एक गर्म और स्वस्थ नोट पर नए साल की शुरुआत करना चाहते हैं? यह अपने Crockpot का उपयोग कर! इन स्वस्थ, कम वसा वाले धीमी कुकर व्यंजनों की जांच करें जो आपको अपने नए साल की सकारात्मक शुरुआत देंगे।
# 1 मीठा और मसालेदार सत्सुमा तुर्की
मुझे आपके बारे में पता नहीं है, लेकिन मुझे ऐसा महसूस नहीं हो रहा है कि मैंने क्रिसमस पर काफी टर्की किया था! ठीक है, ठीक है कि यह काफी हद तक सही नहीं है, लेकिन निश्चित रूप से मेरे पास कोई भी टर्की था जो आपके पारंपरिक, सूखा, भुना हुआ टर्की था जो मेरे गले में तब तक रहता था जब तक कि मैं इसे स्नोबॉल की अच्छी चमक नहीं धो देता! यह तुर्की पकवान हालांकि पूरी तरह से अलग है ... न केवल यह बहुत स्वादिष्ट और नम है, यह प्रति सेवारत 300 कैलोरी के अंतर्गत भी है! अपने नए साल के संकल्प आहार योजना एह में फिट करने के लिए बिल्कुल सही?
सामग्री:
- 3 कप बारीक कटा हुआ लाल प्याज (1 बड़ा प्याज)
- 3/4 कप रिस्लीन्ग या अन्य थोड़ी मीठी सफेद शराब $
- 2/3 कप ताजा संतरे का रस (2 बड़े संतरे) $
- 1/3 कप नारंगी का मुरब्बा
- 2 चम्मच इमली का पेस्ट
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च कुचल
- 3 3/4 पाउंड हड्डी-इन टर्की जांघों, चमड़ी
- 2 चम्मच पांच-मसाला पाउडर
- 1 चम्मच नमक
- 1 बड़ा चम्मच कैनोला तेल
- 2 कप ताजे सत्सुमा मैंडरिन ऑरेंज सेक्शन (लगभग 7 संतरे)
- 1 1/2 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
- कटा हुआ हरा प्याज (वैकल्पिक)
तरीका:
- 5-क्वार्ट ओवल इलेक्ट्रिक धीमे कुकर में पहले 6 अवयवों को एक साथ मिलाएं।
- अब ठंडे पानी और पैट सूखी के साथ टर्की को कुल्ला।
- अपने टर्की को पांच-मसाला पाउडर और नमक के साथ छिड़के।
- मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़े गैर छड़ी कड़ाही गरम करें फिर पैन में तेल जोड़ें; कोट करने के लिए घूमता है।
- टर्की को पॉप करें और प्रत्येक तरफ 3 से 4 मिनट तक या ब्राउन होने तक पकाएं।
- फिर थोड़े से ओवरलैप करके, धीमी कुकर में प्याज के मिश्रण पर एक परत में भूरे टर्की को रखें।
- अपने नारंगी अनुभाग जोड़ें। कवर और 4 घंटे के लिए कम पर पकाना।
- अंत में धीमी कुकर से टर्की को हटा दें और सभी हड्डियों को बाहर निकालें। (आप इनसे छुटकारा पा सकते हैं)
- टर्की को एक प्यारी सी वादियों पर रखें।
- एक मध्यम सॉस पैन में खाना पकाने के तरल और नारंगी वर्गों को डालो, 1/4 कप खाना पकाने के तरल को जलाकर।
- एक छोटी कटोरी में आरक्षित खाना पकाने के तरल और मकई-स्टार्च को मिलाएं, जब तक कि चिकना न हो जाए।
- सॉस पैन में नारंगी मिश्रण में मकई-स्टार्च मिश्रण हिलाओ।
- उबाल पर लाना; एक मिनट या सॉस के गाढ़ा होने तक लगातार चलाते हुए पकाएं।
- टर्की पर स्वादिष्ट सॉस परोसें और हरे प्याज के साथ छिड़के, अगर आपको पसंद है!
# 2 क्रॉकपॉट बनाना ब्रेड क्विनोआ
स्रोतयदि आप इस वर्ष एक नए स्वस्थ खाने के लिए तैयार हैं, या यदि आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो सुबह में एक उचित खाने से अपने चयापचय को किक-स्टार्ट करें, न कि स्वस्थ और नाश्ते को भरने का उल्लेख करें जो आपको दोपहर के भोजन तक संतुष्ट रखेगा। - कोई मध्य सुबह फैटी स्नैक्स!
शर्त लगा लो तुम कभी भी अपने धीमी कुकर में एक स्वादिष्ट नाश्ता तैयार करने के बारे में कभी नहीं सोचा था? बेकिंग केले की माउथवाटर सुगंध के लिए जागने की कल्पना करें - जब आपके पास एक क्रॉकपॉट होता है, तो अलार्म घड़ी की आवश्यकता किसे होती है?
यह नुस्खा क्विनोआ का उपयोग करता है। क्या आप सोच रहे हैं - एर, पृथ्वी पर क्या है? इसलिए मैं तब तक था जब तक मैंने थोड़ा सा ऑनलाइन ब्राउज़िंग नहीं किया था ... खैर यह शुरुआत के लिए एक सुपरफूड है। यह चावल या जौ की तरह थोड़ा सा चबाता है, लेकिन अगर आप इसे सही सामग्री के साथ पकाते हैं (केले, ब्राउन शुगर और मक्खन डालें - बाहर मत निकलना, यह नाश्ता है, आपको इन सभी कैलोरी की आवश्यकता होगी आप दोपहर के भोजन के माध्यम से!) तो यह वास्तव में एक बहुत अच्छा पकवान बन जाता है!
जब आप इन सभी सामग्रियों को मिलाते हैं तो आपको केले की रोटी की तरह स्वाद मिलता है! यम।
सामग्री:
- क्विनोआ का 1 कप (मैंने बॉब की रेड मिल का उपयोग किया)
- 1/2 कप मौसमी कॉफ़ी-मेट वार्म दालचीनी चीनी कुकी *
- 1/2 कप कम वसा वाला दूध
- 1 कप पानी
- 1 1/2 केला (पिछला पका हुआ)
- 2 बड़े चम्मच कटा हुआ अखरोट
- 3 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
- 1 1/2 चम्मच मक्खन, पिघल गया
- 1/2 चम्मच वेनिला अर्क
तरीका:
- एक कटोरे में केले को मैश करें और एक तरफ पॉप करें। एक अन्य कटोरे में, ब्राउन शुगर और अखरोट को एक साथ मिलाएं। छोड़ने की कोशिश मत करो।
- क्विनोआ, क्रीमर (या हल्की क्रीम), दूध, पानी, मक्खन और वेनिला को क्रॉक पॉट में डालें। (सभी कैलोरी के बारे में नहीं सोचने की कोशिश करें, आप इस लेख के अंत तक सुखद आश्चर्यचकित होंगे) मसला हुआ केला जोड़ें और समान रूप से वितरित करने के लिए हलचल करें। क्विनोआ में चीनी और अखरोट मिश्रण छिड़कें और मिश्रण करने के लिए हलचल करें।
- 4 - 6 घंटे के लिए, या क्विनोआ पूरी तरह से पकने तक पकाएं। TIP: अपने क्रॉकपॉट को टाइमर पर सेट करें ताकि आप इसे रात भर पका सकें और नाश्ते की महक को जाग्रत कर सकें!) अगर आपको जरूरत है, स्वाद के लिए मिश्रण में अतिरिक्त तरल या चीनी मिलाएं।
- केले के स्लाइस के साथ गर्म और गरमागरम परोसें!
और अब अद्भुत, अद्भुत समाचार के लिए - प्रति सेवारत लगभग 260 कैलोरी हैं! यह कोस्टा कॉफी से एक ब्लूबेरी मफिन से कम है। बहुत अच्छा एह?
# 3 फेनिल के साथ जौ रिसोट्टो
स्रोतऔर अब कुछ थोड़ा पॉश करने के लिए - बस अगर आप कुछ दोस्तों को प्रभावित करना चाहते हैं और नए साल का जश्न एक फैंसी डिनर पार्टी में फेंकना चाहते हैं ... एक स्टोव पर चावल के बाहर स्टार्च को हिलाते हुए भूल जाओ - अपने क्रॉकपॉट में सब कुछ स्लिंग एक अद्भुत परिचारिका होने के नाते!
सामग्री:
- 2 चम्मच (s) सौंफ के बीज
- 1 बड़े या 2 छोटे सौंफ़ बल्ब, कोरड और बारीक डाईट, प्लस 2 बड़े चम्मच कटा हुआ फ्रॉड
- 1 कप (एस) मोती जौ, या कम अनाज वाले भूरे चावल
- 1 छोटा गाजर, बारीक कटा हुआ
- 1 बड़ा उबाल, बारीक कटा हुआ
- 2 लौंग (एस), कीमा बनाया हुआ
- 4 कप (s) कम-सोडियम चिकन शोरबा, या "नो-चिकन" शोरबा
- 1 1/8 कप (पानी), विभाजित
- 1/3 कप (ओं) सूखी सफेद शराब
- 2 कप (एस) फ्रोजन फ्रेंच-कट हरी बीन्स
- 1/2 कप (एस) कसा हुआ पनीर पनीर
- 1/3 कप (एस) तेल से सना हुआ काला जैतून, मोटे तौर पर कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच ताजा कसा हुआ नींबू उत्तेजकता
- स्वाद के लिए ताजा जमीन काली मिर्च
तरीका:
- कुकिंग स्प्रे के साथ एक 4-चौथाई गेलन या बड़ा धीमी कुकर।
- सौंफ के बीज को सॉस पैन के नीचे से क्रश करें।
- धीमी परत में सौंफ़ के बीज, सूखे सौंफ़, जौ (या चावल), गाजर, चुकंदर और लहसुन को मिलाएं।
- शोरबा, 1 कप पानी और शराब जोड़ें, और गठबंधन करने के लिए हलचल करें।
- जौ (या चावल) को तब तक ढककर पकाएं, जब तक कि यह स्वादिष्ट न हो जाए, लेकिन रिसोट्टो मोटा और मलाईदार होता है, 2 1/2 से 3 1/2 घंटे उच्च या निम्न पर।
- सेवा करने से कुछ समय पहले, पैकेज के निर्देशों और नाली के अनुसार हरी बीन्स पकाना।
- धीमी कुकर को बंद कर दें।
- हरी बीन्स, परमेसन, जैतून, नींबू उत्तेजकता और काली मिर्च को रिसोट्टो में हिलाओ।
- यदि यह सूखा लगता है, तो शेष 1/2 कप पानी गर्म करें और इसे रिसोट्टो में डालें।
- कटा हुआ सौंफ के साथ छिड़के परोसें।
आपको इनमें से कौन सा सबसे अच्छा लगता है? आप कौन सा बनाने की कोशिश करेंगे?
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