क्या आप एक बार और सभी के लिए अपनी चीनी की लत को जीतने के लिए आवश्यक कदम उठाने के लिए तैयार हैं? यहाँ 4 सरल चरणों में चीनी का सेवन कम करने और स्वस्थ, अधिक संतुलित जीवन जीने का तरीका बताया गया है!
अनुसंधान समय और समय की पुष्टि करता है कि मानव शरीर और मन दोनों के लिए चीनी कितना व्यसनी है। यह आपको वजन कम करने के लिए पहले से कहीं अधिक आसान बनाने के अलावा एक रोलर कोस्टर और मूड स्विंग्स के एक रोलर कोस्टर पर भेजने की क्षमता रखता है, अंततः यह आपको खराब स्वास्थ्य के साथ छोड़ देता है क्योंकि यह आपके मधुमेह और यहां तक कि कैंसर जैसी बीमारियों के जोखिम को बढ़ाता है।
हालांकि, चीनी "कोल्ड टर्की" को छोड़ना न केवल आपके स्वाद की कलियों को अपने मीठे और सुखदायक स्वाद का अनुभव करने के लिए कुछ भी करने के लिए तैयार कर सकता है, बल्कि यह आपको सिरदर्द भी दे सकता है और आपको अपने आस-पास के लोगों के साथ क्रोधी बना सकता है। तो, अपने आप को और अपने आसपास के लोगों को पागल किए बिना चीनी का सेवन कम कैसे करें?
यह दुनिया की सबसे आसान प्रक्रिया नहीं है (जैसे किसी भी लत को मारना उसके संघर्ष हैं), लेकिन चार सरल कदम हैं जो आप ले सकते हैं जो आपकी सफलता की संभावना को बढ़ाएगा। एक बार जब आप चीनी का सेवन कम करना सीख लेते हैं, तो आप एक स्वस्थ और अधिक संतुलित जीवन जीएंगे।
# 1 अपने पीने के गिलास से चीनी निकालें
बड़ी संख्या में लोकप्रिय पेय में चीनी की मात्रा अधिक होती है। सोडा इस विशेष पेय के साथ उनमें से एक है जिसमें प्रति सेवारत लगभग 66 ग्राम मीठा सामान है। आपको यह कल्पना करने में मदद करने के लिए कि यह कितना है, कोका कोला के एक 12 औंस में लगभग 10 चीनी क्यूब्स के बराबर होता है, जो कि महीने के लिए अपने चीनी कोटा को संतुष्ट करने के लिए पर्याप्त से अधिक है, अकेले दिन दें।
बेशक, यह सबसे कठिन आदतों में से एक है, खासकर यदि आप इसे किसी भी लम्बाई के लिए कर रहे हैं, तो आप इसे धीरे-धीरे लेना चाहते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप सामान्य रूप से प्रति दिन सोडा के तीन डिब्बे पीते हैं, तो अगले सप्ताह के लिए प्रति दिन सिर्फ दो उपभोग करने का लक्ष्य रखें और फिर सप्ताह में एक दिन बाद इसे पूरी तरह से समाप्त करने से पहले। जरूरत पड़ने पर धीमी गति से चलें।
फलों के रस और अन्य "स्वस्थ" पेय जैसे ऊर्जा पेय चीनी में उच्च होते हैं, यदि ऐसा नहीं है, तो आप उन लोगों से भी बचना चाहते हैं। और कृत्रिम शक्कर से बने पेय को चुनना आपके लिए अच्छा नहीं है क्योंकि कई अध्ययनों में पाया गया है कि वे वजन को बढ़ावा देते हैं लाभ नुकसान से ज्यादा। इसलिए, आप उन्हें पूरी तरह से निक्स कर रहे हैं।
बेशक, आपके शरीर के लिए सबसे अच्छा पेय पानी है, लेकिन यह उबाऊ हो सकता है ताकि आप इसे बनाने के लिए चीजों को करना चाहते हैं। एक ताज़ा पेय बनाने के लिए खीरे के स्लाइस या पुदीने की पत्तियाँ डालें या कुछ स्ट्रॉबेरी स्लाइस या तरबूज़ के क्यूब्स में डालें अगर आप इसके बजाय फल स्वाद पसंद करते हैं। इसके साथ तब तक खेलें जब तक आपको वह मनगढ़ंत कहानी न मिल जाए जो आपको सबसे ज्यादा आकर्षित करती है।
# 2 अपने फ्रिज और अलमारी से चीनी को हटा दें
एक बार जब आप अपने पेय पदार्थों से चीनी को सफलतापूर्वक हटा देंगे, तो आप इसे अपने फ्रिज और अलमारी से भी खत्म करना चाहते हैं। इसका मतलब है कि मिठाइयाँ, कैंडी, और किसी भी अन्य मिठाई का स्वाद लेना जो आपको पसंद करते हैं, क्योंकि आप वहां पर रहते हैं, अगर आप इसे खाना चाहते हैं, तो आप इसे समाप्त कर सकते हैं।
यदि आप "अच्छा भोजन" फेंकने वाले व्यक्ति का प्रकार नहीं हैं, तो इसके बजाय इसे दूर दें। ऐसा नहीं है कि आपको किसी और की अस्वास्थ्यकर चीनी आदत को प्रोत्साहित करने की आवश्यकता है, लेकिन अगर वे इसे वैसे भी खाने जा रहे हैं, तो कम से कम आप इसे अपनी समझ से बाहर कर रहे हैं।
यदि आपने अभी तक इसे नहीं खोला है, तो इसे उपहार के रूप में पड़ोसी को दें। इसे काम पर ले जाएं और अपने सहकर्मियों या ग्राहकों को सौंप दें। अपने घर से बाहर निकलने और अपने मुंह से दूर करने के लिए आपको क्या करना है। अपने चीनी के सेवन को कम करने का सबसे आसान तरीका यह है कि आप इससे दूर रहें, अपने फ्रिज में होने से खुद को लुभाएं नहीं।
# 3 कॉम्प्लेक्स, अनरिफाइंड कार्ब्स के अपने इंटेक को बढ़ाएं
जबकि पिछले दो चरण आपके आहार से चीजों को हटाने से निपटते हैं, यह तीसरा चरण सभी को जोड़ने के बारे में है। विशेष रूप से, आप जटिल, या अपरिष्कृत कार्ब्स के अपने सेवन को बढ़ाना चाहते हैं। वो क्या है?
कॉम्प्लेक्स, अपरिष्कृत कार्बोहाइड्रेट भोजन के कार्बोहाइड्रेट स्रोत हैं जो रक्त शर्करा को उच्च नहीं बनाते हैं और यह सुनिश्चित करते हैं कि अन्य परिष्कृत, सरल कार्ब्स के लिए जाना जाता है। वे आम तौर पर अपने प्राकृतिक राज्य के करीब होते हैं (जिसका अर्थ है कि वे कम संसाधित हैं) और वे पूरे गेहूं, जौ, दलिया और भूरे रंग के चावल जैसे खाद्य पदार्थ शामिल हैं।
भोजन और स्नैक्स बनाएं जिसमें इन प्रकार के कार्ब्स शामिल हों और आप इस प्रक्रिया में बहुत अधिक चीनी दिए बिना अपने शरीर को ऊर्जा देंगे। प्रभावी रूप से और कुशलता से कार्य करने के लिए अपने शरीर की महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों की आपूर्ति करते समय अपने स्वाद की कलियों को बनाए रखने के लिए उनमें विभिन्न मसाले और जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।
# 4 छिपे हुए शर्करा के साथ खाद्य पदार्थों के लिए देखो
अपनी चीनी आदत को लात मारने का चौथा और अंतिम चरण यह सीखना है कि जब छिपे हुए खाद्य पदार्थ उन सभी खाद्य पदार्थों में मौजूद होते हैं जिन्हें आप पिछले तीन चरणों को पूरा करने के बाद खाते हैं। ये ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनमें शर्करा आधारित तत्व जैसे ग्लूकोज, फ्रक्टोज, सुक्रोज, एगेव अमृत, फलों का रस ध्यान केंद्रित करते हैं, और कई अन्य हैं।
किस तरह के खाद्य पदार्थों पर आपको सबसे अधिक ध्यान देना चाहिए, खासकर जब आप किराने की खरीदारी करते हैं, तो आप उन्हें अपने घर पर भी नहीं लाते हैं? यहाँ सबसे आम "स्वास्थ्य खाद्य पदार्थ" हैं जिनमें आमतौर पर चीनी की मात्रा काफी अधिक होती है:
- पास्ता सॉस
- केचप और बार्बेक्यू सॉस जैसे मसालों
- सलाद ड्रेसिंग
- दही (विशेषकर यदि उसमें फल हो या स्वाद हो)
- सूखे फल
- ग्रेनोला बार
- अनाज
- मूंगफली का मक्खन
- डिब्बाबंद फल और सब्जी
- डिब्बाबंद सूप
क्या आप अपने आहार से सभी चीनी को खत्म कर सकते हैं? इसकी संभावना नहीं है क्योंकि आपको आज मिलने वाले लगभग सभी खाद्य पदार्थों को हटाना होगा। यहां तक कि अगर आप यह चौथा कदम नहीं उठाते हैं और केवल पहले तीन को लागू करते हैं, तो भी आप स्वास्थ्य के लिहाज से लाभान्वित होंगे, क्योंकि आपने अपने चीनी सेवन में जबरदस्त कटौती की होगी।
इस संक्रमण से बचे रहने के लिए उन्हें अपने शरीर पर पूरा ध्यान देना है और यह कैसे शक्कर का जवाब देता है। यदि आप उनके साथ अनुभव करते हैं कि आप उन्हें निगलना कैसे महसूस करते हैं, तो आप यह महसूस करेंगे कि जब वे आपको एक प्रारंभिक उच्च देने की प्रवृत्ति रखते हैं, तो निम्न (और खराब स्वास्थ्य) आपको कोई मज़ा नहीं है।
आप एक ऐसे आहार को खाने से बेहतर हैं जो आपको शारीरिक और मानसिक दोनों रूप से स्थिर रखता है इसलिए चीनी का सेवन कम करें और अपने स्वास्थ्य को बढ़ाएं। हाँ, यह वास्तव में इतना आसान है। आसान नहीं है, लेकिन सरल है। बस चीनी के लिए "नहीं" और स्वास्थ्य के लिए "हाँ" कहें।
