कॉस्मोपॉलिटन कॉकटेल एक प्रसिद्ध सेक्स और सिटी कॉकटेल में से एक है, जो अपने गुलाबी रंग, फल, ताज़ा स्वाद और इस तथ्य के लिए प्यार करता था कि यह अविश्वसनीय रूप से आसान है।
यद्यपि हम इस तथ्य के लिए जानते हैं कि कॉस्मो को 40 से अधिक वर्षों से बनाया जा रहा है, लेकिन इसकी उत्पत्ति बहस योग्य है। यह संभव है कि 70 के दशक में कुछ बारटेंडर अलग से इस विशेष मिश्रण के साथ आए।
1987 के आसपास, जॉन कैने, एक अमेरिकी बारटेंडर और एक कॉकटेल विशेषज्ञ ने सैन फ्रांसिस्को में सलाखों के लिए कॉकटेल के पहले संस्करणों में से एक को पेश किया। लेकिन असली कॉस्मो 1985 में चेरिल कुक नामक एक फ्लोरिडा बारटेंडर द्वारा बनाया गया था। कुक ने इस पेय का एक और संस्करण बनाया, जो आज हम जानते हैं, उसी के समान है।
कुछ साल पहले दिए एक साक्षात्कार में, कुक ने बताया कि कैसे कॉस्मो का विचार उसके पास आया। उसने कहा कि वह मार्टिन को सिर्फ एक मार्टिनी ग्लास के साथ देखने के आदेश देने वाले लोगों की संख्या पर चकित थी, इसलिए उसने एक और पेय बनाया जिसे हर कोई ताल सकता है और इसे उसी सुपर सुपर मार्टिनी ग्लास में परोसा जा सकता है।
कभी भी, यह 1987 तक नहीं था कि अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर कॉस्मोपॉलिटन का मान्यता प्राप्त संस्करण बनाया गया था। हम टोबे सेचीनी नामक एक प्रसिद्ध बारटेंडर के लिए इसके निर्माण का श्रेय देते हैं। इस कॉकटेल ने उनके जीवन को चिह्नित किया होगा - सेचिनी ने अपनी आत्मकथा का नाम इसके अलावा नहीं रखा - कॉस्मोपॉलिटन!
कॉस्मो ने 90 के दशक में लोकप्रियता हासिल की। यह कैरी ब्रैडशॉ का पसंदीदा ड्रिंक और उनका क्लिच था, जो उस समय के लोकप्रिय टीवी शो सेक्स एंड द सिटी के लगभग हर एपिसोड में आदेशित किया गया था। लड़कियों ने 2008 की सेक्स और सिटी फिल्म में कॉकटेल का उल्लेख किया है: जब मिरांडा को आश्चर्य होता है कि उन्होंने कॉस्मो को पीना क्यों बंद कर दिया, कैरी इसका जवाब देते हैं क्योंकि बाकी सब शुरू हो गए.
आप आवश्यकता पर जा रहे हैं
- 4cl साइट्रस वोदका
- १.५ डिग्री कोनट्रेयू
- 1.5 मिली चूने का रस
- 3cl क्रैनबेरी रस
- एक कॉकटेल प्रकार के बरतन
तैयारी
बर्फ के साथ सभी अवयवों को मिलाएं और एक कॉकटेल शेकर में अच्छी तरह से हिलाएं। कॉकटेल आदर्श रूप से हल्के गुलाबी रंग का होना चाहिए - क्रैनबेरी के रस की तुलना में थोड़ा हल्का। इसे बिना बर्फ के सीधे तने वाले मार्टिनी ग्लास में परोसें। आप अपने कॉकटेल को चूने या नींबू के ट्विस्ट के साथ गार्निश कर सकते हैं।
यदि आप एक अनुभवी कॉस्मो पीने वाले हैं और चीजों को नया बनाने के लिए कुछ तलाश रहे हैं, तो आप मूल नुस्खा के विभिन्न रूपों में से एक का प्रयास कर सकते हैं। एक ब्लू कॉस्मोपॉलिटन रेड क्रैनबेरी के बजाय सफेद क्रैनबेरी के रस से बना होता है और कॉन्यारेउ के बदले में ब्लू कुराकाओ।
चूने के रस के बजाय लिमोसेलो का उपयोग करके एक कॉस्मोकेलो बनाया जा सकता है। कॉकटेल की एक और विविधता पीच कॉस्मोपॉलिटन है, जो क्रॉबेरी की जगह आड़ू के रस का उपयोग करके बनाया गया है और कॉइनट्रीयू के बजाय आड़ू के सिनकैप्स हैं।
नीचे दिए गए वीडियो की जांच करें, वह कॉस्मो बनाने पर वास्तव में अच्छा विवरण देता है, हमारे व्यंजन 100% से मेल नहीं खाते हैं, लेकिन उसका भी उतना ही अच्छा है।
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