आपने शाकाहारी और शाकाहारी आहारों के बारे में सुना है, लेकिन एक पाचक आहार के बारे में क्या? यदि आपने इसे कभी नहीं माना है, तो यहां 5 कारण बताए गए हैं कि आपको क्यों करना चाहिए।
शाकाहारी और शाकाहारी जीवन शैली हॉलीवुड के लिए ले जाने वाले हरे रस की सनक के लिए हास्यास्पद रूप से लोकप्रिय हो गई है। अधिक से अधिक लोगों को स्वस्थ (और अधिक पशु अनुकूल) आहार होने की उम्मीद में पशु उत्पादों से दूर हो रहे हैं।
हालांकि, इस स्वास्थ्य किक पर जाना हमेशा आसान नहीं होता है, खासकर जब आपकी वर्तमान आहार संबंधी आदतें आपको ऐसा करने में संकोच करती हैं।
क्योंकि मुझे नहीं लगता कि मैं पशु प्रोटीन के बिना पूरी तरह से सख्त आहार के लिए प्रतिबद्ध हूं, मुझे ऐसा लगा जैसे मेरे विकल्प सीमित थे। जब मैंने पहली बार पेसिटेरियन आहार के बारे में जाना, तो मुझे थोड़ा संदेह हुआ। मैं एक हाईटियन और फ्रांसीसी परिवार से आता हूं, जिसका अर्थ है कि आमतौर पर एक साथ कई लाल मांस व्यंजन शामिल होते हैं।
एक परीक्षण के रूप में, मैंने धीरे-धीरे अपने भोजन में अधिक समुद्री भोजन, फलियां शामिल कीं और कम मांस खाया, एक प्रतिबद्धता बनाने से पहले अपने आप को इसकी आदत डाल दी। हालांकि यह हमेशा एक आसान यात्रा नहीं रही है, लेकिन अब तक मैंने जो परिणाम देखे हैं, वे बहुत आश्चर्यजनक हैं।
चाहे आप शाकाहारी या शाकाहारी जीवन शैली के लिए संक्रमण कर रहे हों, या बस अपने आहार से लाल मांस और मुर्गी को काटना चाहते हैं, बहुत सारे लाभ हैं जो कि एक पेसटेरियन होने के साथ आते हैं।
1. एक फलियां और नट्स आधारित आहार विटामिन और खनिजों का एक उच्च स्रोत है।
कैल्शियम और आयरन, मैग्नीशियम, आयोडीन, राइबोफ्लेविन, विटामिन ए, थियामिन (बी 1), विटामिन सी, विटामिन डी और थियामिन (बी 1): एक विशिष्ट पेसेसेटेरियन आहार आवश्यक खनिजों और विटामिनों से भरा होता है; सूची चलती जाती है। यदि वह एक पर्याप्त आहार लेने की कोशिश करने के लिए पर्याप्त कारण नहीं है, तो पढ़ते रहें।
2. आपके पास लंबी उम्र होगी
रेड मीट में बहुत सारे संतृप्त वसा होते हैं, जो अंततः आपकी धमनियों का निर्माण और रोक सकते हैं। आर्काइव्स ऑफ इंटरनल मेडिसिन के अनुसार, अपने भोजन में समुद्री भोजन की स्वस्थ मात्रा को शामिल करने से वास्तव में आप लंबे समय तक जीवित रहेंगे।
शोधकर्ताओं ने हेल्थ प्रोफेशनल फॉलो-अप स्टडी और नर्सों के स्वास्थ्य अध्ययन के आंकड़ों की जांच की, जिसमें 1986 - 2008 और 1980 - 2008 तक 37,000 से अधिक पुरुषों और 84,000 महिलाओं की डाइट का विस्तार किया गया।
उन्होंने पाया कि "लाल मांस के प्रति दिन 1 सेवारत के लिए अन्य खाद्य पदार्थों (मछली, मुर्गी, नट, फलियां, कम वसा वाले डेयरी और साबुत अनाज सहित) की प्रति दिन 1 सेवा के विकल्प 7% से 19% कम मृत्यु दर के साथ जुड़े थे। जोखिम। [उन्होंने] यह भी अनुमान लगाया कि पुरुषों में 9.3% और इन सहकर्मियों में 7.6% महिलाओं को फॉलो-अप के अंत में रोका जा सकता है यदि सभी व्यक्ति प्रति दिन 0.5 से कम सर्विंग्स (लगभग 42 ग्राम / डी) का सेवन करते हैं मांस।"
हमने हमेशा बताया कि बहुत अधिक लाल मांस खाने से जीवन में बाद में मधुमेह और हृदय रोग जैसे पागल स्वास्थ्य जोखिम हो सकते हैं। यदि प्रति दिन केवल एक सेवारत अपने लाल मांस की खपत को कम करने से आपके समग्र स्वास्थ्य पर इतना प्रभाव पड़ सकता है, तो यह लंबे समय में इसे आजमा सकता है।
यदि आप विचारों पर कम हैं, तो स्वादिष्ट, माउथवॉटर भोजन बनाने के लिए समर्पित बहुत सारे Pinterest बोर्ड हैं जो पेसिफ़ेरियन फ्रेंडली भी हैं।
3. सब्जियां, फल, मछली / शंख, साबुत अनाज और नट्स से भरा आहार लेने से आपका कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप कम होगा और अन्य स्वास्थ्य बीमारियों से बचाव होगा।
मछली जैसे सैल्मन और टूना ओमेगा -3 फैटी एसिड में सुपर रिच होते हैं, जो उच्च रक्तचाप और उच्च रक्तचाप के जोखिम को कम करने के लिए जाना जाता है। इसका मतलब यह नहीं है कि आपको केवल मछली खाने के लिए ही रहना चाहिए। अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन बहुत अधिक पारा अवशोषित करने से बचने के लिए सप्ताह में 12 औंस से कम खाने की सलाह देता है, जिनमें से मछली और शेलफिश के स्तर भिन्न होते हैं।
मूल रूप से, मॉडरेशन में सब कुछ खाएं; यह सब समुद्री भोजन, साबुत अनाज, फल आदि के बीच सही संतुलन रखने के बारे में है, ब्रोकोली, ब्रुसेल स्प्राउट्स, केल और पालक के मिश्रण में एक समान दिल के भोजन के लिए।
4. यह आपको उन पाउंड को तेजी से बहाने में मदद करेगा!
यह न केवल प्रोटीन और रोग से लड़ने वाले फैटी एसिड से भरा है, बल्कि यह वजन घटाने और मांसपेशियों के विकास को बढ़ावा देता है। जब से मैं एक बच्चा था, मेरा पेट हमेशा मेरी समस्या क्षेत्र रहा है। मैं अभी तक किसी भी बड़े बदलाव को नोटिस करने के लिए पर्याप्त नहीं था, लेकिन एक स्वस्थ आहार पर स्विच करने से मुझे बहुत अधिक आत्मविश्वास महसूस हुआ है।
5. यह तनाव और अवसाद का मुकाबला करने का एक शानदार तरीका है।
पिछले साल, मैं अपने जीवन के सबसे कठिन अनुभवों में से एक के माध्यम से गया। एक ही समय में एक पूर्णकालिक स्नातक छात्र और संपादक होने से अभिभूत, मैंने मांसपेशियों में ऐंठन और एक रेसिंग दिल सहित शारीरिक तनाव और चिंता के लक्षणों का अनुभव करना शुरू कर दिया।
कुछ दिनों में, मैंने स्कूल की तुलना में आपातकालीन कक्ष और डॉक्टर की यात्राओं में अधिक समय बिताया। मैंने अपने तनाव से छुटकारा पाने के लिए सब कुछ करने की कोशिश की, जिसमें श्वास व्यायाम और फिटनेस कक्षाएं शामिल हैं; भले ही उन्होंने बहुत मदद की, लेकिन जब तक मैंने अपने आहार में बदलाव नहीं किया, तब तक मैं वास्तव में इस बात पर ध्यान देने लगा कि मेरे शरीर ने तनाव को कैसे नियंत्रित किया।
यह साबित हो गया है कि ओमेगा -3 फैटी एसिड आपके अवसाद, तनाव और चिंता के जोखिम को कम करता है; वे दीर्घकालिक स्मृति को भी बढ़ावा देते हैं। फ्रेंच एकेडमी ऑफ मेडिसिन के जेएम बॉर्रे द्वारा प्रकाशित इस अध्ययन में उल्लेख किया गया है कि “तनाव से निपटने के लिए वनस्पति तेलों से तैयार कैप्सूल के रूप में ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड के बीच इष्टतम आहार अनुपात, लिनोलिक एसिड और एएलए के लिए 4 है।यह विशेष रूप से अतिरिक्त कोर्टिसोल और कॉर्टिकोस्टेरॉइड्स के जवाब में हिप्पोकैम्पस में परिवर्तन के खिलाफ रक्षा करेगा। "
यह ध्यान रखना दिलचस्प है कि ये एसिड युवा वयस्कों और वृद्ध लोगों में आक्रामक व्यवहार का सामना करते हैं।
इसके अलावा, इन फैटी एसिड के बारे में दो ग्राम लेने से प्रसवोत्तर अवसाद दर को कम किया जा सकता है, जैसा कि एक अध्ययन में देखा गया है कि 23 देशों के आहार का विश्लेषण किया गया था जो कम मछली खाते थे। दीवानगी की बात यह है कि अध्ययन में वास्तव में पाया गया कि जिन महिलाओं के स्तन के दूध में डीएचए नहीं था, उनमें प्रसवोत्तर अवसाद होने की संभावना अधिक थी।
एक जीवन शैली से बेहतर क्या हो सकता है जो एक ही समय में आपके शारीरिक, मानसिक और भावनात्मक स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालता है? क्या मैंने आपको अभी तक एक आहार विशेषज्ञ को एक कोशिश देने के लिए मना लिया है? मुझे बताओ कि आप क्या सोचते हो।
