आपने इसे हमेशा अपने व्यंजनों के मौसम के लिए इस्तेमाल किया है और आप बस इसके स्वाद को निहारते हैं, लेकिन आप वास्तव में कभी भी सभी के बारे में कुछ नहीं जानते हैं? बस सुझावों को पढ़ें और सबसे सकारात्मक और सबसे महत्वपूर्ण प्रभावों में से कुछ की खोज करें जो आपके शरीर और स्वास्थ्य पर पड़ सकता है।
खैर, यह अनमोल सिरका जो कभी-कभी 12 साल से अधिक की आयु का हो सकता है, में कई लाभकारी तत्व होते हैं जो आपके लिए बहुत अच्छे हो सकते हैं!
1. स्कीनी और शेप में बाल्सेमिक विनेगर का इस्तेमाल करें
बाल्समिक सिरका आपको वजन कम करने में मदद कर सकता है! इसमें कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है और यह एसिटिक एसिड से भरपूर होता है, जो एक घटक है जो वजन घटाने के कार्यक्रमों में बेहद उपयोगी है। इसमें एक पूर्ण, सुगंधित और मीठा स्वाद है और इसका उपयोग मौसम के सलाद और अन्य व्यंजनों के साथ-साथ सॉस और मैरिडेड बनाने के लिए किया जा सकता है।
एक बड़ा चमचा सिरका में केवल 43 कैलोरी होते हैं, जो इसे एक उत्कृष्ट कम कैलोरी सहायता और उच्च वसा वाले ड्रेसिंग के लिए एक सही विकल्प बनाता है।
बाल्मिक सिरका में निहित एसिटिक एसिड हमारे जठरांत्र संबंधी मार्ग के माध्यम से भोजन के मार्ग को धीमा कर देता है, हमें पूर्ण रहने में मदद करता है, तृप्ति की भावना को बढ़ाता है और भूख को दूर रखता है। इसमें पोटेशियम भी होता है जो भूख को कम कर सकता है।
जब बेलसामिक सिरका का सेवन कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों के साथ किया जाता है, तो यह शर्करा के स्तर को बढ़ने और फैलने से रोकता है, इसलिए इसे स्थिर रखने और आगे के भोजन से बचने में हमारी मदद करता है।
2. बाल्सामिक सिरका आपके शरीर को फ्री रैडिकल से बचाता है
बाल्समिक सिरका में पॉलीफेनोल्स होते हैं, जो शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो हमारे शरीर को बाहरी और आंतरिक हानिकारक कारकों से बचाते हैं जो हमारी कोशिकाओं और ऊतकों को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
जब मानव शरीर के भीतर ऑक्सीकरण की प्रक्रिया होती है, तो यह मुक्त कणों के निर्माण को प्रेरित करता है जो कोशिका झिल्ली को बदल या नष्ट कर सकता है और समय से पहले बूढ़ा हो सकता है, डीएनए म्यूटेशन, धमनियों का सख्त होना, या कैंसर भी हो सकता है।
बाल्समिक सिरका में पाए जाने वाले पॉलीफेनॉल्स इन मुक्त कणों को नष्ट कर सकते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करके हमारे शरीर को दिल की बीमारियों और संभावित घातक बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं।
इसलिए बेलसामिक सिरका का सेवन करने से त्वचा की लोच और झुर्रियों को कम करने जैसे उम्र बढ़ने के संकेतों को रोकने और रोकने में मदद मिल सकती है।
यह भी याद रखना बहुत महत्वपूर्ण है कि बेलसामिक सिरका अंगूर से बना होता है, जिसमें एक बायोफ्लेवोनॉइड होता है जिसे क्वरसेटिन के रूप में जाना जाता है, कुछ अन्य फलों में भी पाया जाता है।
Quercetin में काफी विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं और साथ में अंगूर में निहित विटामिन सी, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत और बेहतर बनाता है।
3. बाल्समिक सिरका आपको पाचन में मदद कर सकता है और गैस्ट्रेटिस के लक्षणों को कम कर सकता है
बाल्समिक सिरका में निहित पॉलीफेनोल्स को पेप्सिन की रिहाई को ट्रिगर करने और उनकी गतिविधि को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है। पेप्सिन महत्वपूर्ण पाचन एंजाइम हैं जो अमीनो एसिड में प्रोटीन को तोड़ते हैं, चयापचय को गति देते हैं और जिससे पाचन में सहायता मिलती है।
बाल्समिक सिरका भी एसिटिक एसिड में समृद्ध होता है जो लार और गैस्ट्रिक रस के स्राव को उत्तेजित करता है और खाद्य पदार्थों को सरल और छोटे रूपों में नरम और तोड़ने में मदद करता है, शरीर को बेहतर ढंग से पचाने के लिए।
ऐसा लगता है कि यदि लगातार और उचित और सीमित खुराक में उपयोग किया जाता है, तो पेट का सिरका कम उत्पादन के लिए पेट को प्रेरित कर सकता है हाइड्रोक्लोरिक एसिड, गैस्ट्र्रिटिस की घटना को कम करता है।
इसके कम आक्रामक एसिटिक एसिड में पाचन तंत्र में उचित पीएच स्तर स्थापित करने की क्षमता होती है और इस तरह से हमारे पेट को संक्षारक की बड़ी मात्रा में उत्पादन को रोकने के लिए प्रेरित किया जाता है। हाइड्रोक्लोरिक एसिड।
इटली में मोडेना क्षेत्र में जहाँ बाल्समिक सिरका का उत्पादन होता है, इस सिरके की थोड़ी मात्रा अक्सर भोजन से पहले या बाद में एसिड रिफ्लक्स को बेअसर करने, नाराज़गी दूर करने और पाचन में मदद करने के लिए ली जाती है।
सब सब में, इतना स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और स्वास्थ्य लाभ से भरा होने के नाते, नियमित रूप से अपने व्यंजनों और अपने सलाद के मौसम का स्वाद लेने के लिए बाल्समिक सिरका का उपयोग क्यों न करें? क्या आपने कभी इसे स्ट्रॉबेरी के साथ आजमाया है? इसका उपयोग करने का आपका पसंदीदा तरीका क्या है? हमें बताऐ!
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