अधिक से अधिक लोग इन दिनों शाकाहार का सहारा ले रहे हैं और अच्छे कारण के लिए। यहाँ अपने पोषक तत्वों का त्याग किए बिना शाकाहारी बनने का तरीका बताया गया है।
कम मांस उत्पादन पर्यावरण के लिए बेहतर है, और हमेशा नैतिक दुविधा है जो एक जानवर को खाने में सक्षम होने के साथ-साथ दूसरे की देखभाल करने में सक्षम है जैसे कि यह परिवार था।
मांस में होने वाले कुछ पोषक तत्वों और विटामिन के संदर्भ में अपने आहार में मांस को रखने के अच्छे कारण हैं, लेकिन अगर आपके पोषण के साथ जानवरों के मृत चूजों के साथ अपना चेहरा रखने के लिए बिना कोई उपाय किए रहते हैं।
जानिए पूर्ण प्रोटीन में कौन से खाद्य पदार्थ अधिक होते हैं
कई शाकाहारी खाद्य पदार्थ प्रोटीन से भरे होते हैं - कुछ लोग जिनके बारे में जानते भी नहीं हैं। एक संपूर्ण प्रोटीन में 20 अमीनो एसिड में से 9 होते हैं जो मानव शरीर स्वाभाविक रूप से पैदा नहीं करता है, और बहुत सारे अलग-अलग विकल्प हैं जो शाकाहारी भोजन अपनाने की बात करते हैं।
उदाहरण के लिए, अंडे एक पूर्ण प्रोटीन हैं। ज्यादातर लोग अब तक जानते हैं कि अंडे प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत प्रदान करते हैं, लेकिन वे जो नहीं जानते हैं वह यह है कि उन्हें हर भोजन के साथ अंडे नहीं खाने हैं।
पोषण इस बात पर आधारित है कि आप हर दिन हर भोजन के विपरीत क्या खाते हैं, जब तक कि आप दिन भर अपना सारा प्रोटीन प्राप्त नहीं कर लेते हैं, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप उन्हें कौन सा भोजन दें। अंडे के साथ, क्विनोआ, एक प्रकार का अनाज (जो एक प्रकार का रबर्ब है और वास्तव में गेहूं नहीं है), सोया और सेम हैं।
इसके अलावा, टोफू को किसी भी मांस के पकवान की तरह तैयार किया जा सकता है, इसलिए मांस के स्थान पर इसका उपयोग करना वास्तव में काफी आसान है। जब स्नैक्स की बात आती है, तो एक मूंगफली का मक्खन सैंडविच एक सर्विंग 15 ग्राम प्रति सर्विंग पैक कर सकता है और यह कि इस्तेमाल की गई रोटी के साथ, एक पूर्ण प्रोटीन बनाता है।
उच्च प्रोटीन सब्जियों पर भरें
जब पहली बार मांस काटते हैं, तो आप अपने आप को पहले से कहीं ज्यादा भूखे पा सकते हैं, लेकिन अपने आप को उच्च कैलोरी प्रोटीन प्रतिस्थापन में अतिरंजित होने से बचाने के लिए, अपनी सब्जियों को भरना सुनिश्चित करें।
वे उन सभी के लिए खाते हैं जो आप खाते हैं, और आप उच्च कैलोरी के बिना बैठे हुए एक से अधिक सब्जियां खा सकते हैं जो अन्य खाद्य समूह प्रदान करते हैं।
शतावरी, मटर, ब्रोकोली और एडामे जैसे सब्जियां आपको भरने के लिए महान हैं क्योंकि आप बहुत अधिक खा सकते हैं और वे उच्च प्रोटीन सामग्री प्रदान करते हैं। बस इसे अपनी सभी पसंदीदा सब्जियों के साथ मिलाना सुनिश्चित करें ताकि आप इनसे बीमार न हों।
आहार परिवर्तन की योजना बनाएं
यदि आप अपने आहार में अच्छे प्रोटीन स्रोतों को जोड़ने की योजना नहीं बनाते हैं, तो पहली बार जब आप थका हुआ, सुस्त और स्वयं को महसूस नहीं करेंगे। यही कारण है कि आपको कुछ भी त्याग किए बिना इसे ठीक से करने के ज्ञान के साथ सशस्त्र शाकाहारी होना चाहिए। इसमें प्रोटीन के साथ-साथ आयरन भी शामिल है।
आयरन बहुत सारे मीट में पाया जाता है, मुख्य रूप से लाल मांस, और शरीर को किसी भी अन्य पोषक तत्व की तरह ही इसकी आवश्यकता होती है जो हमें बनाए रखता है।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप प्रोटीन और लोहा दोनों प्राप्त कर रहे हैं, आप बादाम, काजू, पिस्ता, कद्दू के बीज और पाइन नट्स जैसे नट्स जैसी चीजों पर नाश्ता करना चाहते हैं। ये स्नैक्स बहुत अच्छे होते हैं क्योंकि ये आपके लिए बहुत स्वस्थ होते हैं, लेकिन सही आकार में सेवारत प्राप्त करना सुनिश्चित करें क्योंकि यह कैलोरी में आने पर एक पंच पैक करते हैं।
प्रोटीन और उच्च लौह सामग्री वाले अन्य खाद्य पदार्थ स्विस चर्ड, कोलार्ड ग्रीन, सोयाबीन और मसूर हैं। यदि आप अपने आहार में इन सभी को प्राप्त करने का प्रबंधन कर सकते हैं, तो यह सहज नौकायन होगा।
अपना सामान जानिए
आपके प्रोटीन के स्थान पर क्या खाएं, इसके बारे में कुछ छोटे लेख पढ़ना आसान है, लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि आप अपना स्वयं का शोध करें।
कुछ खाद्य पदार्थ जो आपको पसंद हो सकते हैं, लेकिन यह नहीं जानते कि आप कैसे तैयार कर सकते हैं और अन्य आप कभी नहीं खाना चाहते हैं तो आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आप यह सुनिश्चित करने के लिए जितना संभव हो उतना शोध करें कि आप पूरी तरह से जानते हुए आहार में बदलाव कर रहे हैं। ऐसा करते समय इष्टतम स्वास्थ्य सुनिश्चित करना और कैसे सुनिश्चित करें।
यह सिर्फ मांस को काटने के लिए पर्याप्त नहीं है क्योंकि आप सचमुच अपने आप को आवश्यक पोषक तत्वों से भूखे होंगे। न केवल शरीर में प्रोटीन की आवश्यकता होती है, इसकी सिफारिश भी की जाती है क्योंकि यह चयापचय के सामान्य कार्य और दुबला मांसपेशियों के निर्माण में मदद करता है।
कम से कम एक संपूर्ण प्रोटीन या कई अधूरे प्रोटीन जैसे चावल और बीन्स, पालक, हम्मस और पीटा और दूध और पनीर जैसे कुछ डेयरी उत्पादों का सेवन अवश्य करें।
हममें से बहुत से लोगों के लिए शाकाहारी बनना महाकाव्य के अनुपात में एक उपलब्धि होगी, लेकिन यह परिवर्तन को इसके लायक नहीं बनाता है।
यदि आप आवश्यक फलों, सब्जियों और अनाजों के साथ-साथ पूर्ण और अधूरे प्रोटीन से भरे एक विशिष्ट आहार का पालन कर सकते हैं, तो आप स्वस्थ हो सकते हैं, यदि स्वस्थ नहीं, तो बिना कोई मांस खाए।
क्या आपने कभी शाकाहारी भोजन की कोशिश की है? यदि हां, तो आपने अपने प्रोटीन का सेवन कैसे बनाए रखा?
