क्या आपने केवल कच्चा खाना खाने की अपेक्षाकृत नई वजन घटाने की तकनीक के बारे में सुना है? क्या आप इसे आज़माने में रुचि रखते हैं, लेकिन यह पूरी तरह सुनिश्चित नहीं है कि यह आपके बारे में क्या है और क्या यह आपके लिए सही है या नहीं?
वजन घटने पर बाजार में कई तरह के विकल्प उपलब्ध हैं। आपके पास ऐसे कार्यक्रम हैं जो सीमित हैं खाद्य पदार्थ, कि सीमा अंश, कुछ है कि सीमा दोनों, और बीच में सभी बदलाव।
तो, आप कैसे जानते हैं कि कौन सा एक है जो आपको अपने वजन घटाने के लक्ष्यों तक पहुंचने में मदद करेगा?
जब आप वजन घटाने के कार्यक्रम (या उस मामले के लिए कोई व्यक्तिगत विकास कार्यक्रम) की खोज कर रहे हैं, तो सबसे पहले आपको यह पता लगाना चाहिए कि वास्तव में यह क्या है, इसके फायदे और संभावित नकारात्मक क्या हैं। एक बार जब आप उन सभी चीजों को जान लेते हैं, तो आप आसानी से तय कर सकते हैं कि यह आपके जीवन में फिट बैठता है या नहीं।
इसे ध्यान में रखते हुए, आइए हम कच्चे खाद्य आहार पर एक नज़र डालें ताकि आप यह तय कर सकें कि शिक्षा और तथ्य के आधार पर आपके लिए इसका अधिकार है, न कि किसी भी तरह से अपना वजन कम करने की इच्छा। इस तरह, आपके पास सफलता की उच्चतम संभावना है।
यह क्या है?
कच्चा भोजन आहार जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है। आप खाद्य पदार्थ खाते हैं, वास्तव में केवल उनके प्राकृतिक और कच्चे रूप में आधारित खाद्य पदार्थ खाते हैं। इस आहार में अधिकांश खाद्य पदार्थ फल और सब्जियां हैं जो इसे बहुत कम वसा बनाते हैं।
इस आहार के साथ अनुमति देने वाले एकमात्र वास्तविक पशु आधारित खाद्य पदार्थ हैं जो दूध से बने अंडे और पनीर होते हैं जो बिना स्वाद के होते हैं। तो, यह विशेष आहार आपको अधिक आकर्षक लग सकता है यदि आप किसी ऐसे शाकाहारी व्यक्ति की तुलना में शाकाहारी हैं, जो बहुत अधिक मांस और आलू प्रकार का भोजन करता है और पशु आधारित प्रोटीन नहीं छोड़ना चाहता है।
जब से आप स्वाभाविक रूप से खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो वास्तव में स्टोव या ओवन (जो कुछ लोगों को अपील कर सकते हैं) की कोई आवश्यकता नहीं है। वास्तव में, एकमात्र उपकरण जो अधिकांश कच्चे खाद्य dieters का उपयोग करते हैं, एक निर्जलीकरण है। क्योंकि यह इतने कम ताप स्तरों पर संचालित होता है, वे 'कच्चे आहार को अनुमोदित' करते हैं, क्योंकि वे वास्तव में खाद्य पदार्थों से पानी निकाल देते हैं। वे वास्तव में इसे पका नहीं रहे हैं।
यदि आप खाने के इस तरीके को चुनते हैं, तो बिना किसी पशु मीट के, आपको किसी भी शराब, कैफीन या चीनी की अनुमति नहीं है। इसलिए, यदि आप एक ऐसे व्यक्ति हैं, जो आपकी सुबह की कॉफी या शाम के शराब के गिलास के बिना नहीं रह सकता है, तो यह संभवतः आपके लिए सबसे अच्छा वजन घटाने की योजना नहीं है।
पेशेवरों
कच्चे खाद्य आहार के समर्थकों का कहना है कि, वजन घटाने के अलावा, जो लोग खाने के इस तरीके का पालन करते हैं, वे उच्च ऊर्जा स्तर और त्वचा से लाभान्वित होते हैं जो कम pimples और blemishes से ग्रस्त हैं। उन्हें लगता है कि प्राकृतिक अवस्था में खाद्य पदार्थ खाने से आपके शरीर को भोजन में मिलने वाले सभी विटामिन और खनिज मिलते हैं क्योंकि खाना पकाने की प्रक्रिया में कोई भी नहीं खोता है।
इसके अलावा, क्योंकि आप उनके प्राकृतिक राज्यों में खाद्य पदार्थ खा रहे हैं, इसलिए आपको इतने सारे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले सभी संरक्षक और रसायन भी नहीं मिल रहे हैं। कुछ लोगों के पास इन अप्राकृतिक पदार्थों के प्रति संवेदनशीलता है और जब तक वे इस तरह से नहीं खाते हैं, तब तक इसे महसूस नहीं करते हैं।
खाने के इस तरीके के पक्ष में लोगों का यह भी मानना है कि केवल कच्चे, प्राकृतिक खाद्य पदार्थ खाने से विभिन्न कैंसर जैसे प्रमुख रोगों और स्थितियों का खतरा कम होता है। न केवल आपके लिए पौध खाद्य पदार्थ स्वस्थ हैं, बल्कि जब आप अपने शरीर को एक सामान्य वजन तक ले जाते हैं, तो आप अधिक वजन और मोटापे से जुड़ी सभी समस्याओं को खो देते हैं।
विपक्ष
इस आहार पर आपत्ति जताने वालों का मानना है कि जब आप अपने भोजन के विकल्पों को सीमित करते हैं तो जिस तरह से यह आहार आपको चाहिए, आपको स्वस्थ शरीर के लिए आवश्यक सभी विटामिन और खनिज नहीं मिलने का जोखिम है। उदाहरण के लिए, जब आप प्रोटीन के अपने सभी उच्च स्रोतों (जैसे अधिकांश मीट) में कटौती करते हैं, तो आपको सभी अमीनो एसिड और फैटी एसिड नहीं मिल रहे हैं जो आपके शरीर को मजबूत रहने और सर्दी और बीमारियों से लड़ने की जरूरत है।
इसके अलावा, कच्चे अंडे का मुद्दा है। अब तक आपने शायद यह नहीं सुना होगा कि पके हुए अंडे का सेवन करने से साल्मोनेला विषाक्तता एक बहुत बड़ा जोखिम है। न केवल यह विशेष बैक्टीरिया अंडे के अंदर रहता है, बल्कि यह शेल के बाहर भी है। तो, आप अपने आप को बीमार होने का जोखिम उठाते हैं यदि आप अंडे को कच्चा खा रहे हैं जिस तरह से यह आहार आपको चाहिए।
क्या कच्चा खाना आपके लिए सही है?
ध्यान रखें कि आप चाहे जिस भी आहार को देख रहे हों, आपको हमेशा कोई ऐसा व्यक्ति मिलेगा जो इसकी प्रशंसा करता हो और ऐसा कोई व्यक्ति जो यह सोचता हो कि यह मौजूद नहीं है। अंत में, आपको अपनी खुद की मान्यताओं और जीवन शैली के आधार पर अपना मन बनाना होगा।
यदि आप केवल वजन कम करने के लिए आहार पर जाते हैं और फिर अपनी पुरानी आदतों और व्यवहारों पर वापस जाते हैं, तो आप केवल वजन कम करने जा रहे हैं। इसलिए, आपको अपने जीवन के बाकी हिस्सों में इस खाने की शैली के लिए प्रतिबद्ध होना चाहिए। यह बोर्ड भर में सच है।
इसका मतलब यह है कि महत्वपूर्ण विचारों में से एक यह होना चाहिए कि क्या वह विशेष आहार आपकी जीवनशैली में फिट बैठता है या नहीं। और, यथार्थवादी बनें और इसे देखें कि यह क्या है।
उदाहरण के लिए, यह अच्छा लग सकता है कि आपको फिर से खाना पकाने के बारे में चिंता न करें, लेकिन समय काटने, टुकड़ा करने और अन्यथा निर्जलीकरण के लिए तैयार खाद्य पदार्थों को प्राप्त करने के लिए उतना ही खर्च करने की तैयारी करें। यदि आप खाने के लिए बाहर जाना चाहते हैं, तो आपके विकल्प बेहद सीमित होने वाले हैं और आपकी दादी मां का केक जिसे आप हर बार खाना पसंद करते हैं, जब आप अपना जन्मदिन मनाते हैं तो इसकी अनुमति नहीं दी जा सकती क्योंकि इसमें चीनी और अन्य प्रसंस्कृत सामग्री होती हैं।
अब, इनमें से कुछ चीजें आपके लिए बड़ी बात नहीं हो सकती हैं या शायद आपको लगता है कि आपका स्वास्थ्य इन बलिदानों के लायक है। अगर आपका मन वहीं है और आप जो मानते हैं, तो आप इस तरह से खाकर ठीक रहेंगे।
लेकिन, यदि नहीं, तो आपको कुछ समस्या हो सकती है जब नयापन और उत्तेजना दूर हो जाती है। आपको केवल कच्चे खाद्य पदार्थ खाने से चिपकना और ऐसा महसूस करना मुश्किल हो सकता है कि आप हमेशा खुद को वंचित कर रहे हैं।
अंत में, आपको यह तय करना होगा कि आपके लिए क्या सही है। केवल आप ही जानते हैं कि आप क्या करने को तैयार हैं और क्या करने को तैयार नहीं हैं। कम से कम अब आप एक शिक्षित निर्णय ले सकते हैं।
