स्मूथी उन लोगों के लिए लोकप्रिय है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं और स्वस्थ खाते हैं। ये पेय उन लोगों के लिए एक बढ़िया स्नैक या नाश्ते के रूप में काम करते हैं, जो एक ग्लास फ्रूट फ्रूटी (या वेजिटेबल-वाई) अच्छाई चाहते हैं।
वे आम तौर पर पूर्ण भोजन खाने के विकल्प के रूप में सेवन किए जाते हैं। लोग उन्हें डिटॉक्सिफिकेशन और वजन घटाने के उद्देश्य से पीते हैं, और कई लोग बैंडवागन पर कूद चुके हैं। ये आमतौर पर फलों और सब्जियों सोया दूध, फलों, दही, स्किम दूध या यहां तक कि हरी पत्तेदार सब्जियों से बनाए जाते हैं। वे आमतौर पर कई भोजन की तुलना में कैलोरी में कम होते हैं, इसलिए वे आपके लिए उत्कृष्ट हैं यदि आप सभी आवश्यक पोषक तत्वों और खनिजों में लेते समय अपना वजन कम करना चाहते हैं। स्मूथी चलते-फिरते लोगों के लिए एकदम सही है - ये पेय अत्यधिक पोर्टेबल होते हैं, आप इसे कहीं भी ले जा सकते हैं और किसी भी भोजन से नहीं चूक सकते हैं।
जबकि स्मूदी आज भी प्रचलित हैं, उनमें से सभी समान नहीं हैं। कुछ में चीनी अधिक हो सकती है, और कुछ में वसा की मात्रा अधिक हो सकती है जो आप वास्तव में सोचते हैं। उनके पास चीनी से भरे फलों के रस, सुगंधित चीनी पानी, नियमित या पूर्ण क्रीम दूध, आइसक्रीम और शर्बत, चॉकलेट और फलों के सिरप, चीनी और अन्य मिठास और कोड़ा क्रीम जैसे अस्वास्थ्यकर आधार हो सकते हैं। यहां तक कि फल के साथ, आप अपने पेय की पूरी तरह से स्वस्थ होने की उम्मीद नहीं कर सकते हैं जब आप ऊपर उल्लिखित किसी भी सामग्री को जोड़ते हैं। अपने आहार में smoothies को शामिल करने में चुनौती यह है: अपनी smoothies की गुणवत्ता को जानना, या वे वास्तव में स्वस्थ हैं या नहीं और भेस में जंक फूड नहीं।
अच्छी खबर यह है कि आपके लिए यह सुनिश्चित करने के तरीके हैं कि आप एक स्वस्थ पेय प्राप्त कर रहे हैं। यहां कुछ युक्तियों का पालन किया गया है:
# 1 अपनी खुद की स्मूथी बनाएं!
यह बहुत आसान है कि जूस बार या सुपरमार्केट फ्रिज से तैयार स्मूथी खरीदें। अपने पेय को पूर्व-निर्मित नहीं खरीदना आपको अवयवों की ताजगी और गुणवत्ता के बारे में आश्वस्त करता है। आपको कैसे पता चलेगा कि आपकी स्ट्रॉबेरी स्मूदी ताज़ी स्ट्रॉबेरी या कृत्रिम स्ट्रॉबेरी सिरप से बनी है?
यदि आप अपनी खुद की स्मूथी बनाते हैं, तो आप उन फलों और सब्जियों को बाहर निकालने वाले होंगे, जो इस स्मूदी में जाने वाली उपज की गुणवत्ता सुनिश्चित करते हैं। यदि आप विशेष रूप से जैविक उत्पादों का उपयोग करने के बारे में हैं, तो यह कदम आपके साथ अच्छी तरह से बैठना चाहिए।
इसके अलावा, आप बेस को बाहर निकालने और अनावश्यक मिठास जैसे अतिरिक्त मिठास, क्रीम दूध और अतिरिक्त सामग्री को बाहर निकालने में भी सक्षम होंगे।
# 2 एक पेय में एक संपूर्ण, संतुलित भोजन डालें
सही विटामिन और पोषक तत्व, प्रोटीन और फाइबर वाली चीजें चुनें और उन्हें एक साथ मिलाएं! हो सकता है कि असली चीजें खाने के रूप में यह दिलकश न हो, लेकिन कम से कम आप यह सुनिश्चित करते हैं कि आपका आहार संपूर्ण और संपूर्ण है।
# 3 अपनी स्मूथी को सरल रखें
बहुत अधिक अनावश्यक तत्व आपकी स्मूदी को बहुत जटिल बना सकते हैं और इसे कैलोरी के साथ लोड कर सकते हैं। चार सामग्रियों और आवश्यक पदार्थों जैसे कि नॉनफैट दूध, दही, सोया दूध या ग्रीन टी और कुछ कैल्शियम से चिपके रहने की कोशिश करें।
# 4 चीनी से दूर रहें
बहुत से लोगों को अपनी स्मूदी का स्वाद मीठा होने की आदत होती है, और आप भी। इससे आपको बहुत अधिक चीनी या अन्य चीनी के विकल्प का उपयोग करना पड़ सकता है। यदि आपके पास एक मीठा दांत है, तो स्वास्थ्यवर्धक मिठास जैसे जैविक शहद या स्टीविया का उपयोग करें। अपने रक्त शर्करा के स्तर में संतुलन बनाए रखने के लिए कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फलों और सब्जियों से चिपके रहें।
# 5 स्वस्थ चुनें
मूल बातें याद रखें। स्वस्थ स्मूथी बेस में ताजे फल या सब्जी का रस, कच्चा या बादाम का दूध, बोतलबंद पानी, चाय और किण्वित पेय शामिल हैं। स्वस्थ तत्व जिन्हें आप शामिल कर सकते हैं उनमें ताजे या जमे हुए फल और सब्जियां, प्रोटीन पाउडर, चिया बीज, सुपरफूड्स (मोरिंगा, स्पिरुलिना, गोजी, मैका आदि), जड़ी-बूटियाँ या मसाले, सप्लीमेंट्स और मिठास जैसे शहद और स्टीविया शामिल हैं।
# 6 मज़े करो
जैसा कि आप देख सकते हैं, आप बहुत सारी सामग्रियों को मिला सकते हैं और मेल कर सकते हैं और पूरे वर्ष के लिए एक विस्तृत श्रृंखला बना सकते हैं। आखिरी चीज जो आप चाहते हैं वह आपके व्यंजनों से थक गई है। तो आगे बढ़ो, ऑनलाइन व्यंजनों की जांच करें और मज़े करें!
