योग्य अंतर्राष्ट्रीय पोषण विशेषज्ञ, स्वास्थ्य ब्लॉगर और कल्याण कोच जेसिका सेपेल हमारे साथ कुछ स्वास्थ्य सलाह साझा करते हैं।
जेसिका सेपेल एक योग्य सिडनी पोषण विशेषज्ञ, लेखक, स्वास्थ्य ब्लॉगर और वेलनेस कोच हैं। यह उसके लिए एक दुखद वर्ष रहा है - उसने क्लिनिक में ग्राहकों को देखना शुरू किया, उसे अपना पहला ई-पुस्तक, "द क्लीन लाइफ" जारी किया, यूएस के लिए अपने संदेश का विस्तार किया और हाल ही में अपने जीवन के प्यार में व्यस्त हो गई!
शुरू करना
स्रोत:YQ: आप पहली बार पोषण में कैसे रुचि रखते हैं?
जेसिका सेपेल: अपने अधिकांश किशोरावस्था और 20 के दशक की शुरुआत में अपनी खुद की शरीर की छवि के साथ संघर्ष करने के बाद, मैंने वास्तव में पोषण और मेरे शरीर के काम करने के तरीके को समझने के लिए प्रतिबद्ध किया। इसने मेरी मानसिकता को बदल दिया; मैंने भोजन को पोषण के स्रोत के रूप में देखा, दुश्मन को नहीं। मैंने इस तरह से खाया कि मेरे शरीर को ठीक किया।
YQ: स्वास्थ्य और पोषण के बारे में आपकी सबसे अधिक रुचि क्या है?
जेसिका सेपेल: अच्छा स्वास्थ्य और पोषण आपको शारीरिक और मानसिक दोनों रूप से ठीक करता है। स्वास्थ्य को प्राथमिकता बनाना मुझे सबसे अच्छा लगता है जो मैंने कभी महसूस किया है। इससे मुझे लगता है कि मैं कुछ भी और सब कुछ कर सकता हूं। और अब, जब मैं अविश्वसनीय बदलावों का गवाह होता हूं, तो मेरे ग्राहक अपने कल्याण के रास्ते पर जाते हैं, यह मुझे सबसे बड़ा रोमांच देता है।
स्वास्थ्य का महत्व
स्रोत:YQ: आपके लिए 'स्वस्थ भोजन' का क्या मतलब है?
जेसिका सेपेल: मैं अपने शरीर को वास्तविक, संपूर्ण खाद्य पदार्थों के साथ ईंधन देने और पोषण करने में विश्वास करता हूं। इसका मतलब है कि स्वच्छ, असंसाधित खाद्य पदार्थ जो यथासंभव प्राकृतिक अवस्था के करीब हैं। रसोई में अच्छी सेहत शुरू होती है।
YQ: जब आप छोटे थे तो आप अपनी बॉडी इमेज से जूझते थे। क्या आप उस पल का वर्णन कर सकते हैं जिसे आपने महसूस किया कि उन संघर्षों को रोकना था? आपने किन कठिनाइयों का सामना किया है?
जेसिका सेपेल: मैंने इसे भस्म महसूस किया। यह सिर्फ उदाहरण था। मेरा खराब शरीर इतने तनाव में था। मुझे हार्मोनल कहर से नुकसान हुआ। मैं निडर और दुखी था; पूरी तरह से और पूरी तरह से मेरे अपने शरीर के साथ संपर्क से बाहर। मैंने एक अच्छे मनोवैज्ञानिक को देखना शुरू किया, जिसने मुझे अपने दर्द की जड़ में टैप करने में मदद की और तनाव को प्रबंधित करना सीखा। इसने मेरे आत्म-सम्मान और भोजन के साथ मेरे संबंधों को बनाने में भी मदद की। मैंने विषाक्त भोजन, दृश्य, और रिश्ते काट दिए जो मुझे परोसते नहीं थे और पूरे भोजन, आत्म सम्मान और प्यार को गले लगाते थे। मैंने भी नींद को प्राथमिकता दी - मेरा मानना है कि आराम ही रिकवरी और स्वस्थ जीवन की सच्ची कुंजी है।
पोषण की सार्वजनिक धारणा
YQ: क्या आपको पोषण के प्रति लोगों की धारणा में बदलाव दिखाई देता है?
जेसिका सेपेल: हाँ। मुझे लगता है कि हम एक टिपिंग बिंदु पर पहुंच रहे हैं; लोग दयनीय महसूस कर रहे हैं और खाने के नए तरीके की खोज करने के लिए अधिक खुले हैं। हम अपने शरीर में जो डालते हैं, उसके बारे में अधिक जागरूक हो जाते हैं - यह कहाँ से आता है, यह कैसे बना है, और यह हमें कैसा महसूस कराएगा।
YQ: बहुत पतले शरीर के लिए सौंदर्य की मांग ने अभिनेत्रियों और मॉडलों की फ़ोटोशॉप तस्वीरों के लिए पत्रिकाओं का नेतृत्व किया है ताकि वे पतले दिखाई दें। हाल ही में, मशहूर हस्तियों ने इस प्रथा को प्रलेखित करने और शरीर के मुद्दों के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए तस्वीरों को पहले और बाद में जारी करना शुरू कर दिया है। इस पर आपके विचार क्या हैं?
जेसिका सेपेल: मुझे प्यार है कि महिलाएं अपने शरीर को ठीक वैसे ही बोल रही हैं और गले लगा रही हैं, जैसे वे हैं। आत्म-स्वीकृति और आत्म-प्रेम का एक शानदार उदाहरण क्या है। महिलाओं के रूप में, हमें एक दूसरे का समर्थन करने और यह पता लगाने के लिए एक सकारात्मक प्रभाव होने की आवश्यकता है कि शरीर को हिलाना बर्दाश्त नहीं किया जाएगा।
अपने भोजन की आदतें बदलें
स्रोत:YQ: छोटे आहार और जीवनशैली में बदलाव से लोग अपने स्वास्थ्य पर सबसे अधिक प्रभाव डाल सकते हैं।
जेसिका सेपेल:
- प्रत्येक सप्ताह एक परिवर्तन करें। शरीर वास्तव में छोटे परिवर्तनों का जवाब देता है। खुद पर हावी न हों।
स्वास्थ्य के लिए तैयार रहें। सप्ताह के माध्यम से अपने लक्ष्यों का समर्थन करने के लिए स्वास्थ्य आवश्यक चीजों के साथ अपने फ्रिज / पेंट्री को स्टॉक करें - जितनी बार संभव हो घर का बना खाना खाएं।
- पूरे खाद्य पदार्थ खाएं, और जहां संभव हो जैविक और स्थानीय उपज को शामिल करें। पैकेज्ड और प्रोसेस्ड फूड से बचें। चीनी / ग्लूटेन / प्रोसेस्ड डेयरी से बचें।
- हर दिन आराम करें। तनाव मेरी राय में, नंबर एक स्वास्थ्य हत्यारा है। डाउनटाइम के लिए दिन में 20 मिनट समर्पित करें - झपकी लेना, टहलना, अच्छी किताब पढ़ना, स्नान करना, खाना पकाना या बस सांस लेना और ध्यान लगाना।
YQ: खाने की खराब आदतें हमारे शरीर और स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित कर सकती हैं?
जेसिका सेपेल: खराब खान-पान हमारे वजन, हमारी त्वचा, हमारी प्रतिरक्षा, हमारी ऊर्जा को प्रभावित करता है। लेकिन यह सिर्फ एक शारीरिक प्रभाव नहीं है। यदि हम ठीक से पोषित नहीं हैं, तो हम कामयाब नहीं हो सकते। इससे पहले कि मैं अपना पोषण बेहतर करता, मैं थक गया था। मेरे पास जीवन के लिए कोई उत्साह नहीं था। खराब पोषण हमारे मानसिक स्वास्थ्य को भी प्रभावित करता है।
YQ: आपका पसंदीदा स्वास्थ्यकर जलपान क्या है?
जेसिका सेपेल: मैं बस स्मूथी प्यार करता हूँ। मैं घर के बने ग्रेनोला के साथ अपने पॉवर प्रोटीन स्मूदी से कभी नहीं थकती - मैं हर दिन, हर दिन एक घूंट ले सकती थी! बस जमे हुए जामुन, एक केला, पालक, चिया बीज, प्रोटीन पाउडर, बादाम का दूध और दालचीनी मिश्रण करें।
YQ: कितनी बार हमें खुद को एक इलाज की अनुमति देनी चाहिए?
जेसिका सेपेल: नियमित तौर पर! यह आवश्यक है कि हम मॉडरेशन में अपने पसंदीदा व्यवहार का आनंद लें। अपने आप को वंचित न करें - आप केवल निराश होंगे और बाद में अधिक खाने की संभावना होगी। हमें यह जानने की आवश्यकता है कि हमारे शरीर पर विश्वास कैसे किया जाए; यह सुनता है कि हम ज्यादातर समय क्या करते हैं, कुछ समय का नहीं।जब आपके पास एक इलाज होता है, तो अपने आप को वास्तव में इसका स्वाद लेने की अनुमति दें। कोई अपराधबोध नहीं!
स्वस्थ जीवन के लिए सलाह
YQ: स्वस्थ जीवन जीने के लिए आपके पास और क्या सलाह है?
जेसिका सेपेल: चरण बनाओ। एक छोटा सा सकारात्मक परिवर्तन आज करें। याद रखें - आप इसके लायक हैं। Feeling अच्छे स्वास्थ्य ’की भावना किसी भी चीज़ से बेहतर है। आपको लगता है कि आप दुनिया को जीत सकते हैं। आपके पास प्यार करने, जीने और खुद का सबसे खुश संस्करण होने की ऊर्जा है। आप कभी पीछे मुड़कर नहीं देखेंगे।
हमारे साथ चैट करने के लिए समय निकालने के लिए प्यारी जेसिका का धन्यवाद।
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