इस दुनिया में कोई ऐसा व्यक्ति नहीं है जो ताजा पके हुए माल की तरह नहीं है। तो, यह तर्कसंगत है कि बहुत से लोग बेकरी शुरू करने का निर्णय लेते हैं। यदि आप उन लोगों में से एक हैं, तो यहां घर पर आधारित व्यवसाय के रूप में एक बेकरी शुरू करने के बारे में जानने के लिए आवश्यक चीजें हैं, चरण दर चरण।
इससे पहले कि मैं आपको टिप्स देना शुरू करूं, मैं आपको कई पेशेवरों को नियुक्त करने की सलाह देना चाहता हूं क्योंकि आप अपनी मदद कर सकते हैं, खासकर यदि आप व्यवसाय की दुनिया से नहीं आ रहे हैं। ध्यान देने के लिए बहुत सारी चीजें हैं, और बहुत सारी संभावनाएँ हैं। एक पेशेवर आपको इससे बचा सकता है।
चरण 1 - एक व्यावसायिक योजना
इससे पहले कि आप लाइसेंस के लिए आवेदन करें और व्यंजनों को इकट्ठा करना शुरू करें, बैठें और व्यवसाय योजना बनाएं। यह दो कारणों से करने के लिए एक अच्छी बात है - सबसे पहले, यह आपको इस बात की जानकारी देगा कि आपको क्या उम्मीद है और आपको किस पर काम करना होगा, और दूसरा, यदि आप निवेशकों की तलाश कर रहे हैं, तो वे ' मैं एक अच्छी व्यवसाय योजना देखना चाहता हूँ।
आपकी योजना में वह सब कुछ शामिल होना चाहिए जो आपके नए घर आधारित व्यवसाय के साथ कुछ भी करना है। अपेक्षित खर्च, अपेक्षित आय, साथ ही, आपके द्वारा लागू की जाने वाली मार्केटिंग रणनीतियों को लिखें। अपने मन को पार करने वाली किसी भी चीज़ को लिखें, यह आपके रास्ते में आपकी मदद कर सकती है।
चरण 2 - व्यय का मूल्यांकन करें
अपना खुद का घर आधारित बेकरी शुरू करना काफी महंगा प्रोजेक्ट हो सकता है। आपको शुरुआत में निवेश करने के लिए बहुत अधिक धन की आवश्यकता होगी, और आप इसे तुरंत भुगतान करने की अपेक्षा नहीं करेंगे।
अधिकांश शुरुआती निवेश पेशेवर ओवन और अन्य रसोई की आपूर्ति खरीदने पर खर्च किए जाएंगे। उदाहरण के लिए, केवल ओवन आपको $ 10,000 से $ 20,000 के बीच खर्च कर सकता है, साथ ही साथ अन्य सभी उपकरण। और आपको लाइसेंस प्राप्त करने की लागतों में गणना करने की आवश्यकता है, जो हमें अगले चरण में लाती है।
चरण 3 - लाइसेंस, विनियम और बीमा
यदि आप अभी भी घर पर आधारित बेकरी शुरू करने के विचार से पीछे नहीं हट रहे हैं, तो आपको कुछ लाइसेंस और नियमों से निपटने की आवश्यकता होगी। आपके द्वारा आवश्यक लाइसेंसों की संख्या ज्यादातर उस स्थिति पर निर्भर करती है जिसमें आप रहते हैं, इसलिए सबसे अच्छा विचार स्थानीय स्तर पर पूछना है।
आपको संभवतः अपने बेकरी का स्वास्थ्य निरीक्षण पास करना होगा, और आप हर साल कभी-कभार निरीक्षण की उम्मीद कर सकते हैं। कुछ राज्यों के लिए आपके पास व्यावसायिक लाइसेंस होना आवश्यक है, जबकि अन्य के लिए नहीं है। आपका स्थानीय लघु व्यवसाय कार्यालय आपको इस विषय में किसी भी चीज़ की मदद कर सकता है।
कुछ लाइसेंस केवल आपको घर की बेकरी से रोल और ब्रेड बेचने की अनुमति देते हैं, लेकिन फलों के पिस या क्रीम से भरे पेस्ट्री नहीं, इसलिए आप जो भी बनाते हैं उसके अनुसार लाइसेंस प्राप्त करें।
एक और बात जिस पर आपको ध्यान देना चाहिए - देयता बीमा। यदि कोई आपके भोजन से असली या नकली भोजन विषाक्तता प्राप्त करता है तो आप मुकदमा नहीं करना चाहते। इस पर विचार करते हुए - उन सभी एलर्जी का उल्लेख करना न भूलें जो आपके भोजन में हो सकती हैं।
चरण 4 - तय करें कि आप क्या सेंकना चाहते हैं
आप एक बेकरी के साथ जा सकते हैं जो पूरे अनाज की रोटी के विशेषज्ञ होंगे, या आप पिस, कुकीज़, मफिन और भरवां पेस्ट्री के साथ जा सकते हैं। उस चीज़ को चुनें जिस पर आप सबसे अच्छे हैं, जिसके साथ शुरू करना है।
एक बार जब आपका व्यवसाय बढ़ता है तो आप इसका विस्तार कर पाएंगे, और उन चीजों को पकाना शुरू कर देंगे जो आपने शुरुआत में बेक नहीं की थीं। जब आप अभी शुरू कर रहे हैं, तो सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सबसे अच्छा उत्पाद है, इसलिए प्रयोग न करें, और अच्छे, सिद्ध व्यंजनों के साथ जाएं।
इसके अलावा, अपने व्यंजनों को लगातार बनाए रखना सुनिश्चित करें। आप बहुत सारे ग्राहकों को खो देंगे यदि उन्हें पता चलता है कि आपके मफ़िन आपके खोलने के दो महीने बाद तक अच्छे नहीं हैं, क्योंकि वे बहुत शुरुआत में थे।
चरण 5 - सुनिश्चित करें कि आपके पास एक अच्छा उत्पाद है
कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप क्या सेंकना तय करते हैं, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि यह पैसा खर्च करने वाला उत्पाद है। आप लोगों से ऐसी कोई चीज़ खरीदने की उम्मीद नहीं कर सकते हैं जिसका कोई स्वाद नहीं है, आपको कुछ स्वादिष्ट स्वादिष्ट पके हुए माल की पेशकश करने की आवश्यकता है।
एक दो पाई, या जो कुछ भी आप चाहते हैं उसे बेच दें, और अपने दोस्तों, और अपने पड़ोसियों को अपने घर पर आमंत्रित करें। उन्हें अपने पके हुए माल की कोशिश करने और उस पर उनकी ईमानदार राय के लिए पूछें। आप जितनी अधिक राय एकत्र करेंगे, आपके उत्पाद उतने ही बेहतर होंगे।
चरण 6 - विज्ञापन
आपके पास आसानी से दुनिया का सबसे अच्छा उत्पाद हो सकता है, लेकिन अगर किसी ने कभी इसके बारे में नहीं सुना है, तो यह मौजूद नहीं हो सकता है। यही कारण है कि आपको अपने घर आधारित बेकरी के विज्ञापन में कुछ अतिरिक्त प्रयास करने की आवश्यकता है।
खोलने से पहले ही स्थानीय समाचार पत्रों को नोट भेजें। एक वेबसाइट बनाएं और अपने सभी दोस्तों और पड़ोसियों को सूचित करें कि आप एक बेकरी खोल रहे हैं। एक चैरिटी संगठन के लिए कुछ बेक करने की पेशकश करें, या सड़क में अपने सामान के नमूने पेश करें। कुछ मफिन को बेक करें और उन्हें पास की बड़ी कंपनी में ले जाएं और पूछें कि क्या आप उन्हें कर्मचारियों के लिए नि: शुल्क नमूने के रूप में छोड़ सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आप व्यवसाय कार्ड, या पत्रक छोड़ें, ताकि लोग आप तक पहुंच सकें।
एक नाम चुनें, और अपने बेकरी के लिए एक लोगो बनाएं। कुछ ऐसा है जिसे याद रखना आसान है और जो लोगों को भोजन के लिए जोड़ता है - उदाहरण के लिए स्वीट बिट्स सारा के होम बेकरी की तुलना में बहुत अच्छा विचार है। लोगो छोटा होना चाहिए लेकिन फिर भी हड़ताली होना चाहिए और यह बहुत अच्छा होगा यदि आप एक आकर्षक नारे के साथ आ सकते हैं।
यदि आप अपना खुद का घरेलू बेकरी शुरू करना चाहते हैं, तो ये 6 चरण हैं। मैं अपनी उंगलियों को आप महिलाओं के लिए पार कर रहा हूं, और मैं आपके अनुभवों के बारे में सुनना चाहता हूं।
