इसलिए, आपने अपनी शब्दावली में एक नया शब्द खोजा है: चयापचय। "वे कहते हैं कि यह वजन घटाने या वजन प्रबंधन की कुंजी है और लक्ष्य इसे गति देना है, लेकिन इसका क्या मतलब है? और वैसे भी चयापचय क्या है?
हमेशा की तरह, इस विषय को पूरी तरह से समझने के लिए, हम इसे तोड़ने जा रहे हैं ... ठीक उसी तरह जैसे चयापचय इसे तोड़ता है ... क्योंकि यह एक तरह से क्या करता है ...
मेटाबॉलिज्म समझाया
मैं अपने आप को यहाँ थोड़ा दोहराने जा रहा हूँ। मैंने सिर्फ कार्बोहाइड्रेट पर एक लेख लिखा था (कृपया इसे देखें!) और इसमें मैं समझाता हूं कि "कम कार्बोहाइड्रेट आहार जैसी चीजें आपको पतला बना देंगी!" कार्ब ”वास्तव में इसका मतलब है। सभी कार्ब्स को समान नहीं बनाया जाता है। स्टार्च वाले कार्ब्स, सरल कार्ब्स आदि हैं।
यह "चयापचय" चीज बहुत समान है। मुझे लगता है कि अधिकांश लोगों को यह विचार है कि उनका चयापचय अनिवार्य रूप से उनका पाचन तंत्र है (जिसे वे पूरी तरह से समझते भी नहीं हैं) और यह कि वे इसे तेज करके खाद्य पदार्थों को पाचन तंत्र के माध्यम से तेजी से आगे बढ़ाने जा रहे हैं और इससे उनकी कैलोरी तेजी से जल जाएगी । यह पूरी तरह से सच नहीं है, इसलिए यदि आप जानना चाहते हैं कि चयापचय को कैसे तेज किया जाए, तो यह लेख समझाएगा कि आपको वास्तव में इसकी आवश्यकता नहीं है।
आपके शरीर को काम करने के लिए एक निश्चित मात्रा में कैलोरी की आवश्यकता होती है और यदि आप वर्कआउट करते हैं या अन्य ज़रूरतें पूरी करते हैं तो इसे और अधिक की आवश्यकता होती है। जबकि आपका चयापचय आपके भोजन को तोड़ देता है और इसे आपके शरीर के लिए ऊर्जा में बदल देता है ... "इसे तेज करना" न ही आपको अधिक कैलोरी जला देगा। जरूरत पड़ने पर आप कैलोरी बर्न करेंगे। आप अपने शरीर को जलती हुई कैलोरी में नहीं ले जा सकते ... और आप क्यों करना चाहते हैं। आपका शरीर आपका सबसे अच्छा दोस्त है
मेटाबोलिज्म आपके शरीर के हर एक कोशिका में होता है। हर जगह। आपके मस्तिष्क में, आपके हृदय में, आपके रक्त में, आपके जिगर में ... आप इसे नाम देते हैं। यह हर समय काम कर रहा है। एक एकल व्यक्ति "चयापचय" को पूरे शरीर में होने वाली सभी चयापचय प्रक्रियाओं के योग के रूप में वर्णित किया जा सकता है। और इसे प्राप्त करें, सभी चयापचय प्रक्रियाएं भोजन के चयापचय के लिए नहीं होती हैं।
मैं समझता हूं कि वे लोग हैं जो इस लेख के उद्देश्य से चिंतित हैं जो कि वह चयापचय है जिसका हम उल्लेख करेंगे, लेकिन सभी चयापचय प्रक्रियाएं (वास्तव में शरीर में होने वाली प्रत्येक प्रक्रिया) ऊर्जा (कैलोरी) की आवश्यकता होती है जगह ले लो और यह कुल कैलोरी की कमी में है कि हम वसा हानि देखते हैं।
अब आगे चलते हैं। न केवल आपके शरीर को स्पष्ट रूप से कैलोरी की आवश्यकता होती है। इसे विभिन्न प्रकारों की आवश्यकता होती है: वसा, कार्ब्स और प्रोटीन से। इसके अलावा कि उसे विटामिन और खनिज भी चाहिए।
इन सभी चीजों के स्वस्थ संतुलन के बिना चयापचय प्रक्रिया भी नहीं हो सकती है। चयापचय करने के लिए, आपको विटामिन और खनिज और कैलोरी की आवश्यकता होती है। यदि आप एक निश्चित विटामिन और खनिज में कमी कर रहे हैं या किसी ऐसी चीज की अधिकता है जिसकी आपको आवश्यकता नहीं है, तो आप ठीक से मेटाबोलाइज नहीं करेंगे।
इसलिए, मैं यहीं कुछ शुरू करना चाहता हूं। मैं चाहता हूं कि हर कोई कहे कि वे अपने चयापचय को "गति" देना बंद करें। मैं चाहता हूं कि लोग यह कहना शुरू करें कि वे अपने चयापचय को "संतुलित" करना चाहते हैं ताकि वे अपने शरीर को कमियों और अधिकता के बिना टिप-टॉप स्थिति में चला सकें।
यह समझाने के लिए कि चयापचय सरल तरीके से क्या है:
- हर जीवित चीज सिर्फ इंसानों को नहीं बल्कि मेटाबोलाइज करती है
- मेटाबोलिक प्रक्रियाएं रासायनिक प्रतिक्रियाएं हैं
- हर प्रतिक्रिया में, अणुओं में रासायनिक बंधन टूट जाते हैं (यह ऊर्जा लेता है) - उपचय
- हर प्रतिक्रिया में, नए उत्पाद (यह ऊर्जा पैदा करता है) बनाने के लिए रासायनिक बंधन बनाए जाते हैं - कैटोबोलिज्म
कुछ चयापचय मिथकों का विमोचन
स्रोतइंटरनेट पर अपनी जानकारी प्राप्त करने से सावधान रहें। सिर्फ इसलिए कि आप एक प्रतिष्ठित वेबसाइट से कुछ पढ़ते हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि उन्हें अपनी जानकारी एक प्रतिष्ठित वैज्ञानिक अध्ययन से मिली है।
कभी-कभी यह सिर्फ एक किताब या एक स्वास्थ्य और फिटनेस गुरु को एक साधारण बात कहने के लिए ले जाता है और यह मुड़ जाता है, संदर्भ से बाहर निकाल दिया जाता है और एक लाख अलग-अलग तरीकों से कोशिश की जाती है कि कोई व्यक्ति काम करने की कसम खाता है ... लेकिन वास्तव में किताब या वैज्ञानिक अध्ययन या किसी को भी नहीं पता है गुरु जिसने पूरी बात शुरू की।
याद रखें कि हर शरीर अलग है। वहाँ कई अलग-अलग आहार और चीजें हैं, जो लोगों के लिए काम कर चुके हैं, लेकिन वे आपके लिए काम नहीं कर सकते हैं, और उन आहारों में से कुछ काम वास्तव में इस कारण से नहीं हो सकते हैं क्योंकि वे इसे काम करने का दावा करते हैं। मैं आपको एक उदाहरण देता हूं।
यह कुछ हद तक संदर्भ से बाहर है, लेकिन एक आहार है जिसे पैलियो आहार कहा जाता है। यह मूल रूप से वह जगह है जहां लोग अपने पूर्वजों के खाने के लिए क्या नहीं खाते हैं। इसके बारे में बहुत विवाद है, लेकिन कुछ लोग यह शपथ लेते हैं कि हमारे शरीर के चयापचय कुछ अनाज, पशु उत्पादों, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ आदि को संभालने में वास्तव में सक्षम नहीं हैं, यह सच हो सकता है, मुझे नहीं पता; यह एक अलग दिन के लिए एक विषय है, लेकिन मुझे सुनें:
कहते हैं कि एक व्यक्ति पैलियो आहार पर जाता है। वे दूध नहीं पीते हैं, वे कोई प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ नहीं खाते हैं और वे अनाज नहीं खाते हैं। वे वजन का एक गुच्छा खो देते हैं, एक टन ऊर्जा होती है और बाहर निकल जाती है क्योंकि उन्हें अंत में कुछ ऐसा मिलता है जो काम करता है! यह इसलिए है क्योंकि हमारे शरीर गुफाओं वाले शरीर हैं! हो सकता है, लेकिन मुझे नहीं लगता है।ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि आपको ग्लूटेन से एलर्जी है, और क्या लगता है; आप पालेओ आहार पर अपनी सामान्य गेहूं की रोटी नहीं खाते हैं।
ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि आपने फास्ट फूड में एमएसजी खाना बंद कर दिया था जो आप हमेशा खा रहे थे। ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि आपने दूध पीना बंद कर दिया है और आपको यह महसूस नहीं हुआ है कि आप लैक्टोज असहिष्णु थे। आपको आयरन की कमी हो गई होगी और अधिक मांस खाना शुरू कर दिया था (जैसा कि लोग पेलियो डाइट पर करते हैं) और अतिरिक्त मांस जो आप को खुद से वंचित कर रहे थे, उस लोहे की आपूर्ति करता है। आप देखते हैं कि मैं कहां जा रहा हूं?
आपके मेटाबॉलिज्म को कैसे तेज किया जाए और वजन कम किया जाए, इस बारे में बहुत सारी जानकारी है, लेकिन आपको यह याद रखना चाहिए कि इनमें से बहुत सी जगह कुछ बेचने या अपने पेज पर लाइक पाने की कोशिश कर रही हैं। वे जानते हैं कि "चयापचय" लोगों को उनकी साइट पर जाने और कुछ ट्रैफ़िक प्राप्त करने के लिए एक महान चर्चा शब्द है। सुनिश्चित करें कि जब आप अपने तथ्यों को सही स्रोत से प्राप्त करने के लिए अपना शोध कर रहे हों!
इसलिए, आगे की हलचल के बिना, आप चयापचय के बारे में कुछ सामान्य मिथकों के बारे में जानेंगे:
दिन में 6 छोटे भोजन खाने से आपके चयापचय में तेजी आती है और आपका वजन कम होता है।
यह मेरे निजी पसंदीदा में से एक हो गया है। यह पूरे 6-भोजन-एक दिन की बात वास्तव में कभी भी वैज्ञानिक, विद्वानों की पत्रिका से साबित नहीं हुई है। मैंने चारों तरफ देखा और कुछ नहीं मिला। और दावा है कि यह "आपके चयापचय को गति देता है" और भी मजेदार है।
हाँ यह सच हे। जब आप खाते हैं, तो आपको अपने भोजन को मेटाबोलाइज करना होगा। तो, हाँ, जब आप लगातार खा रहे हैं तो आप लगातार मेटाबोलाइज़ करते जा रहे हैं। लेकिन रुकिए, क्या यह वास्तव में सही है? क्या हम नहीं चाहते हैं कि हमारे शरीर हमारे वसा भंडार को मेटाबोलाइज़ करें? तो, हम क्यों चाहते हैं कि हमारे शरीर को हमारे द्वारा खाए गए कुछ वसा को चयापचय करने के बजाय हमारे द्वारा खाए जा रहे भोजन का चयापचय करना चाहिए?
यह "मुझे पता नहीं है कि वास्तव में चयापचय क्या है" का एक क्लासिक मामला है। कई अलग-अलग चयापचय प्रक्रियाएं हैं। यदि आप वजन घटाने के लिए सिर्फ एक पर ध्यान केंद्रित करना चाहते हैं, तो उस पर ध्यान केंद्रित करें जो वसा भंडार को समाप्त करता है। इसके अलावा, एक दिन में 6 या 3 या 2 भोजन खाने से वजन कम करने में मदद नहीं मिलती है अगर आप गलत खाद्य पदार्थ और कैलोरी की गलत मात्रा खा रहे हैं।
मैं वास्तव में इस एक के पीछे की विचार प्रक्रिया को नहीं समझता। कौन सहमत?
- तुम इतनी पतली हो!
- मुझे सिर्फ तेज चयापचय है।
मुझे यकीन नहीं है कि मैं पूरी तरह से समझता हूं कि यह कहावत कहां से आती है। मैं अपने सुपर स्कीनी दोस्तों को यह कहते हुए बड़ा हुआ और मैंने हमेशा सोचा कि मुझे यह पता लगाने की ज़रूरत है कि उनके जैसा दिखने के लिए मुझे कैसे गति देनी है।
अब जब मैं बड़ा हो गया हूं तो मुझे बीएमआर नामक किसी चीज के बारे में पता है। बीएमआर का मतलब है बेसल मेटाबोलिक रेट। यह कैलोरी की आधार राशि है जो एक व्यक्ति को अपने बुनियादी शारीरिक कार्यों को चलाने के लिए रोज़ की आवश्यकता होती है, भले ही वह व्यक्ति दिन भर बिस्तर पर ही पड़ा हो। (मानो या ना मानो फिर भी आप ऐसा करते हुए कैलोरी बर्न करते हैं। जीत के लिए आलसी लोग!) एक व्यक्ति के बेसल अवस्था में होने पर बीएमआर निर्धारित किया जाना है।
Goodheartmedwriters.com बेसल स्थितियां:
- व्यक्ति को कम से कम 12 घंटे तक भोजन नहीं करना चाहिए
- एक रात की आरामदायक नींद के बाद बीएमआर का निर्धारण किया जाता है
- पूर्ववर्ती घंटे या अधिक के दौरान कोई ज़ोरदार अभ्यास नहीं किया जाता है
- उत्तेजना पैदा करने वाले सभी मानसिक और शारीरिक कारकों को समाप्त किया जाना चाहिए
- हवा का तापमान विषय के लिए आरामदायक और 68 ° और 80 ° F के बीच होना चाहिए
आप अपने विश्राम चयापचय दर (आरएमआर) का उपयोग यह पता लगाने के लिए भी कर सकते हैं कि आपके शरीर को कितनी कैलोरी की आवश्यकता है, लेकिन यह कुछ हद तक कम सटीक है। आप पाएंगे कि शब्दों का प्रयोग परस्पर किया जाता है, लेकिन मैं यहाँ निर्दिष्ट करना चाहता था कि वे वास्तव में भिन्न हैं।
ठीक है, अब बीएमआर कैलकुलेटर के साथ खेलने देता है। इस उदाहरण में सभी लोग 25 साल की महिला और 5'5 '' लम्बे हैं।
- महिला # 1 - 120 पाउंड - बीएमआर 1365 कैलोरी प्रति दिन
- महिला # 2 - 140 पाउंड - बीएमआर 1452 कैलोरी प्रति दिन
- महिला # 3 - 180 पाउंड - बीएमआर 1626 कैलोरी प्रति दिन
किसी भी तरह का पैटर्न यहां देखें? जितना अधिक आप का वजन होगा, आपका बीएमआर उतना ही अधिक होगा। इसलिए, स्किनी लोगों को वास्तव में भारी सेट लोगों की तुलना में आराम करते हुए कम ऊर्जा का चयापचय करने की आवश्यकता होती है। मुझे नहीं पता कि भोजन पचाने या व्यायाम करने पर किसी व्यक्ति का मेटाबॉलिज्म कितना तेज हो सकता है, लेकिन मुझे लगता है कि यह बीएमआर उदाहरण एक बहुत अच्छा संकेतक है कि कम द्रव्यमान वाले लोगों को उतनी ऊर्जा की आवश्यकता नहीं होती है और इसलिए धीमी चयापचय होती है ।
क्या आप अधिक वजन वाले हैं? ठीक है, अब आप अपनी धीमी चयापचय को दोष नहीं दे सकते। आप वास्तव में एक स्लिमर व्यक्ति की तुलना में बहुत तेजी से मेटाबोलाइज़ कर रहे हैं।
अगर मैं सारा दिन नहीं खाऊंगा, तो मेरा चयापचय मेरे वसा को जला देगा
मुझे ऐसा लगता है कि मुझे यहां किसी ऐसे व्यक्ति के लिए एक बिंदु बनाने की आवश्यकता है जो कुछ अस्वस्थ विचार सोच रहा हो: आप पूरे दिन कुछ भी नहीं खा सकते हैं और आपके शरीर में आपके सभी वसा को चयापचय कर सकते हैं। आपको खाने की ज़रूरत है क्योंकि किसी भी चीज़ को चयापचय करने के लिए आपको विटामिन और खनिज और कैलोरी की आवश्यकता होती है।
तो, ये लोग जो कुछ भी नहीं खाते हैं, उनका वजन कम हो जाएगा, लेकिन वे वास्तव में अपनी चयापचय प्रक्रियाओं को "असंतुलित" बनाते हैं जो उन्हें आवश्यक पोषक तत्व नहीं मिलाते हैं। सही मात्रा में सही खाद्य पदार्थ नहीं खाने से वे वास्तव में शरीर की देखभाल नहीं कर सकते हैं। यही कारण है कि जब वे नियमित रूप से फिर से खाना शुरू करते हैं, तो वे सभी वजन वापस प्राप्त करते हैं।
वे कमजोर हैं और इसलिए "आपूर्ति" की जरूरत (कैलोरी, विटामिन, खनिज) चले गए हैं। अब उन्हें अपना सारा समय अपने शरीर को सही खाद्य पदार्थ देने में बिताना होगा ताकि वे खाद्य पदार्थों और वसा को प्रभावी ढंग से चयापचय कर सकें। और इसे शुरू होने में ज्यादा समय नहीं लगेगा, खासकर यदि आप वर्तमान में संतुलित आहार नहीं लेते हैं।
मेरा विश्वास करो जब मैं कहता हूं कि जब आप अपने शरीर को पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, तो वह आपको शानदार दिखेंगे।
एक बार फिर, हमें पोषक तत्वों का एक अच्छा संतुलन रखने पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है, ताकि हमारे पास संतुलित चयापचय और कुशल चयापचय प्रक्रियाएं हो सकें।
यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो रात 8 बजे के बाद खाना बंद कर दें। आपका मेटाबॉलिज्म रात में धीमा हो जाता है
यह एक से निपटने के लिए थोड़ा मुश्किल है। आपके शरीर में दिन भर और रात में कई अन्य चीजें होती हैं। आप सभी एक साथ काम कर रहे इतने सारे जटिल प्रणालियों से भरे हुए हैं। इसलिए, मैं इसे सामान्य नियम के रूप में कहने जा रहा हूं: हर रात एक निश्चित समय के बाद भोजन नहीं करना, आपके लिए कुछ भी नहीं करने वाला है।
जैसा कि मैंने पहले कहा, यह मायने रखता है कि आप क्या खाते हैं और जब आप खाते हैं तो आप कितना खाते हैं। और इसके अलावा, धीमी या तेज चयापचय होना वह नहीं है जिस पर हम ध्यान केंद्रित करना चाहते हैं। यह है कि क्या हमारे चयापचय कुशल है क्योंकि हम सही पोषक तत्व घने खाद्य पदार्थ खाते हैं।
जैसे-जैसे आपकी उम्र बढ़ती है आपका चयापचय धीमा हो जाता है
शायद। यदि आप मांसपेशियों को खो देते हैं तो आपका चयापचय "धीमा" हो सकता है। यही एकमात्र कारण होगा। फिर आपको हर दिन अपनी मांसपेशियों के लिए कम ऊर्जा की आवश्यकता होगी, और इसलिए आपको अधिक ऊर्जा के रूप में चयापचय करने की आवश्यकता नहीं होगी ... लेकिन इस समस्या के लिए आपको उम्र बढ़ने की आवश्यकता नहीं है।
उपवास आपके चयापचय के लिए खराब है
यहाँ, शब्द "उपवास" बहुत अस्पष्ट है। उपवास के बहुत सारे प्रकार हैं। कुछ कुछ घंटों और कुछ आखिरी दिनों में, और व्यक्ति पर निर्भर करता है और वे कितने स्वस्थ हैं यह सामान्य रूप से निर्धारित करेगा कि अलग-अलग उपवास की लंबाई उन्हें कैसे प्रभावित करेगी। आमतौर पर, किसी के लिए, जो बहुत स्वस्थ है और एक या एक दिन के लिए उपवास करता है अभी भी पानी पीता है ... वे ठीक हो जाएंगे और इसलिए उनका चयापचय होगा।
लोग इसे सदियों से कर रहे हैं, और आम तौर पर बोलना, वे बहुत ही शौक से बोलते हैं कि यह उन्हें कैसा लगता है। (मैं एक 25 वर्षीय महिला हूं, जो आम तौर पर बहुत स्वस्थ है और मैंने 3 दिनों के लिए उपवास किया, प्रति दिन लगभग 16 घंटे (केवल पीने का पानी) यह देखने के लिए कि यह कैसा महसूस होगा और मुझे ईमानदारी से बहुत अच्छा लगा। मैंने सुपर ऊर्जावान महसूस किया और मैंने किया। जिस समय मैंने उपवास किया उस दौरान भूख नहीं लगती।
जहां तक मेरे चयापचय का संबंध है, निश्चित रूप से जानने का कोई तरीका नहीं है, लेकिन मुझे वास्तव में बहुत अच्छा लगा। मुझे दिन के दौरान अपनी सभी कैलोरी प्राप्त करना कठिन लगता था क्योंकि मेरी भूख कुछ दबी हुई थी, लेकिन यह मेरा एकमात्र मुद्दा था।)
यह एक सुपर फूड आपके चयापचय को गति देगा
इस तरह के किसी भी प्रकार का कहना मेरे लिए केवल हास्यास्पद है। यदि कोई एक विशेष भोजन या पेय था जो जादुई रूप से आपकी सभी समस्याओं का इलाज कर सकता था तो हम सभी पूरी तरह से फिट और स्वस्थ होंगे। इस सब्जी और उस फल को अपने आहार में शामिल करने की तुलना में बहुत अधिक लगता है और लोगों को जल्दी ठीक नहीं होता है। यह एक स्वस्थ जीवन शैली के बारे में है। यह वास्तव में क्या है।
अपने चयापचय को संतुलित कैसे करें
मैं पहले मिथकों पर बहस करना चाहता था ताकि आप चयापचय के बीच अंतर को समझने में मदद कर सकें और क्या नहीं करते। मुझे आशा है कि आपने वह सब कुछ निकाल लिया है जो आपको स्वस्थ, संतुलित, पोषक तत्वों से भरपूर आहार खाने और मनोवैज्ञानिक रूप से स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करने की आवश्यकता है।
ठीक है, तो इस प्रश्न का उत्तर दें: क्या आप अपने चयापचय को गति दे सकते हैं? यदि आप कुशलता से चयापचय नहीं कर रहे हैं और आप अस्वस्थ हैं तो आप अपने चयापचय को सुचारू रूप से चलाने के लिए काम कर सकते हैं। मुझे नहीं लगता कि कई लोग पूरी तरह से स्वस्थ हैं, इसलिए सबसे पहले, आपको स्वस्थ भोजन खाने की आवश्यकता है।
संपूर्ण, पोषक तत्व घने, संतुलित चयापचय के लिए संतुलित भोजन
यदि आप पहले से ही इसके पार नहीं आए हैं, तो मैं आपको ANDI गाइड से परिचित कराना चाहूंगा। यह "एग्रीगेट न्यूट्रीएंट डेंसिटी इंडेक्स" है और यह मूल रूप से खाद्य पदार्थों को स्कोर करता है कि वे कितने पोषक तत्व हैं। यह 1 -1000 से बड़े पैमाने पर है और एंटीऑक्सिडेंट, फाइटोकेमिकल्स, खनिज और विटामिन सहित सूक्ष्म पोषक तत्वों की एक विस्तृत श्रृंखला को ध्यान में रखता है।
यह संपूर्ण खाद्य पदार्थ बाजार ANDI गाइड है
हरी सब्जियाँ:
- सरसों / शलजम / कोलार्ड ग्रीन्स 1000
- कली 1000
- स्विस चर्ड 1000
- अपलैंड / वॉटरक्रेस 1000
- बोक चोय / बेबी बोक चोय 865
- चीनी / नापा गोभी 714
- पालक 707
- अरुगुला 604
- लेट्यूस, ग्रीन लीफ 585
- चिकोरी ५१६
गैर-हरी सब्जियां:
- मूली 502
- शलजम 473
- गाजर 458
- एकोर्न स्क्वैश 444
- Broccoflower 444
- गोभी 434
- बेल पेपर, पीला या नारंगी 371
- कोहलबी 352
- फूलगोभी 315
- रुतबागा 296
फलियां:
- एडमेम 98
- पिंटो बीन्स 86
- टोफू 82
- महान उत्तरी बीन्स 77
- अदजुकी बीन्स 74
- दाल ils२
- लीमा बीन्स 69
- किडनी बीन्स 64
- ब्लैक बीन्स 61
- चिकपेस (गरबनज़ोस) 55
सुपारी बीज:
- सन बीज 103
- तिल के बीज 74
- सूरजमुखी के बीज 64
- मूंगफली 59
- चिया सीड्स 46
- कद्दू के बीज 39
- पिस्ता ३ 37
- चेस्टनट 34
- हेज़लनट्स 34
- पेकान 33
फल:
- क्रैनबेरी, ताजा 207
- स्ट्रॉबेरी 182
- ब्लैकबरी १ 17१
- रसभरी १३३
- ब्लूबेरी 132
- अमरूद 125
- चकोतरा 125
- अंगूर ११ ९
- अनार 119
- कैंतलौप 118
- प्लम 106
- नारंगी 98
- कीनू 86
- खुबानी, ताजा 75
- तरबूज 71
जड़ी बूटी:
- तुलसी 518
- सीलेंट्रो 481
- भाला 457
- तारगोन 426
- अजवायन 426
- थाइम 422
- अजमोद 381
- डिल 326
- 319 देता है
- पुदीना 293
- बे पत्तियां 271
- दौनी 84
- लेमनग्रास 55
अब आप सभी सबसे अधिक पोषक तत्वों वाले घने खाद्य पदार्थों के साथ खेल सकते हैं और सुपर सलाद बना सकते हैं! यहाँ कुछ महान सलाद व्यंजनों की एक सूची का उपयोग कर इस सूची में से कुछ आप शुरू करने के लिए कर रहे हैं:
सही मायने में तुम्हारा द्वारा साग और काले सलाद
सेवा करता है २
सामग्री:
(सलाद बेस)
- कोलार्ड ग्रीन्स के 8 ऑउंस
- 8oz ऑफ़ काले - बहुत अच्छी तरह से कटा हुआ
- क्रेनबेरी का कप (आप सूखे, बिना पके क्रैनबेरी का भी उपयोग कर सकते हैं)
- 1 पूरे एवोकैडो
- 2 बारलेट पेयर्स
- ½ सूरजमुखी के बीज का कप
(ड्रेसिंग)
- रेड वाइन सिरका स्वाद के लिए
- नींबू का रस स्वाद के लिए
निर्देश:
बस सभी फलों और सब्जियों को अच्छी तरह से धो लें, लेकिन आप जैसा चाहें काट लें, सब कुछ एक कटोरे में फेंक दें और सेवा करें!
पालक और चाट सलाद बच्चे के लाल के साथ
स्रोतसेवा करता है २
सामग्री:
- लाल स्विस चर्ड के 6 तने
- 2 कप बेबी पालक
- 1/2 औंस बकरी पनीर
- 1/4 कप कटा हुआ पेकान
- 8 लाल मोती प्याज, कटा हुआ
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 6 बच्चे लाल आलू के टुकड़े कर लिए
- 1 1/2 चम्मच जैतून का तेल
- 1/2 एवोकैडो, कटा हुआ
- 10 अंगूर टमाटर, आधा
निर्देश:
- लगभग 10 मिनट के लिए या टेंडर तक मध्यम उच्च गर्मी पर जैतून के तेल के साथ एक छोटे से बर्तन में भुना हुआ लाल आलू भूनें। ढक्कन के साथ कवर करें और कभी-कभी पॉट को हिलाएं।
- इस बीच, स्विस chard को धो लें और नीचे के तनों को हटा दें। परत एक दूसरे के ऊपर छोड़ते हैं, 1/2 इंच के स्लाइस में रोल और स्लाइस करते हैं।
- 1 लीटर जैतून के तेल में लगभग 5 मिनट के लिए मध्यम कम गर्मी, सौते प्याज और पेकान।
- गर्मी को कम करें। कटा हुआ स्विस चर्ड और बेबी पालक में टॉस। हिलाओ और ढक्कन के साथ कवर करें, चाक और पालक को विल्ट करने की अनुमति दें।
- एक बड़े कटोरे में, टमाटर, एवोकैडो स्लाइस और टुकड़े टुकड़े बकरी पनीर में टॉस। आलू और चाट और पालक का मिश्रण डालें। समान रूप से मिश्रित और पनीर पिघल जाने तक टॉस करें।
- अकेले या ग्रिल्ड चिकन के साथ परोसें!
सुपर समर कले सलाद
स्रोतसेवा करता है २
सामग्री:
- 3 चम्मच सफेद चीनी
- 2 चम्मच विनेगर
- 1/8 चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच ग्राउंड ब्लैक पेपर
- 1 चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन ऑलिव ऑयल
- Lea बंच काले, तने निकाले हुए और कटा हुआ
- 1/8 (16 औंस) पैकेज फ्रोजन शेल्ड एडामे (सोयाबीन), थावेड
- 1/8 लाल प्याज, कटा हुआ पतला
- Sh कप कटा हुआ गाजर
- 2 चम्मच और 2 चम्मच ताजा ब्लूबेरी
- 2 चम्मच चम्मच सूखे क्रैनबेरी
- 2 चम्मच चम्मच काजू के टुकड़े
- 2 चम्मच, रोस्टेड सनफ्लावर सीड्स
निर्देश:
- एक कटोरी में चीनी, सिरका, नमक, काली मिर्च और जैतून का तेल एक साथ मिलाएं जब तक कि चीनी भंग न हो जाए; रद्द करना।
- एक कटोरे में केल, एडामे, लाल प्याज, गाजर, ब्लूबेरी, सूखे क्रैनबेरी, काजू के टुकड़े, और सूरजमुखी के बीज एक साथ लें। मिश्रण पर लगभग आधा ड्रेसिंग डालें और कोट करने के लिए टॉस करें। कटोरे को प्लास्टिक की चादर से ढक दें और 4 से 6 घंटे तक ठंडा करें। शेष ड्रेसिंग को साइड पर परोसें।
आगे बढ़ें और अधिक पौष्टिक घने भोजन को जोड़ने और अपनी पसंद के अनुसार बनाने के लिए इन व्यंजनों के साथ खेलें। याद रखें कि आप जितना अधिक असंसाधित, ताजे फल और सब्जियों का उपयोग करें, उतना बेहतर है। अपने अवयवों को पूर्व-पैक या डिब्बाबंद खरीदने की कोशिश न करें। यदि आप उन्हें डिब्बाबंद खरीदना चाहते हैं, तो उन डिब्बाबंद फलों और सब्जियों की तलाश करें जिनमें नमक या सिरप नहीं मिला है।
संतुलित चयापचय के लिए व्यायाम करना
व्यायाम करने से आपको अधिक चयापचय करने के लिए ऊर्जा की मात्रा को ध्यान में रखते हुए अधिक कुशल चयापचय करने में मदद मिलेगी। दूसरे शब्दों में, जब आप बाहर काम करते हैं, तो आपको अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। जब आपको अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है, तो आपको भोजन को तोड़कर या अपने शरीर के ऊर्जा भंडारण से ऊर्जा प्राप्त करके चयापचय करने की आवश्यकता होती है।
मांसपेशियां बनाना: अधिक मांसपेशियों का निर्माण आपके आराम करने वाले चयापचय दर को बढ़ा देगा, जिसका अर्थ है कि आप कुछ भी करने के दौरान अधिक कैलोरी जलाएंगे। क्यूं कर? प्रत्येक पाउंड की मांसपेशी में प्रतिदिन लगभग 6 कैलोरी का उपयोग होता है और प्रत्येक पाउंड वसा लगभग 2 का उपयोग करता है। यह बहुत अंतर की तरह नहीं लगता है, लेकिन समय के साथ यह वास्तव में बढ़ सकता है। तो, एक महान शक्ति-प्रशिक्षण शासन का पता लगाएं जिसका आप आनंद लेते हैं!
एरोबिक व्यायाम: व्यायाम जो आपके दिल की दर को बढ़ा देता है, वह आपके कसरत के बाद आराम करने वाली चयापचय दर को बढ़ाने में भी मदद कर सकता है। कुछ अध्ययनों में दावा किया गया है कि एरोबिक व्यायाम आपके वर्कआउट के बाद आपके द्वारा बर्न की जाने वाली कैलोरी की मात्रा को काफी बदल देगा, जिसका अर्थ है कि यह आपके वर्कआउट के बाद आपका बीएमआर बढ़ा देगा, लेकिन मुझे विश्वास है जब मैं कहता हूं कि यह उतना कठोर नहीं है जितना वे कहते हैं। हालांकि हर छोटी मदद करता है।
कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप क्या करते हैं, कुछ ऐसा खोजें जो आपको बनाए रखता है। कुछ लोग ऐसे हैं जो कहते हैं कि कुछ व्यायाम दूसरों की तुलना में बेहतर हैं, लेकिन यदि आप पहले से ही किसी प्रकार का व्यायाम नहीं कर रहे हैं, तो बस कुछ ऐसा खोजने पर ध्यान केंद्रित करें जिसमें आप वास्तव में आनंद लेते हैं।
जैसे-जैसे आप एक स्वस्थ जीवन शैली जीने के अपने मार्ग पर आगे बढ़ते हैं, आप अधिक से अधिक सीखेंगे और आपकी रुचि बदल जाएगी। अभी के लिए, वही करें जो आपको खुशी का एहसास कराए!
पानी: विषाक्त पदार्थों को छोड़ना और संतुलित चयापचय के लिए हाइड्रेटेड रहना
स्वस्थ चयापचय प्रक्रियाओं के लिए पानी बहुत महत्वपूर्ण है। आपके शरीर की हर एक कोशिका को पानी की आवश्यकता होती है। यह विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने और पोषक तत्वों को नियंत्रित करने में मदद करता है। गतिविधि स्तर के आधार पर पर्याप्त मात्रा में पानी पीना निश्चित रूप से अधिक कुशल चयापचय करने में सहायता करेगा।
सामान्यतया, आपको प्रति दिन अपने शरीर का आधा वजन (पाउंड में) पानी (औंस में) पीना चाहिए। अगर आपको कैफीन पीना है, वर्कआउट करना है, बहुत अधिक मात्रा में नमक पीना है या बहुत अधिक मात्रा में निर्जलित हैं तो आपको इसकी अधिक आवश्यकता है।
इसके अलावा, यहां एक मजेदार तथ्य यह है कि हर रासायनिक चयापचय प्रतिक्रिया को ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है। पानी में पूरी तरह से सरल हाइड्रोजन और ऑक्सीजन के अणु हैं जो टूटने के लिए सुपर आसान हैं!
क्या पानी पीने में मुश्किल होती है? यहां कुछ चीजें दी गई हैं जिनसे आप खुद को अधिक पानी पी सकते हैं:
- पता लगाएँ कि क्या आप अपने पानी के कमरे अस्थायी, गर्म, या ठंडे बिना कुछ भी पसंद करते हैं। काफी सरल लगता है, लेकिन जिस तरह से आपको यह सबसे अच्छा लगता है, उससे आपको और अधिक पीने में मदद मिल सकती है। यदि आपको पता है कि आपको बर्फ का ठंडा पानी सबसे अच्छा लगता है, तो आप हमेशा बर्फ के ठंडे पानी के आसपास काम कर सकते हैं।
- आप जो पानी पीना पसंद करते हैं, उसका चित्र तैयार करें। फिर से, सुपर सरल, लेकिन मैं व्यक्तिगत रूप से 16.9 ऑउंस पानी की बोतल से सबसे अच्छा पानी पीना पसंद करता हूं। हाँ, मुझे पता है कि यह पृथ्वी के अनुकूल नहीं है, लेकिन यह है कि मुझे यह कैसे पसंद है। यदि आपके पास एक पसंदीदा पानी की बोतल है जिसे आप प्यार करते हैं तो उनमें से एक जोड़ी खरीदें ताकि आप हमेशा अपना पानी पीना पसंद करेंगे!
- अपने पानी को हर बार एक बार में प्रवाहित करें।नींबू या ककड़ी और टकसाल जोड़ें! वहाँ वास्तव में बिक्री के लिए infusers के साथ कुछ शांत पानी की बोतलें हैं या आप सीधे चीजों को जोड़ सकते हैं।
- पानी को हमेशा अपने साथ रखें। मैं अपने साथ मुझे ले जाता हूं और अपने हाथ में पकड़ता हूं, जब मैं बाहर होता हूं तो अपने पर्स में नहीं। इस तरह, मुझे इसे पीने के लिए मजबूर किया जाता है, इसलिए मुझे इसे पूरी रात नहीं करना पड़ता है! कष्टप्रद लगता है, लेकिन यह स्वयं को अनुशासित करने का एक शानदार तरीका है।
डी तनाव! यह आपको शारीरिक के साथ-साथ मनोवैज्ञानिक रूप से भी मदद करता है
यह शायद आपके चयापचय को संतुलित करने का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है। ईमानदारी से, कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कितना अच्छा खाते हैं या आप कितना व्यायाम करते हैं ... तनाव आपके शरीर को बहुत सारी कायरतापूर्ण चीजें देता है। अध्ययनों की बढ़ती संख्या है जो सुझाव देते हैं, लेकिन यह निष्कर्ष नहीं निकालते हैं कि तनाव एक नकारात्मक तरीके से चयापचय प्रक्रियाओं को प्रभावित करता है। मेटाबोलिज्म एंड द ब्रेन नामक लेख में वैज्ञानिक इसके बारे में कुछ कहते हैं:
चयापचय की गड़बड़ी और न्यूरोसाइकिएट्रिक विकारों के बीच संबंध को हाल ही में और चल रहे मानव नैदानिक अध्ययनों द्वारा मजबूत किया गया है, जो चयापचय और मस्तिष्क के बीच कई और जटिल इंटरैक्शन का दस्तावेजीकरण करता है। उदाहरण के लिए, अवसाद से पीड़ित व्यक्तियों में टाइप 2 मधुमेह के विकास का लगभग 60 प्रतिशत अधिक जोखिम होता है।
इसके विपरीत, मधुमेह वाले व्यक्ति अवसाद के विकास के जोखिम में हैं। स्किज़ोफ्रेनिया वाले लोगों में मेटाबोलिक गड़बड़ी दो से चार गुना अधिक होने की भी सूचना है, और रोगियों को निर्धारित साइकोट्रोपिक दवाएं, जैसे कि एंटीसाइकोटिक और एंटीडिप्रेसेंट, अक्सर चयापचय मापदंडों में गड़बड़ी का अनुभव करते हैं, जिसमें उच्च शर्करा, बिगड़ा हुआ ग्लूकोज सहिष्णुता और टाइप 2 मधुमेह शामिल हैं।
चयापचय संबंधी गड़बड़ी को न्यूरोडीजेनेरेटिव विकारों में भी शामिल किया गया है, जिसमें अल्जाइमर, हंटिंगटन और पार्किंसंस रोग शामिल हैं। कई नैदानिक टिप्पणियों ने प्रदर्शित किया है कि सामान्य रूप से मनोभ्रंश और विशेष रूप से अल्जाइमर रोग टाइप 2 मधुमेह और मोटापे से जुड़े हैं।
इसके अलावा, टाइप 2 मधुमेह को मनोभ्रंश के लिए एक स्वतंत्र जोखिम कारक माना जाता है; मधुमेह की आबादी में मनोभ्रंश के प्रसार के साथ स्वस्थ रोगी आबादी का दोगुना है।
अन्य नैदानिक टिप्पणियों से पता चला है कि टाइप 2 मधुमेह और इंसुलिन असामान्यताएं के लिए प्रचलन दर हंटिंगटन की बीमारी के रोगियों में लगभग 7 गुना अधिक है, जब स्वस्थ नियंत्रण की तुलना में, और बिगड़ा हुआ ग्लूकोज सहिष्णुता पार्किंसंस के 80 प्रतिशत रोगियों को प्रभावित करता है।
साथ में लिया गया, नैदानिक अध्ययनों ने चयापचय गड़बड़ी और न्यूरोसाइकियाट्रिक विकारों के बीच एक ओवरलैप का समर्थन करने वाले पर्याप्त सबूत प्रदान किए हैं। अब सवाल यह है: दोनों को क्या जोड़ता है? डेटा का सुझाव है कि मस्तिष्क समारोह और चयापचय की स्थिति में असंतुलन अंतर्निहित पैथोफिज़ियोलॉजिकल तंत्र और सामान्य इंट्रासेल्युलर सिग्नलिंग अणुओं को साझा करता है।
यदि सही है, तो इन अंतर्निहित मार्गों को लक्षित करना दोनों प्रकार के विकारों के लिए उपन्यास उपचार के रूप में काम कर सकता है।
मानसिक रूप से तनाव में मदद करने के तरीके:
- ध्यान करें - ध्यान अपने दिमाग को साफ़ करने का एक शानदार तरीका है। यदि आप कालानुक्रमिक रूप से तनावग्रस्त हैं और आप इसे कहीं भी कर सकते हैं, तो यह एक बड़ी आदत है।
- योग - तनाव से छुटकारा पाने के लिए योग को अच्छी तरह से जाना जाता है। श्वास और शरीर की चेतना पर इसका जोर आपके दिमाग को मुक्त करेगा और आपकी आत्मा को शांत करेगा।
- शांत संगीत - तनावपूर्ण कामकाजी परिस्थितियों को आप जो संगीत से प्यार करते हैं उसे आसानी से निभा सकते हैं। अगर आपको तेज आवाज महसूस हो रही है, तो आपको संगीत को शांत करना चाहिए, यदि यह व्यस्त या खुशहाल संगीत को उत्साहित कर सकता है। यह पहली बार में अजीब लग सकता है, लेकिन यह वास्तव में काम करता है!
- रोज टहलने जाएं, अपने मन को साफ करने के लिए टहलने के लिए खुद को बाहर निकालें और ताजी हवा की सांस लें।
अपने सेल फोन को बंद करें - अपनी तनावपूर्ण दुनिया से हर बार एक समय में अनप्लग करें।
चयापचय और आपका थायरॉयड
जैसा कि मैं हमेशा कहता हूं, शरीर सभी को खुश और स्वस्थ रखने के लिए एक साथ काम करने वाली जटिल वेब है। यह बहुत ही अद्भुत और पागल है, इसलिए इसका वर्णन करने वाला एक शब्द है: कमाल! आपका चयापचय आपके शरीर के कई अन्य क्षेत्रों के साथ मिलकर काम करता है, लेकिन यह विशेष रूप से आपके थायरॉयड के करीब है।
वास्तव में, थायराइड हार्मोन चयापचय के साथ-साथ विकास, शरीर के तापमान, भूख और कई अन्य चीजों को नियंत्रित करते हैं। यदि आप चयापचय के बारे में इस लेख के लिए नेतृत्व कर रहे थे क्योंकि आप अस्वस्थ महसूस करते हैं, तो शायद थोड़ा और आगे देखिए कि आपके चयापचय को नियंत्रित करने में क्या मदद मिलेगी।
थायराइड रोग तब होता है जब आपका थायराइड या तो अधिक उत्पादन होता है या पर्याप्त थायराइड हार्मोन का उत्पादन नहीं होता है। यह बड़ी संख्या में अन्य समस्याओं जैसे कि पिट्यूटरी समस्याओं, ऑटोइम्यून स्थितियों और ग्रेव की बीमारी के कारण हो सकता है।
हाइपोथायरायडिज्म:
यह तब होता है जब रक्त में पर्याप्त थायराइड हार्मोन नहीं होते हैं जिससे आपका चयापचय धीमा हो जाता है। Medbroadcast पर निम्नलिखित लक्षण पाए गए:
- मोटे और सूखे बाल
- भ्रम या भुलक्कड़पन (अक्सर वरिष्ठों में मनोभ्रंश के लिए गलत)
- कब्ज
- डिप्रेशन
- सूखी, पपड़ीदार त्वचा
- थकान या सुस्ती की भावना
- बाल झड़ना
- बढ़ा हुआ मासिक धर्म प्रवाह (महिला)
- ठंडे तापमान के लिए असहिष्णुता
- चिड़चिड़ापन
- मांसपेशियों में ऐंठन
- धीमी गति से हृदय गति
- दुर्बलता
- भार बढ़ना
और चरम मामलों में:
- कम शरीर का तापमान
- सुस्त मानसिक प्रक्रियाएँ
- दिल की विफलता, एक ऐसी स्थिति जहां शरीर की जरूरतों को पूरा करने के लिए हृदय पर्याप्त रक्त पंप नहीं कर सकता है
अतिगलग्रंथिता:
यह तब होता है जब आपका थायरॉयड थायराइड हार्मोन का बहुत अधिक उत्पादन करता है।
- असामान्य लय या तेज़ (धड़कन) के साथ हृदय गति में वृद्धि
- उच्च रक्त चाप
- शरीर के तापमान में वृद्धि (असामान्य रूप से गर्म महसूस करना)
- पसीना आना
- लस
- उत्तेजित या घबराया हुआ
- हाथों में कम्पन
- व्यक्ति थका हुआ या कमजोर होने पर भी बेचैनी महसूस करता है
- वजन घटाने के साथ भूख में वृद्धि
- नींद में बाधा
- लगातार मल त्याग, कभी-कभी दस्त के साथ
- आँखों के चारों ओर घबराहट, आँसू बढ़ जाना, प्रकाश के प्रति संवेदनशीलता या तीव्र घूरना
- हड्डी की कमी (ऑस्टियोपोरोसिस)
- मासिक धर्म बंद कर दिया
और चरम मामलों में:
- उलझन
- प्रगाढ़ बेहोशी
- बुखार
- उच्च रक्त चाप
- अनियमित दिल की धड़कन, जो घातक हो सकती है
- पीलिया यकृत वृद्धि के साथ जुड़ा हुआ है
- मूड के झूलों
- मांसपेशी बर्बाद होना
- बेचैनी
- झटका
- दुर्बलता
अपने आप को शिक्षित करें और एक डॉक्टर के कार्यालय में जाएं यदि आपको लगता है कि आपके चयापचय के मुद्दे अधिक गंभीर समस्या के कारण हो रहे हैं!
जीवनशैली में बदलाव करना मुश्किल हो सकता है। चाहे आप एक अनुभवी पोषक-अखरोट हैं या सिर्फ एक स्वस्थ जीवन शैली के लिए अपनी खोज शुरू कर रहे हैं, हमेशा यह जानने के लिए अधिक है कि शरीर कैसे काम करता है। हमें उम्मीद है कि इस लेख ने आपको यह समझने में मदद की कि आपका चयापचय कैसे काम करता है और इसे और अधिक कुशलता से चलाने के लिए कुछ तरीकों का पता चला है।
यदि आप इस लेख से अधिक कुछ नहीं लेते हैं, तो बस याद रखें कि अपने लिए कुछ करना स्वस्थ नहीं है। अधिक सब्जियां जोड़ना और थोड़ा व्यायाम करना हमेशा एक सकारात्मक बात है और सच कहा जाए, तो आप कभी भी निश्चित रूप से नहीं जान पाएंगे कि क्या आपका चयापचय बेहतर काम करना शुरू कर रहा है। आप केवल यह जान पाएंगे कि आप कैसा महसूस करते हैं।
यदि आप ऊर्जावान और खुश महसूस करते हैं, तो मुझे लगता है कि आप कुछ सही कर रहे हैं और आपको इसे करते रहना चाहिए। यदि आप हर समय सुस्त, थके हुए और सुस्त महसूस करते हैं, तो अपने आहार में कुछ स्वस्थ सब्जियों को शामिल करें और कुछ सरल डे-तनाव तकनीकों की कोशिश करना शुरू करने के लिए एक शानदार जगह है।
अभी आप अपनी यात्रा पर कहां हैं, इस बारे में चिंता न करें, लेकिन इस बारे में सोचें कि आप कैसा महसूस करना चाहते हैं और अपने आप को कुछ सकारात्मक सुदृढीकरण देना चाहते हैं। धीरे-धीरे शुरू करें और आखिरकार आपको वहीं मिलेगा जहां आप होना चाहते हैं।
सौभाग्य!
