिज
सेलेनियम के अलावा, ब्राजील नट्स में अन्य महत्वपूर्ण खनिजों जैसे तांबा, मैग्नीशियम, मैंगनीज, पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा, फास्फोरस और जस्ता की उच्च मात्रा होती है। ये खनिज प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हुए और अच्छे स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हुए शारीरिक कार्यों की एक विस्तृत श्रृंखला को बढ़ाते हैं।
5. विटामिन ई और बी-कॉम्प्लेक्स ग्रुप विटामिन
ब्राजील नट्स भी विटामिन ई और बी-कॉम्प्लेक्स समूह के विटामिन, विशेष रूप से थियामिन, या विटामिन बी 1 का एक अच्छा स्रोत हैं। 1 औंस (6 से 8 नट्स) में थियामिन का 0.17 मिलीग्राम होता है और यह आवश्यक पोषक तत्व के अनुशंसित दैनिक मूल्य का 11% प्रदान करता है।
थियामिन तंत्रिका तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है और ऊर्जा चयापचय और हृदय स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।
विटामिन ई एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो कोशिका झिल्ली की अखंडता को बनाए रखता है और त्वचा को मुक्त कट्टरपंथी क्षति से बचाता है। यदि आप इस शानदार विटामिन के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो विटामिन ई के स्वास्थ्य लाभ पढ़ें!
निष्कर्ष में, हालांकि थोड़ा सा मेद, ब्राजील नट्स एक अत्यंत पौष्टिक और स्वस्थ पौधे भोजन है! कृपया, नीचे टिप्पणी अनुभाग में हमारे और अन्य पाठकों के साथ अपने ब्राजील नट्स युक्तियों को साझा करें। हम उनके बारे में सुनना पसंद करते हैं!
