चीनी का विकल्प होने के अलावा, दालचीनी के अन्य स्वास्थ्य लाभ हैं। दालचीनी के अद्भुत लाभों के बारे में सभी जानें और इसके साथ अपने भोजन (और अपने जीवन) को मसाला दें।
जब मैं दालचीनी के बारे में सोचता हूं, तो मैं हाई स्कूल में अपने दिनों की कल्पना करता हूं जब मैं नाश्ते के लिए दालचीनी के टुकड़े के साथ दलिया रखता था। यह सही संयोजन था। मैं अब इसे ज्यादा नहीं खाता, हालांकि मैं इसे अपने बालों के लिए इस्तेमाल करता हूं - लेकिन यह एक और कहानी है।
दालचीनी एक मसाला है जो जंगली पेड़ों की शाखाओं से आता है जो जीनस से संबंधित हैं is सिनामोमम। ’यह कैरिबियन, दक्षिण अमेरिका और दक्षिण पूर्व एशिया का मूल निवासी है।
दालचीनी दो प्रकार की होती है: सीलोन दालचीनी (Cinnamomum verum), जिसे अक्सर to असली दालचीनी ’, और कैसिया दालचीनी या चीनी दालचीनी (Cinnamomum aromaticum) माना जाता है, जो दक्षिणी चीन से निकलती है और आमतौर पर सीलोन दालचीनी से कम खर्चीली होती है।
चाहे महंगा हो या सस्ता, दालचीनी यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में काली मिर्च के बाद दूसरा सबसे लोकप्रिय मसाला माना जाता है। इसका उपयोग प्राचीन मिस्र और मध्ययुगीन काल से गठिया और गले में खराश जैसी चिकित्सा स्थितियों के इलाज के लिए किया जाता है।
यह हमें बताता है कि मसाले में पांच से अधिक स्वास्थ्य लाभ हैं। हालांकि, पहले उचित चिकित्सकीय सलाह के लिए अपने चिकित्सक से परामर्श करना आवश्यक है और हमेशा एक एलर्जी परीक्षण करें क्योंकि दालचीनी भी बड़ी खुराक में जहरीली हो सकती है।
1. संक्रमण और वायरस से लड़ता है
दालचीनी वास्तव में बीमारियों से शरीर का बचाव करने में वास्तव में अच्छा है क्योंकि मसाला एक प्राकृतिक रोगाणुरोधी, एंटीबायोटिक, एंटिफंगल और एंटीवायरल एजेंट है।
यह मसाला प्रतिरक्षा को बढ़ाने में बहुत शक्तिशाली है, यही कारण है कि कई संस्कृतियों मजबूत संक्रमण और वायरस से लड़ने के लिए एक प्राकृतिक साधन के रूप में दालचीनी का उपयोग करते हैं। कुछ अध्ययनों से यह भी पता चला है कि यह एचआईवी वायरस के अनुबंध के जोखिम को कम करने में सक्षम हो सकता है।
तो, आप दालचीनी में इन प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले गुणों को कहां से पा सकते हैं? वे दालचीनी के आवश्यक तेलों में पाए जाते हैं। ये तेल हमें विभिन्न जीवाणुओं से भी बचा सकते हैं, जो त्वचा की सतह पर फैलने, सर्दी या फ्लू का कारण बन सकते हैं और पाचन तंत्र में समस्या पैदा कर सकते हैं।
2. कैंडिडा को रोकता है या ठीक करता है
सबसे पहले, मैं आपको बताता हूं कि कैंडिडा क्या है। यह एक खमीर जैसा, परजीवी कवक है जो कभी-कभी थ्रश का कारण बनता है। आप पहले से ही जानते हैं कि दालचीनी में एंटीफंगल गुण होते हैं।
पाचन तंत्र में कैंडिडा अतिवृद्धि को रोकने या ठीक करने में ये गुण प्रभावी हो सकते हैं। क्यूं कर? दालचीनी खतरनाक कैंडिडा अल्बिकन्स की मात्रा को कम करती है। यह खतरनाक है क्योंकि यह खमीर है जो कैंडिडा अतिवृद्धि का कारण बनता है जो अन्य पाचन और स्व-प्रतिरक्षित लक्षणों की ओर जाता है।
शोधकर्ताओं ने सबूत दिखाया कि जिन लोगों को दालचीनी का तेल या दालचीनी का अर्क दिया गया था उनमें कैंडिडा खमीर के स्तर में सुधार और लक्षणों में कमी देखी गई।
उन्होंने यह भी निष्कर्ष निकाला कि यह मसाला कैंडिडा से सूजन, खमीर और ऑटोइम्यून प्रतिक्रियाओं से लड़ने के लिए आंत के भीतर और प्रतिरक्षा स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करता है। अंत में, दालचीनी भी रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करती है - पाचन तंत्र में बहुत अधिक चीनी को कैंडिडा के जोखिम को बढ़ाने के लिए माना जाता है।
3. एलर्जी से लड़ता है
मुझे नहीं पता कि एलर्जी होने पर लोग कैसा महसूस करते हैं, लेकिन उनके भाव बहुत कुछ बताते हैं। यहाँ कुछ अच्छी खबर है: कुछ अध्ययनों से पता चला है कि एलर्जी से पीड़ित लोगों को दालचीनी के यौगिकों के लाभों के लिए राहत मिली है, जो न केवल सूजन को कम करता है और शरीर में हिस्टामाइन प्रतिक्रियाओं से लड़ता है, बल्कि अस्थमा के हमलों के लक्षणों को कम करने में भी मदद करता है। इसलिए, यदि आप एलर्जी से पीड़ित हैं, तो दालचीनी का प्रयास करें।
4. त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करता है
दालचीनी के कौन से गुण आपकी त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं? खैर, दालचीनी में एंटीबायोटिक और रोगाणुरोधी प्रभाव होते हैं, जो संक्रमण, चकत्ते, एलर्जी प्रतिक्रियाओं और जलन से त्वचा की रक्षा करते हैं। यदि आप इसे अपनी त्वचा के लिए उपयोग करना चाहते हैं, तो दालचीनी का तेल या दालचीनी पाउडर खरीदें।
तेल का उपयोग करना आसान है आपको बस इसे सीधे त्वचा पर लागू करने की आवश्यकता है, और यह सूजन, दर्द, सूजन और लालिमा को कम करने में मदद करेगा। जब शहद, एक अन्य रोगाणुरोधी घटक के साथ मिलाया जाता है, तो यह मसाला त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है और मुँहासे, रोसैसिया और अन्य त्वचा एलर्जी में मदद कर सकता है।
5. दंत स्वास्थ्य और सांस में सुधार करता है
जबकि यह दालचीनी का उपयोग टूथपेस्ट के रूप में करने के लिए पागल लग सकता है, यह निश्चित रूप से काम करता है। कुछ लोग इसे एक प्राकृतिक जीवाणुरोधी माउथवॉश या टूथ पाउडर के रूप में उपयोग करते हैं क्योंकि यह अन्य परीक्षण किए गए पौधों के अर्क की तुलना में अधिक शक्तिशाली है, और जैसा कि कुछ अध्ययनों से पता चलता है, दालचीनी आपके मुंह में बैक्टीरिया के खिलाफ आपके दांतों की रक्षा करेगी।
जैसा कि आप जानते हैं, बैक्टीरिया खराब सांस, दांतों की सड़न, गुहाओं या संक्रमण का कारण बनते हैं। दालचीनी की तुलना पेपरमिंट से करें: वे दोनों एक प्राकृतिक स्वाद एजेंट और रिफ्रेशर के रूप में उपयोग किए जा सकते हैं।
दालचीनी रसोई में सिर्फ एक मसाले से अधिक है जिसका उपयोग खाद्य पदार्थों के स्वाद के लिए किया जाता है। इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं - कुछ जो अभी भी विवादित हैं जबकि अन्य अधिक स्वीकार किए जाते हैं - और हमारे स्वास्थ्य और सौंदर्य दिनचर्या का भी हिस्सा होना चाहिए। क्या आप दालचीनी के अन्य लाभों के बारे में जानते हैं? क्या आप दालचीनी को अपने आहार में शामिल करने जा रहे हैं? अपने विचार नीचे साझा करें।
