किराने की दुकान एक खतरनाक जगह बन गई है। हमारी कार्ट में जो समाप्त होता है वह अंततः स्वास्थ्य या बीमारी के स्तर को परिभाषित करता है जिसका सामना हमें आने वाले हफ्तों, महीनों और वर्षों में होता है।
मिल टास्क का एक भाग हुआ करता था, अब एक ऑपरेशन है, जहाँ आप सबसे अच्छे तरीके से तैयार होते हैं, ज्ञान और अनुसंधान से लैस होते हैं यदि आप अच्छी मार्केटिंग, ट्रेंडी डाइट उत्पादों या पुराने जमाने के धोखे में आए बिना अच्छी तरह से चुनाव करना चाहते हैं। cravings।
प्रत्येक गलियारे को भ्रामक लेबल और प्रतिस्पर्धी ब्रांडों के साथ पंक्तिबद्ध किया जाता है, एक उत्पाद अक्सर अगले के संदेश के विपरीत होता है। किराने की अलमारियां अब एक बौद्धिक युद्ध क्षेत्र हैं।
गलियारे को नेविगेट करना
तो हम उन्हें कैसे नेविगेट करते हैं? हम कैसे गलियारों में विश्वास कर सकते हैं कि हम अच्छे, स्वस्थ विकल्प बना रहे हैं?
प्रसिद्ध सलाह में परिधि की खरीदारी, लेबल पढ़ना और केवल जैविक खरीदना शामिल है। हालांकि बहुत उपयोगी है, ज्ञान के इन सोने की डली के अपवाद और कमियां हैं जो कुछ ध्यान देने योग्य हैं।
परिधि एक द्रव स्थान है। यह वह जगह है जहां हम सबसे अधिक उपज पाते हैं, लेकिन हम यहां प्रोबायोटिक दही के बगल में, आइसक्रीम खाने वाले गोमांस के बगल में हॉट डॉग और संतरे के बगल में प्रोसेस्ड फलों का जूस भी पाते हैं। परिधि एक अच्छी दिशानिर्देश है लेकिन इसके लिए व्याख्या और अच्छे निर्णय की आवश्यकता होती है।
लेबल को समझना
पठन लेबल अब एक किराने की दुकान में दिया जाता है। एक बॉक्स, बैग, बोतल या कैन में कुछ भी खरीदते समय एक लेबल को स्कैन करना एक स्वचालित वृत्ति होना चाहिए। हालांकि लेबल पढ़ने से आपको यह समझने में मदद मिलेगी कि यदि प्रश्न में उत्पाद में अस्वास्थ्यकर अवयव हैं, तो अस्वास्थ्यकर अवयवों का गठन करने के लिए यह अक्सर कठिन है।
विदेशी नामों और योगों के साथ, अस्वास्थ्यकर सामग्री को स्पॉट करना कठिन हो सकता है। उदाहरण के लिए, क्या आप जानते हैं कि MSG के लिए अन्य नाम हैं, जैसे खमीर निकालने या know प्राकृतिक स्वाद? '
चीनी अनसुनी उपाधियों जैसे फलों पर ध्यान केंद्रित करने या कच्ची चीनी की तरह स्वस्थ दिखने वाले भ्रामक नामों के तहत लेबल पर भी छिप जाती है। इससे भी बदतर, कुछ सामग्री, उपयोग की गई राशि के आधार पर, कानूनी तौर पर खाद्य लेबल पर उल्लेख नहीं किया जा सकता है!
एक लेबल पढ़ना मददगार है, लेकिन जब आपके पास सबसे अच्छा इरादा हो तब भी ठगा जाना संभव है।
जैविक खाद्य पदार्थ
जब संभव हो और जितना संभव हो सके जैविक खरीद हमेशा एक अच्छी बात है। हालांकि, अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ एक स्वास्थ्य सहायक वृद्धि हासिल कर रहे हैं जब is कार्बनिक ’शब्द को लेबल पर थप्पड़ मारा जाता है।
जैविक आलू के चिप्स अभी भी आलू के चिप्स हैं, जैविक लॉलीपॉप (हाँ, ये मौजूद हैं) अभी भी लॉलीपॉप हैं। ऑर्गेनिक एक खाद्य स्वास्थ्य सहायक नहीं बनाता है। जैविक उत्पाद विशेष रूप से विशिष्ट फल और सब्जियों की बात आती है - के लिए प्रयास करने लायक है।
अपने परिवार के लिए बुद्धिमान, किफायती विकल्प बनाने में मदद करने के लिए पर्यावरणीय कार्य समूह से स्वच्छ पंद्रह और गंदे दर्जन की जाँच करें। ध्यान रखें कि आपके सुनहरे नियम के अनुसार ing कार्बनिक ’से चिपके रहना अभी भी आपको चेकआउट लाइन पर अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों के साथ छोड़ सकता है।
वास्तविक भोजन
ये किराने की दुकान के नियम आपके टूलबॉक्स में होने के लिए महान दिशानिर्देश हैं लेकिन किराने की दुकान ज्ञान की यह एक डली उन सभी को रौंद देती है।
सलाह का वह कौन सा टुकड़ा है जो किसी अन्य को प्रभावित करता है? असली खाना खरीदो। लेबल पर जो लिखा है, उसके कारण किसी भोजन पर पुनर्विचार करना पर्याप्त नहीं है; यदि यह एक लेबल है तो इस पर पुनर्विचार करें!
वास्तविक भोजन की परिभाषा वह भोजन है जो प्रकृति से, पृथ्वी से आता है और पैक या परिष्कृत नहीं किया जाता है। असली भोजन में एक घटक लेबल नहीं होता है। सब्जियां, फल, नट, बीज, साबुत अनाज, फलियां - ये ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो स्वास्थ्य, खुशी और दीर्घायु को बढ़ावा देते हैं।
असली खाद्य पदार्थ वे खाद्य पदार्थ होते हैं जो हम बहुत से बने होते हैं: ऐसे खाद्य पदार्थ जो किसी पौधे से बनने के बजाय एक पौधे से आते हैं; खाद्य पदार्थ जो हमारे शरीर से परिचित हैं, न कि आधुनिक दिन के नवाचार जो स्वाद को अच्छा करते हैं वे पोषण के रास्ते में बहुत कम प्रदान करते हैं।
यह भी एक बात है कि कई ट्रेंडिंग, स्वास्थ्य सहायक आहार आम में हैं। प्लांट-बेस्ड, पैलियो और कच्चे खाद्य आंदोलनों के पीछे आपको एक सामान्य अंडरक्रॉटर मिलेगा और वह यह है कि वे सभी न्यूनतम रूप से संसाधित वास्तविक खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि इन आहारों में से प्रत्येक पर अनुभव किए गए स्वास्थ्य परिणामों को अक्सर उनके मतभेदों के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है, जब वास्तविक तथ्य में यह केवल उनकी समानताएं हो सकती हैं जो क्रेडिट के लायक हैं।
इससे पहले कि आप अपनी गाड़ी में कुछ रखें, खुद से पूछें: क्या यह असली भोजन है? ग्रेनोला बार, नहीं। आलू, हाँ। चिकन की डली, नहीं। जंगली सामन, हाँ। फ्रोजन ब्राउन राइस माइक्रोवेव टीवी डिनर, नहीं। आपको चित्र मिल जाएगा।
हमें व्यावहारिक होने की भी आवश्यकता है; असली भोजन खरीदने को एक निरंतरता के रूप में देखा जाना चाहिए। आपके द्वारा खरीदी गई और खाने वाली हर एक चीज़ संपूर्ण भोजन नहीं होगी। आपकी खरीद के लिए डीजोन सरसों, तमरी और सेब साइडर सिरका जैसी चीजें प्रीमियर होने जा रही हैं। हमें इस कैविएट को सचमुच में लेने की आवश्यकता नहीं है; वास्तविक भोजन एक लेबल के साथ एक बॉक्स में आ सकता है जो पहचानता है कि भोजन क्या है। उदाहरण के लिए क्विनोआ या सूखे बीन्स का एक बैग लें।
दिशा-निर्देश
यह महत्वपूर्ण है कि हम ऊपर उल्लिखित सलाह के प्रति भी संज्ञान में रहें। अपने किराने के सामान में इन किराने की दुकान के दिशानिर्देश रखें। एक फ़्लोचार्ट की कल्पना करें जहां "क्या यह वास्तविक भोजन है?" पहला सवाल है और अन्य सभी जांचों का पालन करते हैं। यदि हाँ, तो यह वास्तविक भोजन है, अन्य प्रश्न गौण हैं।यदि, हालांकि, आपको एक ऐसा खाना चुना जाता है जिसे संसाधित माना जाता है, तो अन्य दिशानिर्देश बहुत अधिक वजन करते हैं। लेबल पढ़ना अब अनिवार्य है।
खाद्य विनिर्माण और पोषण विज्ञान लगातार बदल रहे हैं और नवीनतम स्वास्थ्य रुझानों को ध्यान में रखते हुए थकावट से कम नहीं हो सकता है। उपरोक्त युक्तियों को ध्यान में रखें, और जानें कि आप सशस्त्र हैं और युद्ध के मैदान के माध्यम से मार्च करने के लिए तैयार हैं जो कि किराने की दुकान है।
अपने किराने की दुकान की चुनौतियों और स्वास्थ्यप्रद विकल्पों की तलाश करने के बारे में किसी भी सलाह को साझा करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
