इन 5 स्वादिष्ट कॉफी केक में से एक बनाएं और अपने दोस्तों और अपने आप को एक स्वादिष्ट रेगिस्तान का इलाज करें। यदि आप कॉफी पसंद करते हैं और आप केक और मिठाई पसंद करते हैं, तो आप कॉफी मिठाई पसंद करेंगे - वे इतनी स्वादिष्ट और बनाने में आसान हैं! हम आपको 5 स्वादिष्ट कॉफी केक और मिठाई व्यंजनों के साथ पेश कर रहे हैं। लेकिन चेतावनी दी है, एक बार जब आप उन्हें कोशिश की है, तो आप झुका दिया जाएगा!
1. उल्टा एस्प्रेसो क्रीम
आप इस क्रीम को स्टैंडअलोन रेगिस्तान के रूप में बना सकते हैं या आप इसे केक के लिए क्रीम के रूप में बना सकते हैं। किसी भी मामले में, यह बिल्कुल स्वादिष्ट है और आपको इसे अवश्य आजमाना चाहिए।
आप की जरूरत है:
- व्हाइट चॉकलेट का 150gr
- 2 ताजे अंडे
- चीनी का 25gr
- वेनिला चीनी के 2 बड़े चम्मच
- तत्काल एस्प्रेसो पाउडर के 2 चाय चम्मच
- 75 मिली व्हीप्ड क्रीम।
तैयारी:
- चॉकलेट को पिघलाकर भाप लें।
- अलग अंडे की जर्दी और अंडे की सफेदी।
- चीनी के साथ एक फर्म मेरिंग्यू में गोरों को मारो, और वेनिला चीनी के साथ एक झागदार क्रीम में चिल्लाओ।
- पिघली हुई चॉकलेट के साथ यॉल्क्स और एस्प्रेसो को मिलाएं और धीरे-धीरे सब कुछ मेरिंग्यू में मिलाएं।
- मिश्रण में व्हीप्ड क्रीम जोड़ें।
पहले से तेल में प्याले में द्रव्यमान डालें और 4 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें। हर कप के नीचे एक प्लेट रखें और क्रीम को बाहर निकालने के लिए मुड़ें।
आप इस क्रीम को ऐसे ही परोस सकते हैं या आप कुछ चेरी या चॉकलेट चिप्स डाल सकते हैं। किसी भी मामले में, आप इसका आनंद लेंगे।
2. कॉफी चुम्बन
ये छोटी कुकीज़ आपके दिल को पहली बार ले जाएँगी जब आप उन्हें आज़माएँगे। वे एक कप कॉफी या चाय के साथ बिल्कुल सही हैं। उन्हें बनाने के लिए, क्रस्ट के लिए आपको आवश्यकता होगी: आटा का 300gr, मक्खन का 240gr, जमीन अखरोट का 120gr और पाउडर चीनी का 120gr। क्रीम के लिए: 250 ग्राम पाउडर चीनी, 100gr मक्खन, 1 अंडे की जर्दी, 60gr जमीन अखरोट, 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर, 2 बड़े चम्मच रम, 50gr डार्क चॉकलेट, 50ml स्ट्रॉन्ग ब्लैक कॉफी और एक जैम जो आपको पसंद हो।
क्रस्ट बनाने के लिए आटे को अखरोट, पिसी हुई चीनी और पिघले हुए मक्खन के साथ मिलाएँ और आटा बनाएँ। 30 मिनट के लिए फ्रिज में छोड़ दें। एक कटोरी में मक्खन, चीनी, अखरोट, कोको पाउडर और रम के लिए क्रीम डालें और हर चीज के ऊपर कॉफी डालें। सब कुछ एक साथ मिलाएं।
यह मोटा होना चाहिए, इसलिए यदि आप पर्याप्त रूप से गाढ़ा नहीं है तो आप कुछ जमीन के बिस्कुट जोड़ सकते हैं। एक रोलिंग पिन के साथ आटा पतला होने के लिए स्ट्रेच करें, और एक गोल मोल्ड के साथ छोटे कुकीज़ बाहर निकालें। उन्हें 180C पर ओवन में सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। उन्हें ओवन से बाहर निकालें और जब वे ठंडा हो जाएं तो उन पर लगे जाम को हटा दें।
कॉफ़ी के मिश्रण में से छोटी-छोटी बॉल्स बना लें और हर एक में चाकू से सेंक करें ताकि वे कॉफ़ी बीन्स की तरह दिखें। पिघल चॉकलेट के साथ हर गेंद का आधा हिस्सा और जाम के साथ गेंदों को कुकीज़ पर डाल दिया।
3. बढ़िया कॉफी केक
यह एक बहुत ही स्वादिष्ट कॉफी केक रेसिपी है और अपने दोस्तों के साथ दोपहर के लिए एक बढ़िया केक और एक कप कॉफी पर बात करता है। आपको आवश्यकता होगी: 130gr आटा, 130gr चीनी, 1 बड़ा चम्मच वेनिला चीनी, 125gr मक्खन, 1 अंडा और 130gr बादाम क्रस्ट के लिए। क्रीम के लिए: 150gr चीनी, 4 अंडे की जर्दी, 1 कप मजबूत ब्लैक कॉफ़ी और 50gr बादाम सजाने के लिए।
आटा, चीनी, मक्खन, वेनिला चीनी, जमीन बादाम और 1 अंडे से बाहर चिकनी आटा मिलाएं। एक पैन में मिश्रण डालो और 200C पर ओवन में सुनहरा भूरा होने तक सेंकना। तीन क्रस्ट में काटें। क्रीम स्टीम के लिए नॉन स्टॉप मिक्स के साथ चीनी, अंडे की जर्दी और कॉफी पकाएं। जब यह गाढ़ा हो जाए तो हर क्रस्ट पर बराबर मात्रा में क्रीम फैलाएं और बादाम से सजाएं।
4. तिरुमिसु
यह इटली से आता है, यह पूरी दुनिया में पसंदीदा मिठाइयों में से एक है और यह सबसे अच्छा कॉफी केक व्यंजनों में से एक है। यह तिरामिसु है और इसे बनाने की विधि यहाँ दी गई है। आपको आवश्यकता है: 3 अंडे की जर्दी, 100 ग्राम चीनी, 250 ग्राम मस्कारपोन पनीर, 2dl मजबूत इंस्टेंट कॉफी, महिला उंगलियों का 1 पैकेज।
एक फर्म क्रीम में चीनी और मस्कारपोन के साथ अंडे की जर्दी मिलाएं और इसमें कुछ कॉफी जोड़ें। राशि इस बात पर निर्भर करती है कि आप कॉफी के स्वाद के लिए केक को कितना चाहते हैं। हर महिला उंगली को एक सेकंड के लिए कॉफी में डालें और उन्हें मोल्ड में डालें। महिला उंगलियों पर क्रीम डालो और जब तक कोई और क्रीम न हो तब तक इस प्रक्रिया को दोहराएं।
कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में छोड़ दें और फिर कोको पाउडर के साथ जोर से छिड़कें। यह एक विशेष, स्वादिष्ट केक है और आपको इसे हर बार बनाना चाहिए जब आप खुद को थोड़ा लाड़-प्यार कर रहे हों।
नीचे दिए गए वीडियो देखें, और थोड़ा अलग नुस्खा के साथ तिरुमिसु बनाने का एक शानदार तरीका देखें।
5. ठंडा मोचा केक
अगर आप मुझे पसंद करते हैं और मोचा आपकी पसंदीदा कॉफी है, तो आपको यह मोचा केक बहुत पसंद आएगा। इसे बनाने के लिए आपको आवश्यक होगा: चॉकलेट कुकीज़ की 220gr, मक्खन का 125gr, 1 लीटर वेनिला आइसक्रीम, 2 बड़ा चम्मच तात्कालिक कॉफी 4 चम्मच गर्म पानी और ठंडा, आधा कप दूध, आधा कप चीनी के साथ मिश्रित , डार्क चॉकलेट के 200gr और हेज़लनट्स के 60gr।
एक प्लास्टिक की थैली में कुकीज़ रखो और उन्हें तोड़ने के लिए रोलिंग पिन के साथ हरा दें। उन्हें मक्खन के साथ अच्छे से मिलाएं और उन्हें एक गोल मोल्ड में दबाएं। क्रीम के लिए आइसक्रीम को कॉफी के साथ मिलाएं, इसे कुकी क्रस्ट के ऊपर डालें और फ्रीजर में रख दें। चॉकलेट पिघलने तक कम आग पर दूध, चीनी और चॉकलेट को एक साथ पकाएं।
हेज़लनट्स जोड़ें और इसे थोड़ा ठंडा करने के लिए छोड़ दें लेकिन आपको अभी भी इसे डालने में सक्षम होने की आवश्यकता है। केक पर डालो और फ्रीजर में छोड़ दें।यदि आप गर्म गर्मी के दिन एक ठंडा ताज़ा रेगिस्तान चाहते हैं, तो यह एक आदर्श नुस्खा है।
हमने आपको 5 बिल्कुल स्वादिष्ट कॉफी केक और मिठाई की रेसिपी दी हैं। आपको जो सबसे अच्छा लगता है उसे चुनें और आज ही बनाएं।
