किसी भी घर में पौधों को जोड़ने से यह आश्चर्यजनक लगेगा, लेकिन एक इनडोर जड़ी बूटी उद्यान बढ़ने से आपको बहुत अधिक मिलता है। शुरू करने से पहले आपको जो कुछ भी जानना होगा।
मुझे लगता है कि शहर में रहना कई बार नीरस हो सकता है। हालाँकि, जब मुझे एक अपार्टमेंट की खिड़की में हरे रंग की एक चमक दिखाई देती है या कोई छोटी सी गली में पौधे उगाता है, तो मैं मदद नहीं कर सकता लेकिन मुस्कुरा सकता हूं। प्यारे पौधों को उगाने के लिए हम सभी के पास बड़ी पीठ या सामने वाले यार्ड नहीं हैं, लेकिन छोटे स्थानों में ऐसा करने के कई तरीके हैं। यदि आपके पास केवल एक छोटे कंटेनर के लिए पर्याप्त जगह है, तो यह जड़ी-बूटियों के एक सुंदर संयोजन के लिए पर्याप्त है।
छोटे स्थानों के लिए जड़ी बूटी बागवानी
आइए कई संभावित तरीकों पर एक नज़र डालें, जिसमें आप अपने पौधों को बगीचे में डाल सकते हैं, साथ ही साथ जड़ी-बूटियों के प्रकार जो आप छोटे स्थानों पर लगा सकते हैं। यदि स्थान सीमित है तो आप बढ़ते हुए घर के अंदर या अपनी बालकनी, आँगन या खिड़कियों पर देखना चाह सकते हैं। जहां भी आप अपने जड़ी बूटी के बगीचे को विकसित करने का निर्णय लेते हैं, प्रकाश व्यवस्था, पहुंच और जलवायु को ध्यान में रखें। अपने बगीचे की योजना बनाते समय, उन जड़ी-बूटियों पर विचार करें जो आप रोजाना इस्तेमाल करते हैं, जिस समय आपको उनके पास जाना है और आपके पास जो स्थान है उसमें उगने वाली जड़ी-बूटियाँ। उदाहरण के लिए, यदि आपके पास कम सूरज की रोशनी नहीं है, तो आपको ऐसी जड़ी-बूटियाँ मिलनी चाहिए जो इसके बिना पनपेंगी।
आपके पास अपने इनडोर जड़ी बूटी के बगीचे के लिए पानी और देखभाल करने के लिए पर्याप्त समय होना चाहिए, यदि आप इसे दूर करने के लिए इंतजार नहीं करते हैं। प्राकृतिक धूप कुछ ताजा हवा के साथ-साथ अधिकांश जड़ी बूटियों के लिए सबसे अच्छा है। विंडोज़ और बालकनियाँ जड़ी-बूटी के बगीचों के लिए सबसे अच्छी जगह हैं।
आदर्श कंटेनर
जब आप एक छोटी सी जगह में एक इनडोर जड़ी बूटी के बगीचे को विकसित करने का फैसला करते हैं, तो आपको विभिन्न कंटेनरों का उपयोग करने के लिए सावधानीपूर्वक विचार करना चाहिए, लेकिन मुख्य रूप से, आपको उन कंटेनरों को देखने की जरूरत है, जिनमें अच्छी जल निकासी है। इन के लिए, आपको सॉसर की भी आवश्यकता होगी, जब तक कि आप पूरे क्षेत्र को लगातार गीला नहीं करना चाहते। यदि आपके हाथ में जो बर्तन हैं, उनमें जल निकासी नहीं है, तो आप मिट्टी को जोड़ने से पहले कुछ पत्थरों और चट्टानों को तल में रख सकते हैं। आप मिट्टी के साथ कुछ सेंवई भी मिला सकते हैं, जो बेहतर जल निकासी देने में मदद करेगा।
आपको अपनी जड़ी-बूटियों को सूखा रखने के लिए दैनिक आधार पर अपने बर्तनों की जांच करनी चाहिए। उन्हें परीक्षण करने के लिए, बस अपनी उंगली को मिट्टी में चिपका दें; अगर यह सूखा है, तो थोड़ा पानी डालें। यदि आप नोटिस करते हैं कि आपकी जड़ी-बूटियाँ लगातार सूखी हैं, तो आपकी जल निकासी बहुत अधिक हो सकती है।
इनडोर उपयोग के लिए कई प्रकार के बर्तन हैं जो विभिन्न आकारों और आकारों में आते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि बर्तन के लिए खरीदारी करने से पहले अपने क्षेत्र को मापना सबसे अच्छा है ताकि सब कुछ फिट हो सके।
वैकल्पिक रूप से, बहुत सारी चीजें हैं जो बर्तन के रूप में काम कर सकती हैं। उदाहरण के लिए, आप पुराने प्लास्टिक के कंटेनर, कोल्ड ड्रिंक की बोतलें, कांच के कटोरे या यहां तक कि बास्केट घर के आसपास बिछा सकते हैं। हालांकि, इन विकल्पों में से प्रत्येक के साथ जल निकासी के बारे में सोचना सुनिश्चित करें। आपकी स्थानीय नर्सरी आपको उस स्थान से अवगत कराएगी जिसमें प्रत्येक जड़ी-बूटी को पूर्ण परिपक्वता के लिए विकसित करने की आवश्यकता होती है, और यह जड़ी बूटियों को लगाते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए।
आप एक खिड़की पर रखे कुछ ग्लास जार या टिन का उपयोग भी कर सकते हैं या उन्हें दीवार के खिलाफ बोर्ड पर लगा सकते हैं। कुछ पॉट हैंगर बनाएं या खरीदें और अपनी जड़ी-बूटियों को रसोई की छत से लटका दें। एक दिलचस्प बात जो मैंने एक खिड़की में देखी थी, वह कई प्रकार की जड़ी-बूटियों के लिए चायपत्ती और उनके सॉस का उपयोग थी।
उपयोग करने के लिए जड़ी बूटी
आपको उन जड़ी-बूटियों पर विचार करना चाहिए जो हार्डी हैं और आसान विकास है। इसके अलावा, ध्यान दें कि क्या और कैसे आप पौधों का उपयोग करना चाहते हैं, या आप उन्हें सिर्फ एस्थेटिक्स के लिए इस्तेमाल करेंगे। जड़ी-बूटियाँ न केवल अच्छी दिखती हैं बल्कि खाना पकाने और प्राकृतिक चिकित्सा में इसके कई उपयोग हैं। यहाँ कुछ महान जड़ी बूटियों के साथ शुरू कर रहे हैं:
तुलसी: सूखे, यह जड़ी बूटी किसी भी भोजन में एक स्वादिष्ट स्वाद जोड़ सकती है। यह वैकल्पिक रूप से खाँसी को शांत करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, और ताजा पत्तियों को चबाकर या तुलसी की चाय बनाकर सिरदर्द या अपच को शांत कर सकता है।
रोजमैरी: यह जड़ी बूटी चिकन और किसी भी अन्य पक्षी व्यंजनों के लिए एकदम सही है। इसके अतिरिक्त, इसका उपयोग बीमारी से लड़ने और रूसी को दूर करने के लिए किया जा सकता है।
लैवेंडर: रंग और स्वाद के लिए सलाद में इस जड़ी बूटी का उपयोग करें। यह चाय में इस्तेमाल होने पर नींद और गहरी छूट को बढ़ावा देने के लिए भी जाना जाता है।
अजवायन के फूल: विभिन्न प्रकार के पास्ता व्यंजन, बीन्स और मछली के साथ उपयोग किया जाता है, यह जड़ी बूटी बेहद स्वस्थ है और समग्र अच्छे स्वास्थ्य को बढ़ाने के लिए जानी जाती है।
पुदीना: इस जड़ी बूटी को सलाद, पास्ता, या मूल रूप से ताज़े तांत के स्वाद के लिए किसी अन्य व्यंजन में जोड़ें। नसों को शांत करने, मतली, सिरदर्द से राहत देने और एक परेशान पेट को बसाने के लिए चाय में इसका उपयोग करना आदर्श है।
साधू: चाहे सलाद, मछली, चिकन या पिज्जा बनाना, यह जोड़ने के लिए जड़ी बूटी है। मस्तिष्क समारोह में सुधार के साथ-साथ इसके कई बेहतरीन स्वास्थ्य लाभ हैं।
दिल: सुखद स्वाद अनुभव के लिए अपने अंडे के व्यंजनों में डिल, सामन या ट्राउट जोड़ें। यह जड़ी बूटी एंटी-बैक्टीरियल गुणों से भरी होती है और हड्डियों के नुकसान को रोकने में सहायता करती है।
जब तक आपका पौधा पूरी तरह से विकसित नहीं हो जाता तब तक अधिकांश जड़ी-बूटियों को चुना या काटा नहीं जाना चाहिए। आपकी स्थानीय नर्सरी आपको उस समय के बारे में अधिक जानकारी देने में सक्षम होगी जिसमें प्रत्येक जड़ी बूटी परिपक्व होती है।
अपनी जड़ी-बूटियों को खरीदते समय, अपनी नर्सरी से पूछें कि प्रत्येक जड़ी बूटी की क्या ज़रूरत है, पानी की मात्रा, धूप और आगे। एक अपार्टमेंट, टाउनहाउस या इस तरह से रहने से आपको जड़ी-बूटी के बगीचे होने से नहीं रोका जा सकता है। आपके पास जो स्थान है, उसमें विभिन्न प्रकार की जड़ी-बूटियाँ लगाएँ और अपने श्रम के फल का आनंद लें।
इंडोर हर्ब बागवानी हर किसी के लिए नहीं हो सकती है, लेकिन अगर आप कभी कोशिश नहीं करेंगे, तो आप कभी नहीं जान पाएंगे। आप वास्तव में इसका आनंद ले सकते हैं!
