आप पेलियो आहार के बारे में सुनते रहते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि वास्तव में इसका पालन कैसे किया जाता है? यह उतना डरावना नहीं है जितना यह लग सकता है। यहाँ कुछ चरणों में पालेओ जाने का तरीका बताया गया है।
जब आपने पहली बार पालेओ जाने वाले लोगों के बारे में सुना, तो शायद आपने सोचा कि यह सब मांस के बारे में है। स्टीरियोटाइप यह है कि पैलियो आहार के अनुयायी डायनासोर या गुफाओं जैसे भोजन करते हैं - सभी मांस, हर समय, बहुत अधिक नहीं।
लेकिन वास्तव में ऐसा नहीं है। पैलियो आहार की परिभाषा? आप की तुलना में अधिक प्रोटीन और फाइबर खाने की आदत है और इस प्रक्रिया में यह स्वस्थ है।
दूसरे शब्दों में, आप इसके पूरे राज्य में सुपर स्वस्थ भोजन खाते हैं जो आप पहले से ही जानते हैं कि आपके लिए प्रोटीन, गोमांस, चिकन और मछली से लेकर स्वस्थ वसा (एवोकाडो और बादाम मक्खन और जैतून का तेल) का उत्पादन करने के लिए वास्तव में अच्छा है।
आप पूरी लस मुक्त चीज़ को एक पूरे कदम पर ले जा रहे हैं और आप किसी भी अनाज को खाने के लिए नहीं जा रहे हैं। और आप निश्चित रूप से उस विशिष्ट जंक फूड को काट रहे हैं जो आप खाने के आदी हैं।
यदि आप अधिक ऊर्जा चाहते हैं और आम तौर पर हर एक दिन अद्भुत महसूस करते हैं, जो आप शायद करते हैं (क्योंकि कौन नहीं करेगा?), तो आप निश्चित रूप से पालेओ आहार का पालन करना चाहते हैं।
लेकिन अगर आप ग्लूटेन से भरे व्यवहारों और चीनी को अलविदा कहने से दुखी हैं, तो ऐसा न करें। हो सकता है कि आपको यह पूरी पेलियो डाइट मिल जाए। यहाँ कैसे पालेओ जाना है
1) प्रोसेस्ड फूड बाहर फेंक दें
पेलियो जाने का पहला नियम? आप निश्चित रूप से अपने अलमारी और फ्रिज को ओवरहाल करें और किसी भी और सभी प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को बाहर फेंक दें। यह चीनी के लिए भी जाता है।
आप शायद जानते हैं कि आपको नियमित रूप से प्रसंस्कृत भोजन नहीं खाना चाहिए, लेकिन अगर आप वास्तव में पेलियो आहार का पालन करना चाहते हैं, तो आपको बात चलनी होगी।
आप इस सामान से क्यों बचना चाहते हैं? क्योंकि प्रोसेस्ड फूड में बहुत सारे तत्व होते हैं, जिन्हें आप वास्तव में अपने शरीर में नहीं डालना चाहते हैं, चीनी से लेकर बहुत अधिक नमक तक।
बात यह है कि जब आप पालेओ जाते हैं, तो आपको अपनी रसोई और अपने स्वयं के खाना पकाने के कौशल पर निर्भर रहना पड़ता है क्योंकि आप संसाधित टमाटर सॉस के एक बॉक्स को ठीक से गरम नहीं कर सकते हैं और पास्ता का एक पॉट बनाते हैं और इसे रात कहते हैं।
लेकिन यह कठिन नहीं होगा। साल्मन, एक शकरकंद और कुछ ब्रोकोली जैसे सरल घटकों के आधार पर आसान भोजन करें और आप जाने के लिए अच्छे होंगे।
2) आप नाश्ते के लिए क्या खाते हैं, उस पर पुनर्विचार करें
जब लोग पहली बार पालेओ जाते हैं, तो वे इस बात को लेकर भ्रमित होते हैं कि सुबह में सबसे पहले क्या खाया जाए। आखिरकार, आप शायद पीनट बटर के साथ टोस्ट से लेकर एक कटोरी ग्रेनोला और दूध तक, एक सुंदर मानक नाश्ता खाने के आदी हैं।
लेकिन एक पेलियो नाश्ता बहुत अलग है। इसे अधिक प्रोटीन और स्वस्थ वसा और कम परिष्कृत कार्ब्स (उर्फ व्हाइट ब्रेड) मिला है। लेकिन चिंता मत करो, आप निश्चित रूप से पालेओ नाश्ता कर सकते हैं। कुछ मीठे आलू और साग के साथ अंडे और स्टेक या बेकन के बारे में सोचें। आसान।
अगर आपको लगता है कि आप इस तरह से दिन की शुरुआत बेहतर महसूस करने जा रहे हैं, तो आप बिल्कुल सही हैं। और जब से आप जानते हैं कि आपको कार्य करने और ध्यान केंद्रित करने के लिए नाश्ते की आवश्यकता है, आपके कानों को संगीत।
3) अधिक प्रोटीन खाएं
अगर आपको लगता है कि पैलियो आहार प्रोटीन के बारे में है, तो ठीक है, आप पूरी तरह से सही हैं। लेकिन यह सही प्रोटीन चुनने के बारे में है। एक सच्चे पैलियो आहार योजना में चिकन से लेकर मछली से लेकर बीफ़ तक के विभिन्न प्रकार के प्रोटीन स्रोत शामिल हैं, और विचार यह है कि बीफ़ को निश्चित रूप से घास-चारा दिया जाना चाहिए (उर्फ जानवरों को घास खिलाना चाहिए, अनाज नहीं)।
यदि आपके बजट से बाहर है, हालांकि, चिंता न करें - यह आमतौर पर माना जाता है कि छोटे से शुरू करना और जो आप कर सकते हैं उसे खरीदना ठीक है।
4) वसा पर ध्यान दें
दुर्भाग्य से, हम 1980 के दशक से वसा से बहुत भयभीत थे। ऐसा लगता है कि हम सभी एक डरावनी फिल्म में रह रहे हैं और वसा वह दुष्ट दानव है जिससे हर कोई भाग रहा है।
लेकिन हमें अब वसा से डरने की जरूरत नहीं है। वास्तव में, वसा पूरी तरह से आपका BFF है। एवोकैडो के लिए जाएं, नट बटर (मूंगफली नहीं आ पाती है तो आप बादाम मक्खन में मिलाना चाहते हैं), नट्स, और अच्छी गुणवत्ता वाले तेल जैसे ऑलिव ऑयल। सामन भी मायने रखता है। जब तक आप प्रत्येक भोजन में वसा स्रोत शामिल करते हैं और उचित भाग सीखते हैं, तब तक आपको ओवरबोर्ड जाने की चिंता नहीं करनी चाहिए।
तो आपको वसा क्यों खाना चाहिए? आप न केवल बेहतर महसूस करेंगे और आपके पास अभी ध्यान केंद्रित करने का एक शानदार समय होगा, बल्कि दीर्घकालिक स्वास्थ्य प्रभाव भी बहुत भयानक हैं: आप अपने आप को मनोभ्रंश से लेकर मानसिक स्वास्थ्य समस्याओं और हृदय रोग तक कुछ भी होने से रोक सकते हैं।
5) carbs को मत भूलना
स्टीरियोटाइप यह है कि पैलियो आहार का पालन करने का मतलब है कि किसी भी कार्ब्स को बिल्कुल नहीं खाना। यह अधिक गलत नहीं होगा।
हाँ, आप रोटी या पास्ता नहीं खाने जा रहे हैं, लेकिन यह पता चलता है कि वास्तव में सब्जियों में कार्ब्स होते हैं। हाँ सच।
आलू (सफेद और मीठा दोनों) पूरी तरह से स्वस्थ कार्ब्स के रूप में गिना जाता है, और पालेओ लोग निश्चित रूप से पौधों और सभी प्रकार के स्क्वैश पर पागल हो जाते हैं।
आप अपने आहार में सेब, ब्लूबेरी और केले भी काम कर सकते हैं। इन आँकड़ों की तुलना करें: एक शकरकंद में 26 ग्राम कार्ब्स होते हैं, एक केले में 27 और 1 कप ब्लूबेरी में 21 ग्राम होता है।
विशेषज्ञ निश्चित रूप से इस बात से सहमत हैं कि स्वस्थ रहने के लिए आपको कार्ब्स की आवश्यकता होती है, क्योंकि वे आपकी नींद में मदद करते हैं और वे आपको एक अच्छे मूड में रखते हैं और वे आपके थायरॉयड की भी मदद करते हैं।
लेकिन हर कोई अलग होता है इसलिए आपको पेलियो डाइट फॉलो करने का सबसे अच्छा तरीका यह देखना है कि आपके लिए कितने कार्ब्स काम करते हैं। जब आप वास्तव में अच्छा और ऊर्जावान महसूस करेंगे और यह महसूस करेंगे कि यह सब ठीक काम कर रहा है।
६) जीवनशैली में विश्वास रखें
पालेओ जाना वास्तव में एक नई स्वस्थ जीवन शैली का अनुसरण करने के बारे में है। यह सभी स्टेक और बेकन और अंडे के बारे में नहीं है (हालांकि, निश्चित रूप से, वे खाद्य पदार्थ पूरी तरह से इसका एक हिस्सा हैं, भी)।
पैलियो आहार का विचार यह है कि आपको इसे अपने लिए काम करना होगा। तो इसका मतलब है कि डेयरी से चावल तक टन क्षेत्र ग्रे खाद्य पदार्थ हैं। यदि आप उन खाद्य पदार्थों को खा सकते हैं और अच्छा महसूस कर सकते हैं, तो आपको उन्हें जरूर खाना चाहिए।
यदि आप पाते हैं कि वे आपको बीमार महसूस करते हैं, तो उन्हें काट दें। मूल रूप से, अपने आप को सुनो और आप कभी भी गलत दिशा में कदम नहीं रखेंगे।
पैलियो आहार का पालन करने का मतलब यह भी है कि आप हर रात पर्याप्त नींद लें। ठंडा हिस्सा यह है कि ये सभी चीजें पूरी तरह से एक साथ काम करती हैं।
इसलिए एक बार जब आप अपने आहार से चीनी और जंक फूड को बाहर निकाल देते हैं और पूरे खाद्य पदार्थों को खाना शुरू कर देते हैं जो वास्तव में आपके लिए अच्छा होता है, तो आप निश्चित रूप से अपने ऊर्जा के स्तर और आप कितने अच्छे से सोते हैं, इस पर स्वाभाविक रूप से फर्क पड़ेगा।
लेकिन पैलियो होने का एक और बड़ा हिस्सा? यह सीखना होगा कि जब आपके पास काम का तनावपूर्ण समय है या आपके व्यक्तिगत जीवन में कुछ चल रहा है तो कैसे निपटें।
अपनी जीवनशैली में बदलाव करना हमेशा कठिन और मुश्किल होता है। आप सवाल करते हैं कि क्या आप वास्तव में इसे संभाल सकते हैं या यदि आपको अपने पुराने लस खाने और पिज्जा-प्यार के तरीकों पर वापस जाना चाहिए।
लेकिन आप पेलियो आहार को पूरी तरह से संभाल सकते हैं क्योंकि आप ऐसे निर्णय ले सकते हैं जो आपके लिए काम करें। और सच्चाई यह है कि एक बार जब आप देखते हैं कि आप कितना महान महसूस करते हैं, तो आप कभी भी पीछे मुड़कर नहीं देखना चाहेंगे।
क्या आप पैलियो आहार का पालन करते हैं? क्या आप कभी इसे आज़माना चाहते हैं? नीचे टिप्पणी में हमारे साथ अपने विचार साझा करें!
