भोजन के यादृच्छिक मिश्रण का उपयोग कैसे करें जो आपके अगले स्वस्थ भोजन को एक साथ कोड़ा मारने के लिए आपके रेफ्रिजरेटर में हवा देता है।
कभी-कभी मैं अपने फ्रिज में छूटे हुए अहसास की एक मेडली के साथ हवा ले लेता हूं और मैं खुद से पूछता हूं- "मैं इनका क्या कर सकता हूं?" मेरे पास जो खाना बचा है, चाहे वे किसी रेस्तरां से आए हों या जो मेरे द्वारा तैयार किए गए भोजन से बचे हुए थे।
इससे मुझे टेकऑउट ऑर्डर करने और पूरी तरह से अच्छा स्वस्थ भोजन बाहर फेंकने से बचने में मदद मिलती है। मेरे बटुए में अधिक पैसा और अधिक प्रगति जब यह अच्छी तरह से खाने की बात आती है - जीत, जीत!
कुछ उच्च स्वाद स्टेपल के साथ जो मैं हमेशा घर पर रखता हूं, यहां 5 प्रकार के भोजन दिए गए हैं, जिन्हें मैं अक्सर अपने साथ पाए जाने वाले बचे हुए का उपयोग करके करता हूं:
# 1 एक बड़ा सलाद
यदि आप अपनी रसोई में कुछ स्टेपल रखने की आदत में पड़ जाते हैं, जो जल्दी खराब नहीं होते - उदाहरण के लिए डिब्बाबंद बीन्स, नट्स, मेवे, फ्रूट वेजीज़, और ड्रेसिंग - तो आप अपने सलाद को कुछ सलाद साग में शामिल कर सकते हैं और तरीके पा सकते हैं इन स्टेपल का उपयोग करके एक आरामदायक भोजन की तरह महसूस करना।
सलाद सलाद मिक्स किया जाता है- जैसे पालक, रोमेन, गोभी, इत्यादि - एक ऐसी चीज है जिसे मैं हर समय घर पर रखना सुनिश्चित करता हूं, क्योंकि आप कभी नहीं जानते कि आप किस चीज से हवा लेंगे जिससे एक बढ़िया सलाद बन सके। ।
चीनी खाना बचा है? ब्रोकोली और हरी बीन्स जैसी कुछ जमे हुए सब्जियां डालें और अपने बचे हुए सलाद के साथ उन लोगों को जोड़ें। कुछ बादाम, बच्चे गाजर, तैयार ब्राउन राइस का एक पैकेज या अन्य सब्जियों और प्रोटीन को क्यों नहीं फेंकना चाहिए जो आपके हाथ में हो सकता है?
एक ही विचार जापानी, मैक्सिकन, या इतालवी बचे हुए के साथ काम करता है। उच्च-प्रभाव स्वाद और बहुत सारे पोषक तत्वों को जोड़ने के लिए, अपने व्यंजनों को गोल करने के लिए आस-पास रखे जाने वाले शेल्फ-स्टेबल परिवर्धन का उपयोग करें।
# 2 टैकोस / बुरिटोस
यह मानते हुए कि आपके पास घर पर कुछ रैप्स, टॉरिलस या हार्ड टैको शेल हैं, आप बचे हुए मांस, मछली, बीन्स और सब्जियों के किसी भी संयोजन के साथ त्वरित टैकोस बना सकते हैं।
मैं कुछ जमे हुए मकई, डिब्बाबंद काली बीन्स, गर्म सॉस और टैको मसाला मिश्रण में जोड़ना पसंद करता हूं। जार भुना हुआ मिर्च, साल्सा, टुकड़े टुकड़े टॉर्टिला चिप्स, लैटिन फ्लेयर के साथ व्यंजन तैयार करते समय भी अच्छी तरह से काम करते हैं।
मेरे पसंदीदा टैको में से एक बचे हुए मछली और सब्जियों को जोड़ती है जिसे मैं अक्सर रेस्तरां से घर ले जाता हूं, कुछ साल्सा और डिब्बाबंद काली बीन्स के साथ मिलाया जाता है। ये प्रोटीन से भरपूर, पोषक तत्वों से भरपूर, और बनाने में मुश्किल से ही कुछ खर्च होता है!
# 3 एक आमलेट या Quiche
जब तक आपको घर पर कुछ अंडे और सब्जियां मिली हैं, एक अच्छा आमलेट मिनटों में एक साथ आ सकता है। कोई भी अच्छी गुणवत्ता वाला पनीर, जड़ी-बूटियाँ, अन्य बचे हुए मीट और आलू या ब्रेड भी इसे अगले स्तर तक ले जा सकते हैं।
ब्रोकली, पालक और मटर जैसी तली हुई सब्जियों के साथ अपने बचे हुए टुकड़ों को और भी अधिक पोषक तत्वों और मात्रा में मिलाएं। प्याज और धूप में सुखाए गए टमाटर जैसी सब्जियां भी आपकी रसोई में लंबे समय तक ताजा रहती हैं और आमलेट और क्विचेस में वास्तव में अच्छी तरह से काम करती हैं।
# 4 पास्ता
ज्यादातर लोगों के पास घर में कम से कम साबुत अनाज का एक पास्ता और टमाटर की चटनी का एक जार होता है। किसी भी सॉस का उपयोग करें जिसे आपको (बेसिक टोमेटो सॉस, पुत्नेस्का, पेस्टो इत्यादि) बेस बनाना होगा और किसी भी शेल्फ-स्टेबल साबुत अनाज- पास्ता, क्विनोआ, या ब्राउन राइस के साथ मिलाना होगा।
लहसुन, प्याज, और सूखे मसाले जैसे अजमोद, अजवायन, और तुलसी सभी आपकी रसोई में लंबे समय तक रहते हैं और वास्तव में पकवान का स्वाद ऐसा बनाते हैं जैसे कि इसे पकाने के लिए पूरे दिन का समय लगता है। अपने बचे हुए टुकड़ों के साथ मिलाने के लिए इनका उपयोग करें और आपको 15 मिनट से भी कम समय में स्वादिष्ट भोजन मिल गया है।
# 5 एक स्टिर फ्राई
यह जितना आसान लगता है। जब तक आपके बचे हुए टुकड़े को मूल रूप से पकाया जाता है, तब तक आप उन्हें लहसुन, सोया सॉस, तिल ड्रेसिंग या टेरीयाकी सॉस के साथ एक बड़े पैन में जोड़ सकते हैं और आपको भोजन मिल गया है। बोनस यदि आपके पास घर पर कुछ ताजा अदरक या अन्य एशियाई सुगंधित ड्रेसिंग जैसे चिली सॉस, सिराचा, या ब्राउन राइस सिरका है।
फिर से, फ्रोजन सब्जियां और साबुत अनाज (जैसे ब्राउन राइस) वास्तव में हलचल तलना बनाते समय काम में आते हैं। जमे हुए ब्रोकोली, प्याज, मिर्च, मटर, edamame, हरी बीन्स, और फूलगोभी सभी वास्तव में एशियाई व्यंजनों में अच्छी तरह से काम करते हैं और आपको सब कुछ धोने और काटने की परेशानी से बचाते हैं।
अपने बचे हुए को बाहर फेंकने और अपने अगले भोजन के लिए टेकआउट या किसी अन्य रेस्तरां पर निर्भर रहने के बजाय, उस भोजन को पुन: पेश करें और इसे अपने लाभ के लिए उपयोग करें।
स्वादिष्ट स्वस्थ भोजन में बचे हुए बदलाव को आगे बढ़ाने और अपनी रसोई को सही आवश्यक वस्तुओं के साथ रखने की योजना है। इन शेल्फ स्थिर पक्ष बूस्टर में से कुछ खरीदने के लिए समय निकालें और जब आप अधिक बचे हुए का उपयोग करते हैं तो आप न केवल खुद को बचाएंगे, बल्कि खाने के एक स्वस्थ सप्ताह नहीं होने का अपराध भी करेंगे!
