हम उन्हें तिरंगा सैंडविच कहेंगे क्योंकि उन्हें इतालवी ध्वज की तरह देखने की व्यवस्था की जाएगी। नुस्खा चार व्यक्तियों के लिए है, लेकिन आप इस बात पर निर्भर करते हुए मात्रा बदल सकते हैं कि आप और आपके दोस्त कितने भूखे हैं। दोस्त कार्ड या एकाधिकार खेलने के लिए आ रहे हैं और आप उन्हें यूरोपीय व्यंजनों से कुछ रचनात्मक बनाना चाहते हैं? यहाँ 3 स्वादिष्ट और आसान-पुराने इतालवी सैंडविच तैयार करने के लिए एक नुस्खा है
1. ग्रीन सैंडविच
- टोस्ट या फ़ोकैसिया के 4 स्लाइस (पारंपरिक इतालवी ब्रेड)
- Prosciutto के 4 टुकड़े
- रॉकेट के 2 मुट्ठी (आर्गुला)
- मस्करपोन पनीर के 4 पतले स्लाइस
- जैतून का तेल का थोड़ा सा
- काले जैतून
बूंदा बांदी या ब्रेड के हर स्लाइस को थोड़े से जैतून के तेल के साथ स्प्रे करें। ब्रेड के हर टुकड़े पर पनीर का एक स्लाइस रखें और फिर प्रोसिटुट्टो को परत करें। रॉकेट के साथ हर टुकड़े को शीर्ष करें और जैतून का तेल फिर से स्प्रे करें। रॉकेट का उपयोग अक्सर इतालवी व्यंजनों में किया जाता है, और यह प्रोसिटुट्टो के साथ बहुत अच्छा लगता है।
2. सफेद सैंडविच
- टोस्ट या फोकैसिया के 4 स्लाइस
- स्मोक्ड टर्की के 4 स्लाइस
- मोत्ज़ारेला पनीर के 4 स्लाइस
- लाल प्याज के 4 पतले स्लाइस
- जैतून का तेल का थोड़ा सा
- ओरिगैनो
- मिर्च
बूंदा बांदी या ब्रेड के हर स्लाइस को थोड़े से जैतून के तेल के साथ स्प्रे करें, एक चुटकी अजवायन और काली मिर्च डालें और लाल प्याज के गोल-गोल पतले स्लाइस डालें। ब्रेड के हर टुकड़े पर स्मोक्ड टर्की का एक स्लाइस रखें और मोत्ज़ारेला पनीर के साथ शीर्ष करें।
3. पोमोडोरो (टमाटर) सैंडविच
- टोस्ट या फोकैसिया के 4 स्लाइस
- 2 मध्यम ताजा टमाटर (या यदि आप चाहें तो 8 चेरी टमाटर)
- 2 लौंग लहसुन कटा हुआ
- नरम प्रोवोलोन पनीर के 4 स्लाइस
- जैतून का तेल
- सूखे हुए तुलसी (या ताजा अगर आपके पास कुछ है)
ब्रेड के हर टुकड़े पर प्रोवोलोन चीज़ का एक स्लाइस रखें, इसमें थोड़ा सा जैतून का तेल, एक चुटकी सूखे तुलसी (या थोड़ा कटा हुआ ताजा) और एक चुटकी कटा हुआ लहसुन डालें। अगर आप चाहें तो थोड़ा नमक डालें। कटा हुआ टमाटर के साथ हर टुकड़ा शीर्ष। यह एक उत्कृष्ट, शाकाहारी दंश है।
अब, निम्नलिखित क्रम में इन पुराने जमाने वाले इटालियन सैंडविचों को व्यवस्थित करें: प्लेट के नीचे हरा, ऊपर से सफेद और ऊपर से लाल। हरे, सफेद और लाल पेपर नैपकिन को हर प्लेट के नीचे रखें। अच्छी व्हाइट वाइन की एक बोतल को ठंडा करें। और फ़िनिशिंग टच को न भूलें: एक विस्तृत मुस्कान डालें और इरोज़ रामज़ोट्टी की सीडी खेलें। "क्यू बेला नोट" शुरू हो सकता है।
