क्या आप केवल इस तथ्य से नाराज नहीं हैं कि हर साल नए आहार के टन होते हैं जो "काम करने के लिए साबित होते हैं?" आप जानते हैं कि वे सभी कैसे कहते हैं कि वे जो आपको पेश कर रहे हैं, उसके अलावा कोई अन्य आहार नहीं है? हाँ सही। सच्चाई यह है कि एक अच्छा आहार सबसे नया नहीं होना चाहिए। और यहाँ सबूत है।
1979 में संयुक्त राज्य अमेरिका के कार्डियोलॉजिस्ट डॉ। हरमन टार्नोवर द्वारा स्कार्सडेल आहार का आविष्कार किया गया था। उसी वर्ष उनकी पुस्तक, "द कम्प्लीट स्कार्स्डेल मेडिकल डाइट" प्रकाशित हुई और यह तुरंत हिट हो गई।
यहां तक कि इस दिन के लिए, इस 14 दिनों की आहार योजना को अब तक का आविष्कार किया गया सबसे प्रभावी आहारों में से एक माना जाता है।
Scarsdale आहार आपके शरीर से अधिकांश हानिकारक वसा और कार्ब्स को हटाने के लिए आधारित है। हालांकि आहार स्वयं कुछ कार्बोहाइड्रेट के सेवन की अनुमति देता है, लेकिन वे कार्ब्स हैं जो आपके लिए अच्छे हैं - जैसे कि प्रोटीन या पूरी अनाज की रोटी। बाकी आहार मांस और फलों और सब्जियों से प्रोटीन, फाइबर और विटामिन के सेवन पर आधारित है। हालांकि, स्टार्चयुक्त सब्जियां निषिद्ध हैं, साथ ही शराब और चीनी भी। यदि आपको अपने पेय को मीठा करने की आवश्यकता है, तो इसे कृत्रिम मिठास द्वारा किया जाना चाहिए।
यह आहार मूल रूप से उनके रोगियों के लिए निर्धारित आहार डॉ। टार्नवर के रूप में जीवन में आया था। जब उनकी पुस्तक प्रकाशित हुई तो तुरंत बेस्टसेलर सूची में शामिल हो गया। आहार वैज्ञानिक रूप से सिद्ध है और यह 14 दिनों की अवधि के दौरान 7-15 पाउंड खोने का कारण बन सकता है। हालांकि, मेनू बहुत सख्त है और विवरण में इसका पालन किया जाना चाहिए। यहां बताया गया है कि यह कैसा दिखता है। जहां अंश इंगित नहीं किए गए हैं, आप तब तक खा सकते हैं जब तक आप संतुष्ट न हों, लेकिन भरवां नहीं।
सुबह का नाश्ता
नाश्ता सभी 14 दिनों के दौरान समान होता है और इसमें निम्न शामिल होने चाहिए:
- मौसम में अंगूर या किसी अन्य फल का आधा हिस्सा
- 1 प्रोटीन का टुकड़ा या पूरी अनाज की रोटी, टोस्ट, कोई प्रसार नहीं
- कॉफी या चाय, बिना सुगंधित, कोई दूध, क्रीम या शहद नहीं
पहला दिन
दोपहर का भोजन:
- मिश्रित ठंड में कटौती
- कटा हुआ, उबला हुआ, या स्टू टमाटर
- बिना दूध, क्रीम या शहद मिलाए कॉफी, चाय, डाइट सोडा या पानी
रात का खाना:
- मछली या शंख, सब्जियों का संयोजन सलाद और अपनी पसंद का साग
- प्रोटीन या पूरे अनाज की रोटी का एक टुकड़ा, टोस्ट
- मौसम में अंगूर या फल
- बिना दूध, क्रीम या शहद मिलाए कॉफी, चाय, डाइट सोडा या पानी
दूसरा दिन
दोपहर का भोजन:
- दुबला हैमबर्गर, उबला हुआ
- टमाटर, लेट्यूस, अजवाइन, जैतून (अधिकतम 4), खीरे और / या ब्रसेल्स स्प्राउट्स
- बिना दूध, क्रीम या शहद मिलाए कॉफी, चाय, डाइट सोडा या पानी
रात का खाना:
- किसी भी फल का फ्रूट सलाद जो आपको पसंद हो
- बिना दूध, क्रीम या शहद मिलाए कॉफी, चाय, डाइट सोडा या पानी
तीसरा दिन
दोपहर का भोजन:
- नींबू और सिरका ड्रेसिंग के साथ ट्यूना या सामन सलाद (सूखा)
- अंगूर, तरबूज, या मौसम में फल
- बिना दूध, क्रीम या शहद मिलाए कॉफी, चाय, डाइट सोडा या पानी
रात का खाना:
- भुना हुआ भेड़ का बच्चा, मछली, समुद्री भोजन, चिकन या टर्की सभी दृश्यमान वसा को हटा दिया गया
- सलाद, टमाटर, खीरा, अजवाइन का सलाद
- बिना दूध, क्रीम या शहद मिलाए कॉफी, चाय, डाइट सोडा या पानी
दिन 4
दोपहर का भोजन:
- दो अंडे, आप की तरह किसी भी शैली तैयार लेकिन कोई वसा जोड़ा के साथ
- कम वसा वाले पनीर
- तोरी, स्ट्रिंग बीन्स, या ताजे या स्टू टमाटर
- प्रोटीन या पूरे अनाज की रोटी का एक टुकड़ा, टोस्ट
- बिना दूध, क्रीम या शहद मिलाए कॉफी, चाय, डाइट सोडा या पानी
रात का खाना:
- त्वचा रहित भुना हुआ, उबला हुआ या बारबेक्यू किए गए चिकन, सभी दृश्यमान वसा को हटा दिया गया
- पालक, हरी मिर्च, स्ट्रिंग बीन्स - जितना आपको पसंद है
- बिना दूध, क्रीम या शहद मिलाए कॉफी, चाय, डाइट सोडा या पानी
दिन 5
दोपहर का भोजन:
- कम वसा वाले पनीर के स्लाइस
- पालक, जितना आपको पसंद है
- प्रोटीन या साबुत अनाज की ब्रेड का एक टुकड़ा, टोस्ट
- बिना दूध, मलाई या शहद मिलाए कॉफी, चाय, डाइट सोडा या पानी
रात का खाना:
- मछली या शंख
- अपनी पसंद की ताजा या पकी हुई सब्जियों का संयोजन सलाद
- प्रोटीन या पूरे अनाज की रोटी का एक टुकड़ा, टोस्ट
- बिना दूध, क्रीम या शहद मिलाए कॉफी, चाय, डाइट सोडा या पानी
दिन 6
दोपहर का भोजन:
- किसी भी फल का फ्रूट सलाद जो आपको पसंद हो
- बिना दूध, क्रीम या शहद मिलाए कॉफी, चाय, डाइट सोडा या पानी
रात का खाना:
- टर्की या चिकन भूनें
- टमाटर और सलाद सलाद
- मौसम में अंगूर या फल
- बिना दूध, क्रीम या शहद मिलाए कॉफी, चाय, डाइट सोडा या पानी
दिन 7
दोपहर का भोजन:
- ठंडा या गर्म टर्की या चिकन
- टमाटर, गाजर, पका हुआ गोभी, ब्रोकोली या फूलगोभी
- अंगूर, या मौसम में फल
- बिना दूध, क्रीम या शहद मिलाए कॉफी, चाय, डाइट सोडा या पानी
रात का खाना:
- ग्रील्ड स्टेक, सभी दृश्यमान वसा को हटा दिया गया
- सलाद, खीरा, अजवाइन, टमाटर का सलाद, ताजा या पकाया हुआ
- ब्रसल स्प्राउट
- बिना दूध, क्रीम या शहद मिलाए कॉफी, चाय, डाइट सोडा या पानी
यह Scarsdale आहार मेनू है। मैं आपको अपने डॉक्टर से संपर्क करने से पहले कोई भी आहार शुरू करने की सलाह नहीं देता।इस आहार को सफल कहा जाता है, लेकिन मुझे आपको यह बताना होगा कि आप उठने तक कुछ नहीं करेंगे, एक अच्छा स्वस्थ जीवन शुरू करेंगे और कुछ व्यायाम में संलग्न होंगे।
