दुर्भाग्य से, बहुत से लोग घर के व्यवसाय पर विचार कर रहे हैं, मुख्य रूप से, या, आय का एक अतिरिक्त स्रोत। अर्थव्यवस्था बहुत अच्छी नहीं है, और हम में से अधिकांश अधिक धन का उपयोग कर सकते हैं। जिन चीजों को आप होम बिजनेस आइडिया मान सकते हैं, उनमें से एक है जाम बेचना। यहां आपको इसके बारे में जानने की आवश्यकता है।
जब मैं बच्चा था तो जैम्स बहुत लोकप्रिय थे। हाल ही में, घर का बना जाम अपनी लोकप्रियता वापस पा रहा है, इसलिए यह उचित है कि कोई यह सोच सकता है कि यह घर के व्यवसाय के लिए एक अच्छा विचार होगा। लेकिन मूर्ख नहीं बनाया जाएगा। यह वास्तव में बहुत अधिक जटिल है जितना आप सोच सकते हैं।
1. लाइसेंस और विनियम
जब आपको लाइसेंस प्राप्त करने और डिब्बाबंद भोजन बेचने के लिए नियमों की आवश्यकता होती है, तो आपके लिए आवश्यक चीजें वास्तव में समाप्त हो सकती हैं। सुनिश्चित करें कि आप वास्तव में अच्छी तरह से अध्ययन करते हैं, और यदि संभव हो तो एक पेशेवर को आपकी मदद करने के लिए किराए पर लें।
सबसे पहले, आपको डिब्बाबंद भोजन बेचने के लिए एक लाइसेंस प्राप्त रसोई की आवश्यकता है। इसका मतलब है, अन्य चीजों के अलावा, किसी भी पालतू जानवर को अनुमति नहीं है और आप बीमार होने पर भोजन को नहीं संभालते हैं। अपने घर की रसोई को एक लाइसेंस वाले में परिवर्तित करना असंभव के करीब है, और इसकी लागत 50,000 डॉलर तक हो सकती है, लेकिन सौभाग्य से अन्य तरीके भी हैं।
कुछ लोग पहले से ही लाइसेंस प्राप्त रसोई किराए पर लेना पसंद करते हैं, जैसे कि काम के घंटों के बाद रेस्तरां रसोई। स्थानीय कैनरी भी करेंगे। अन्य संभावना एक सह-पैकर के साथ काम करना है, जो आपके लिए अपने भोजन का निर्माण और पैकिंग करेगा और इसे बेचने के लिए तैयार करेगा।
आपको स्थानीय व्यवसाय लाइसेंस की भी आवश्यकता हो सकती है। यह राज्य से दूसरे राज्य में भिन्न होता है, इसलिए इसके लिए अपने राज्य की सरकारी वेबसाइट पर देखना सबसे अच्छा है। जांचें कि घर से जाम बेचने के लिए आपको कोई अन्य कानून और नियम हैं जिनका आपको पालन करना होगा।
2. देयता मुद्दे
डिब्बाबंद भोजन के साथ काम करने वाले लोगों पर मुकदमा दायर होता है। उन सूटों में से कुछ एक पूर्ण मूर्खतापूर्ण हैं, जबकि अन्य पूरी तरह से वैध खाद्य विषाक्तता कानून सूट हैं। चूंकि यह वास्तव में समाप्त हो सकता है, इसलिए मुकदमा चलाने से बचने के लिए अपना सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन करना आवश्यक है।
डिब्बाबंद भोजन के साथ कुछ गलत करने के वास्तविक जोखिम हैं, और वास्तव में किसी को खाद्य विषाक्तता के लिए मुकदमा करने का एक अच्छा कारण है। यही कारण है कि पूर्वोक्त सह-पैकर्स के साथ काम करना सबसे अच्छा है। यदि एक सह-पैकर आपके लिए सभी काम करता है, तो आप मूल रूप से भोजन को कभी नहीं छूते हैं। यह संभावना को बहुत कम कर देता है, लेकिन आपको अभी भी ध्यान देने की आवश्यकता है कि आप क्या कर रहे हैं। यहां तक कि एक कानून के सूट के बिना, आपका व्यवसाय एक पलक झपका सकता है।
3. लैब टेस्टिंग
चूंकि आप ऐसे खाद्य पदार्थ बेच रहे होंगे जिनकी एक निश्चित शैल्फ जीवन है, कुछ प्रयोगशाला परीक्षण अनिवार्य है। आपके जाम को खाने के लिए परीक्षण और सुरक्षित करने की आवश्यकता है, और फिर इसके शेल्फ जीवन को निर्धारित करने की आवश्यकता है।
एक निश्चित उत्पाद का एक शेल्फ जीवन का निर्धारण, एक प्रक्रिया है जिसमें तीन प्रकार के परीक्षण होते हैं: सूक्ष्मजीवविज्ञानी, रासायनिक और ऑर्गेनोप्टिक। यह आपको थोड़ा महंगा भी पड़ सकता है, इसलिए एक दो प्रयोगशालाओं में घूमना सबसे अच्छा विचार है। आप उन प्रयोगशालाओं की सूची पा सकते हैं जो इस लिंक पर आपके शेल्फ जीवन का निर्धारण कर सकती हैं।
4. खाद्य विनियम और लेबलिंग
ये दो चीजें हैं, ज्यादातर के लिए, लोग सिर्फ जटिल से अधिक हैं। खाद्य नियमों के बारे में आपको बहुत सी बातें जानने की जरूरत है, और उनमें से कोई भी समझना आसान नहीं है। यही कारण है कि इसके लिए आपकी सहायता करने के लिए, पेशेवर को किराए पर लेना अनिवार्य है। आपको संभवतः केवल एक ही एजेंसी को सूचित करने की आवश्यकता होगी जिसे आप एक खाद्य व्यवसाय शुरू करने और उनसे आवश्यक लाइसेंस प्राप्त करने की योजना बना रहे हैं।
जब लेबलिंग की बात आती है, तो स्थिति केवल थोड़ी बेहतर होती है। फिर, एक पेशेवर को काम पर रखने की तुलना में यह अधिक उचित है, लेकिन यदि आप इसे अपने दम पर करने का निर्णय लेते हैं, तो यहां आपको यह जानना होगा।
सबसे पहले, लेबलिंग में सभी लेबल और अन्य सभी लिखित, मुद्रित या ग्राफिक दस्तावेज़ शामिल हैं जिनका आपके उत्पाद के साथ कुछ करना है। यदि आपके उत्पाद में कोई एलर्जेन है तो आपको स्पष्ट रूप से बताना होगा। अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन लेबलिंग के प्रभारी हैं।
यदि उपरोक्त सभी को पढ़ने के बाद, आप अभी भी जाम बनाने के अपने घर का व्यवसाय शुरू करने में रुचि रखते हैं, तो यहां अतिरिक्त चीजें हैं जिन पर आपको ध्यान देने की आवश्यकता है।
5. एक अच्छा उत्पाद होने
यह एक तथ्य है कि आप अपने खुद के जाम को पसंद करते हैं। आप उन्हें बेचने पर विचार नहीं करेंगे यदि यह मामला नहीं है, है ना? हालाँकि, इसका मतलब यह नहीं है कि लोग आपके उत्पादों को खरीदेंगे। इससे पहले कि आप इसे गंभीरता से लें।
मैं हमेशा कुछ दोस्तों को आमंत्रित करता हूं, और उन्हें अपने घर के बने जाम को आजमाने की पेशकश करता हूं। मैं अपने मित्रों और पड़ोसियों को उपहार के रूप में अपने जाम भी देता। आपको अपने उत्पादों के बारे में अपनी ईमानदार राय देने के लिए, किसी पर भी भरोसा करने के लिए कहना चाहिए। अगर लोग वास्तव में इसे पसंद करते हैं, तो आप अपनी योजना को जारी रख सकते हैं।
6. कुछ पैसा कमाना
आप यह सब करने के बाद कुछ अतिरिक्त रुपये कमाने के लिए कर रहे हैं। इसका मतलब यह भी है कि आपको यह जानना होगा कि उस पैसे को कैसे कमाया जाए। आप इसे चलाने के तरीके के बारे में कोई सुराग दिए बिना बस व्यवसाय में कूद नहीं सकते। एक पेशेवर किराया!
आप सोच सकते हैं कि बेचना आसान है, लेकिन आपको वास्तव में किसी की ज़रूरत है जो आपकी लागतों को निर्धारित करने में आपकी सहायता करे। आपको शुरुआत में कुछ पैसे निवेश करने की आवश्यकता होगी और आपको अपने उत्पाद के लिए एक अच्छी कीमत निर्धारित करने की आवश्यकता होगी। ऐसा करने के लिए, आपको अपना जाम बनाने की सभी लागतों को गिनना होगा।
7. विज्ञापन
विज्ञापन कुछ भी बेचने का महत्वपूर्ण हिस्सा है। आपके पास दुनिया का सबसे अच्छा उत्पाद हो सकता है, लेकिन अगर लोगों को इसके बारे में पता नहीं है, तो आप एक जार बेच नहीं सकते। इसलिए, विज्ञापन पर पूरा ध्यान दें।
उदाहरण के लिए, देखें कि क्या आपका राज्य किसानों के बाजार में, और चर्च की बिक्री पर घर का बना जैम बेचने की अनुमति देता है। अपने स्थानीय समाचार पत्रों और इंटरनेट पर विज्ञापन दें। व्यवसाय कार्ड या पत्रक बनाएं, और उनमें से कुछ को अपने परिवार और दोस्तों को उनके दोस्तों को देने के लिए दें। जब तक शब्द नहीं निकलता, आपको कुछ समय चाहिए, लेकिन यह असंभव नहीं है।
मैं यह निष्कर्ष निकाल सकता हूं कि घर से जाम बेचना काफी मुश्किल काम है। हालांकि, यदि आप लगातार हैं, तो मुझे यकीन है कि आप ऐसा कर सकते हैं। इन सुझावों का पालन करें और इसके लिए जाओ!
