एवोकैडो स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि आपके लिए क्या अच्छा है? पता लगाने के लिए पढ़ें।
यह स्पष्ट नहीं है कि एवोकैडो को पहले किसने "प्रकृति का मक्खन" कहा था, लेकिन यह पता लगाना मुश्किल नहीं है कि उन्होंने इस मॉनीकर को क्यों चुना। मलाईदार, स्वस्थ वसा और ओह-तो-प्रसार के साथ समृद्ध है, कोई आवश्यक नहीं है - बस टोस्ट जोड़ें!
लेकिन, अगर आप पहले से ही स्वस्थ नहीं हैं तो आपको अपने आहार में स्वस्थ एवोकैडो को क्यों शामिल करना चाहिए? यहां पर विचार करने के लिए शीर्ष 5 लाभ हैं:
एवोकैडो स्वस्थ वसा से भरा है।
वसा का मुख्य प्रकार जो आपको एवोकैडो में मिलता है, वह है ओलिक एसिड, एक मोनोअनसैचुरेटेड वसा। इसका मतलब यह है कि प्रति अणु में एक डबल बॉन्ड है (इसलिए "मोनो") और कमरे के तापमान पर तरल हो जाता है।
न केवल वसा आपके शरीर को विटामिन ए, डी, ई और के (वसा में घुलनशील विटामिन) को अवशोषित करने में मदद करता है, मोनोअनसैचुरेटेड वसा भी सूजन को कम करने में मदद करने के लिए दिखाया गया है, कम एलडीएल कोलेस्ट्रॉल ("बुरा"), और शायद यह भी कुछ प्रकार के कैंसर के जोखिम को कम करते हैं।
Avocados आपकी दृष्टि की रक्षा करने में मदद कर सकता है।
मेयो क्लिनिक के अनुसार, एवोकैडो ल्यूटिन का एक अच्छा स्रोत है, कई हरे फलों और सब्जियों में पाया जाने वाला कैरोटीनॉयड है। ल्यूटिन एक एंटीऑक्सिडेंट है जो अच्छी दृष्टि को बढ़ावा देने में मदद करने के लिए जाना जाता है। यह एक जटिल प्रक्रिया है। तो यह कैसे काम करता है?
एक सरल व्याख्या यह है कि ल्यूटिन रेटिना में जमा हो जाता है, आंख के पीछे एक विशेष अस्तर जो मूल रूप से प्रकाश में ले जाता है और इसे एक संकेत में बदल देता है जो मस्तिष्क को भेजा जाता है, हमें देखने के लिए सक्षम करता है। ल्यूटिन नीले प्रकाश को अवशोषित करने में मदद करता है, और शरीर में मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों से लड़ने में मदद करने के लिए सोचा जाता है जो नीली रोशनी से उत्पन्न होते हैं। बहुत अच्छा है, है ना?
ल्यूटिन वास्तव में मोतियाबिंद और धब्बेदार अध: पतन, आंख के दो सामान्य रोगों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
एक सलाद में एवोकैडो जोड़ने से रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।
ऐसा इसलिए है क्योंकि एवोकैडो पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत है, एक पोषक तत्व जो शरीर में सोडियम के संभावित हानिकारक प्रभावों को कम करता है।
अपने नमक का सेवन कम करने के अलावा, जो कि आप में से उन लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जिन्हें उच्च रक्तचाप या उच्च रक्तचाप है, अपने आहार में एवोकैडो और अन्य पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थों की दैनिक खुराक को शामिल करने से रक्तचाप और रक्तचाप में लाभकारी प्रभाव पड़ सकता है। दिल के स्वास्थ्य विभाग भी।
Avocados सेल की मरम्मत और सेल के विकास में सहायता कर सकता है।
एवोकैडो फोलेट का एक अच्छा स्रोत है। हालांकि ये स्वस्थ शारीरिक प्रक्रिया सभी के लिए महत्वपूर्ण हैं, लेकिन वे गर्भावस्था के दौरान विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं।
फोलेट का विकास भ्रूण के लिए इतना महत्वपूर्ण है कि अमेरिका में बनाए गए और बेचे जाने वाले कई प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ वास्तव में फोलिक एसिड के साथ फोर्टिफाइड होते हैं, फोलेट के सिंथेटिक (यानी गैर-प्राकृतिक) रूप, ताकि न्यूरल ट्यूब दोष और अन्य संभावित जोखिमों को रोकने में मदद मिल सके। गर्भावस्था के पहले कुछ महीनों के दौरान एक विकासशील भ्रूण का स्वास्थ्य।
एवोकैडो भी आपके रक्त को थक्का बनाने में मदद करता है!
हालांकि यह संभवतः ऐसा कुछ नहीं है जिसके बारे में आप अक्सर सोचते हैं, आपके रक्त को समेटने की क्षमता बहुत महत्वपूर्ण है। मुझे विश्वास नहीं है? किसी ऐसे व्यक्ति से पूछें, जिसे अत्यधिक रक्तस्राव की समस्या है, यह वास्तव में कितना महत्वपूर्ण है।
एवोकाडोस विटामिन K का एक अच्छा स्रोत है, जो रक्त को थक्का जमने में मदद करता है और इस प्रकार नाक से खून बहने से रोकने में मदद करता है, ऐसे कटाव जो भीषण रूप से नहीं रुकेंगे, आदि इस पोषक तत्व के नाम में "के" वास्तव में "कोएग्युएबिलिटामिन" के लिए कम है, "जर्मन के लिए - आप यह अनुमान लगाया- जमावट विटामिन। अब आप कभी नहीं भूलेंगे!
विटामिन K हड्डियों के घनत्व में सुधार करने में भी मदद करता है, क्योंकि विटामिन के और कैल्शियम शरीर में एक साथ काम करते हैं।
एक अंतिम नोट, यदि आप एक व्यक्ति हैं जो आमतौर पर एवोकैडो की स्वादिष्टता में हिस्सा नहीं लेता है:
इससे पहले कि आप बाहर भागें और किसानों के बाजार में एक या दो खरीद लें या मंथ क्लब के एवोकैडो के साथ सदस्यता के लिए साइन अप करें (हाँ, यह स्पष्ट रूप से एक वास्तविक बात है), ध्यान रखें कि लेटेक्स से एलर्जी वाले किसी भी व्यक्ति को चाहिए एवोकाडो खाने से बचें।
आप शायद सोच रहे हैं कि क्यों।
खैर, यह लेटेक्स में पाए जाने वाले प्रोटीन (जो कुछ लोगों में एलर्जी की प्रतिक्रिया के बारे में है) और कुछ फलों और सब्जियों में प्रोटीन के बीच एक संभावित क्रॉस-प्रतिक्रिया के कारण होता है (जो कभी-कभी लेटेक्स एलर्जी पीड़ितों में भी इसी प्रतिक्रिया के बारे में ला सकता है।)
संभावित स्वास्थ्य लाभों के बावजूद, वैध एलर्जी वाले किसी भी व्यक्ति को एवोकाडो खाने से बचना चाहिए। माफ़ कीजिये!
आप में से जो इस स्वादिष्ट फल (यूप, एवोकाडो से बचने का कोई चिकित्सकीय कारण नहीं है) वास्तव में एक फल है - यह तकनीकी रूप से एक बेर है!), इसे सलाद, स्मूदी, डिप और सैंडविच में आज और हर दिन जोड़ना शुरू करें।
एवोकैडो निश्चित रूप से मेरी पसंदीदा दवा का एक उदाहरण है - जिस तरह का कमाल का स्वाद है!
यदि आप असहमत हैं और किसी कारण से सोचते हैं कि एवोकैडो का स्वाद या बनावट गड्ढे हैं, तो पके हुए एवोकैडो को उन खाद्य पदार्थों के साथ मिश्रित करने का प्रयास करें जिन्हें आप पसंद करते हैं (यानी इसे उन टैंटलाइज़िंग डिप्स और स्मूदीज़ में जोड़ें जो हम अभी प्राप्त करने के लिए थे) लाभ।
आपके पसंदीदा एवोकैडो व्यंजनों में से कुछ क्या हैं? टिप्पणियों में मेरे साथ साझा करें!
