हर कामकाजी महिला इस समस्या का सामना कर रही है - काम पर दोपहर का भोजन। आमतौर पर आप बेकरी और फास्ट फूड रेस्तरां से घिरे होते हैं, आपका दोपहर का भोजन आपके लिए सामान्य रेस्तरां में खाने के लिए बहुत कम होता है जब आप इसे खरीद सकते हैं और आप बस स्वस्थ खाना चाहते हैं। खैर, मुझे पता है कि आप कैसा महसूस करते हैं, इसलिए मैं एक स्वस्थ कार्यालय दोपहर के भोजन के लिए कुछ विचार लेकर आया हूं और मैं साझा करने के लिए तैयार हूं। जरा देखो तो।
1. सलाद
सलाद हमेशा एक स्वस्थ कार्यालय दोपहर के भोजन के लिए एक महान विचार है। आप इसे घर पर खुद बना सकते हैं और इसके बाद आपको केवल एक चीज की जरूरत होती है, इसे पैक करने के लिए और इसे खाने के लिए एक कांटा। जो भी आपको अच्छा लगे, उसे अपना सलाद बनाएं; मेरा व्यक्तिगत पसंदीदा टमाटर, ककड़ी, गाजर और मकई के साथ एक हिमशैल सलाद है।
यदि आपके लिए एक सरल सलाद पर्याप्त नहीं है और आप अभी भी भूखे होंगे, तो आप सलाद में कुछ चिकन स्तन जोड़ सकते हैं। कुछ croutons जोड़ना भी एक महान विचार होगा। अपनी इच्छानुसार ड्रेसिंग करें, लेकिन मेयोनेज़ से बचने की कोशिश करें, क्योंकि यह कैलोरी में बहुत अधिक है और वास्तव में आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है।
मुझे व्यक्तिगत रूप से दही ड्रेसिंग पसंद है। मैं या तो इसे एक स्टोर से तैयार खरीदता हूं, या इसे खुद दही, थोड़ा सरसों और मसालों से बनाता हूं। यह वास्तव में आसान, वास्तव में स्वादिष्ट और वास्तव में स्वस्थ है। आप कुछ टोस्टेड तिल भी जोड़ सकते हैं; वे केवल आपके सलाद को बेहतर बनाएंगे।
इसे खरीदने के बजाय अपना खुद का सलाद बनाना बेहतर है, क्योंकि आप जानते हैं कि आप केवल ताजी सामग्री का उपयोग करेंगे और केवल अपनी पसंद की चीजें ही जोड़ेंगे। आप फल का सलाद भी बना सकते हैं, या तो स्टैंडअलोन भोजन के रूप में या मिठाई के रूप में। यह बहुत स्वस्थ है, कैलोरी में कम है और फल से चीनी आपके मस्तिष्क को बेहतर काम करने में मदद करेगी।
2. टूना या चिकन सैंडविच
यदि सलाद वास्तव में आपके लिए पर्याप्त नहीं है और आपको एक मजबूत दोपहर के भोजन की आवश्यकता है, तो सैंडविच स्वस्थ कार्यालय दोपहर के भोजन के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है। अपने आप को टूना या चिकन सैंडविच बनाएं। फिर से, मेयोनेज़ और पनीर से बचने की कोशिश करें, और राई या साबुत अनाज की ब्रेड का उपयोग करें।
मांस से अधिक सब्जियों का उपयोग करें। कुछ अमीर के लिए, एवोकैडो का उपयोग करें। इसे "जंगल मक्खन" कहा जाता है और इसके लिए एक अच्छा कारण है। यह वसा में बहुत अधिक है, लेकिन यह अच्छा वसा है, इसलिए इसके बारे में बहुत चिंतित न हों।
इस बात को ध्यान में रखें कि सलाद की तुलना में सैंडविच कैलोरी में अधिक समृद्ध होता है, इसलिए यदि आप किसी आहार पर हैं तो सलाद एक बेहतर विचार है। लेकिन अगर आप सिर्फ दोपहर के भोजन के लिए सलाद पर नहीं रह सकते हैं, तो यह बेहतर है कि एक सैंडविच हो और उसके साथ किया जाए, सलाद की तुलना में और फिर एक घंटे में फिर से भूखा हो। एक उच्च संभावना है कि आप कुछ स्नैक्स के लिए पहुंचेंगे, और यह निश्चित रूप से स्वस्थ नहीं है।
3. कद्दू
स्रोतकद्दू कैलोरी में समृद्ध है, इसलिए आप इसका एक अपेक्षाकृत छोटा टुकड़ा रख सकते हैं और अपने दोपहर के भोजन को कवर कर सकते हैं। आप एक कद्दू के बारे में सोच सकते हैं और काम करने के लिए ला सकते हैं। आप बस ओवन में एक टुकड़ा सेंकना कर सकते हैं या आप कद्दू का हलवा, मीठा या नमकीन बना सकते हैं। दोनों संस्करणों के लिए आपको निश्चित रूप से पके हुए कद्दू की आवश्यकता होगी।
नमकीन संस्करण के लिए आप कुछ प्याज, गाजर और नमक जोड़ सकते हैं। इन सामग्रियों को एक कद्दू के साथ मिलकर बेक करें और फिर एक ब्लेंडर में सब कुछ मिलाएं। आपको एक तरह का गाढ़ा पेस्ट मिलेगा। तुम भी नमकीन संस्करण में कुछ croutons जोड़ सकते हैं।
एक मिठाई संस्करण के लिए, आपको एक कद्दू, एक सेब और कुछ दालचीनी चाहिए। प्रक्रिया समान है - ओवन में सेंकना और फिर एक मोटी पेस्ट पाने के लिए एक ब्लेंडर में मिलाएं। अवयवों को मिलाने के बाद आप एक बार फिर हलवा के दोनों संस्करणों को सेंक सकते हैं, लेकिन थोड़े समय के लिए जब तक यह शीर्ष पर एक पतली परत न बना दे।
कद्दू आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है क्योंकि यह बीटा कैरोटीन में समृद्ध है, जो एक बहुत शक्तिशाली एंटी-ऑक्सीडेंट है जो कुछ प्रकार के कैंसर के जोखिम को कम करता है, आपके दिल की रक्षा करता है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। उन सभी स्वस्थ संभावनाओं और भोजन के बारे में सोचें जिन्हें आप कद्दू के साथ बना सकते हैं, और फास्ट फूड खरीदने के बजाय अगली बार काम पर ला सकते हैं।
तो, मुझे बताएं - आपका पसंदीदा स्वस्थ कार्यालय दोपहर का भोजन क्या है?
