आप जानते हैं कि बेहतर स्वास्थ्य के लिए आपको अधिक सब्जियां खानी चाहिए, लेकिन अगर आप वेजी फैन नहीं हैं तो क्या करें? आप कैसे सुनिश्चित करें कि आप अपने पांच सर्विंग्स एक दिन जब सिर्फ एक गाजर छड़ी के बारे में सोचा है कि आप अपनी नाक को बारी करने के लिए पर्याप्त है?
यह सवाल नहीं है कि विभिन्न प्रकार की सब्जियां खाना आपके लिए बहुत अच्छा है।
ब्रोकोली और गाजर में विटामिन ए अधिक होता है जो आपकी त्वचा और आंखों के लिए अच्छा होता है, जबकि भिंडी, आलू और पालक पैक में बहुत अधिक विटामिन सी होता है जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है और आपको स्वस्थ दिल रखने में मदद करता है।
लेकिन, क्या होता है जब आप इन स्वस्थ प्रकार के खाद्य पदार्थों को खाने के लिए पागल नहीं होते हैं? पत्ती के साग की थाली के साथ एक बच्चे को जिस तरह से करता है, उसे अपने गले के बल करने की कोशिश करने के बिना आप अपने भोजन में उन्हें कैसे सुनिश्चित कर सकते हैं?
1. उन्हें जैतून का तेल का एक छोटा सा के साथ Sauté
स्रोतयदि आप अपने स्वाद के लिए सादे, कच्ची सब्जियों को थोड़ा उबाऊ पाते हैं, तो उन्हें थोड़ा अधिक स्वाद और स्वाद देने का समय है, उन्हें थोड़ा सा जैतून का तेल (जो आपके दिल के लिए भी अच्छा है) के साथ फ्राइंग पैन में फेंक दें।
स्लाइस या उन्हें पासा और एक या दो मिनट के लिए गर्म तेल में उन्हें थोड़ा सा स्वाद देने के लिए जोड़ें। आप एक बार में कुछ अलग-अलग सब्जियों को भी पका सकते हैं, ताकि आपके पास खाने के लिए अद्भुत आश्चर्य का एक रंगीन बुटीक हो।
जब आप उन्हें पैन से हटाते हैं, तो उन पर समुद्री नमक या नींबू मिर्च का मसाला छिड़क दें। उनके पास एक माउथवॉटर स्वाद होगा जो आपको और अधिक के लिए वापस लाएगा।
2. उन्हें ब्लांच करें
कभी-कभी सब्जियों का स्वाद थोड़ा मजबूत हो सकता है। ब्रोकोली उनमें से एक है, इसमें यह है कि यदि आप एक कच्चा या दो मुंह कच्चा होने पर फेंक देते हैं, तो आप घंटों तक इसका स्वाद ले सकते हैं। हालांकि, अगर आप उन्हें ब्लैंच करते हैं तो आप उनके फ्लेवर पंच को कम कर सकते हैं।
अपनी पसंद के वेजी को 30-60 सेकंड तक स्टीम करें और फिर उन्हें ठंडे पानी में डालें। यह उनके अतिव्यापी स्वाद को कम कर देगा और उन्हें आपके खाने के लिए अधिक स्वादिष्ट बना देगा।
3. एक स्वस्थ डुबकी बनाएँ
स्रोतयदि आप अपने शाकाहारी खाने का एकमात्र तरीका यह नहीं है कि आप किसी भी अच्छे स्वास्थ्य के लिए क्या करने जा रहे हैं, जब वे उच्च वसा और उच्च कैलोरी डिप में धूम्रपान करते हैं। इस तरह के उद्देश्य को हराता है, है ना?
खैर, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको बिना स्वाद के डुबकी लगानी होगी और कच्चे में अपनी सब्जी खानी होगी। इसका सीधा सा मतलब है कि आपको अपने स्वयं के डुबकी बनाने के लिए एक पल लेना पड़ सकता है जो आपके स्वस्थ प्रयासों को प्राप्त नहीं करेगा।
Hummus veggies के लिए एक बढ़िया डुबकी है क्योंकि यह स्वस्थ है और विभिन्न प्रकार के स्वादों में आता है जो अधिकांश स्वाद कलियों के अनुरूप होंगे। आप नॉन-फैट ग्रीक योगर्ट भी ले सकते हैं और कुछ डुबकी के लिए कुछ इतालवी सीज़निंग में मिला सकते हैं जो आपको और अधिक के लिए वापस आते रहेंगे।
4. उन्हें अपने मुख्य पकवान में जोड़ें
स्रोतकोई यह नहीं कहता है कि आपके शरीर के लिए अच्छे होने वाले वेजीज़ को साइड डिश के रूप में परोसा जाना चाहिए। वास्तव में, कुछ सबसे अच्छे मुख्य व्यंजनों में सब्जियां शामिल हैं जो सही हैं।
आखिरकार, आपको अपनी सब्जियां खाने में आसानी हो सकती है यदि वे उन खाद्य पदार्थों में संलग्न हैं जो आपको वास्तव में पसंद हैं। संपूर्ण भोजन के कुछ उदाहरणों में शेफर्ड के पाई, पुलाव और पॉट पाई शामिल हैं। रसोई में प्रयोग करने और रचनात्मक (और स्वादिष्ट) व्यंजन बनाने से न डरें।
5. उन्हें रस
स्रोतयदि आप सिर्फ इस विचार को पेट भर नहीं सकते हैं भोजन आपकी सब्जी, क्या आपने कभी उन्हें पीने के बारे में सोचा है?
आज बाजार पर सभी जूसिंग मशीनों के साथ, अपनी मूल्य सीमा के भीतर किसी को ढूंढना बहुत मुश्किल नहीं है, जिससे आप अपने दैनिक कोटे का ताज़ा उत्पादन प्राप्त कर सकते हैं, जिसमें हर तरीके से उन्हें परोसने के लिए नए तरीके अपनाने होंगे। भोजन।
जूसिंग के बारे में महान चीजों में से एक यह है कि आपके पास पसंद किए जाने वाले स्वादों को बनाने के लिए व्यंजनों की अंतहीन संभावनाएं हैं। आप अपने पेय को प्राकृतिक मिठास के साथ थोड़ा अतिरिक्त पोषक तत्वों से भरपूर किक देने के लिए कुछ फलों में मिला सकते हैं।
6. कुछ नया करने की कोशिश करें
यदि आप अभी गाजर और अजवाइन की तरह नहीं हैं, तो संभावना अच्छी है कि आप उन्हें पसंद नहीं करेंगे। इसलिए, आप केवल स्वास्थ्य के नाम पर उन्हें दिन-प्रतिदिन और बाहर ठोकने का प्रयास करके खुद को पूरी तरह से दुखी कर लेंगे। हालाँकि, आपके विकल्प सिर्फ इन दो प्रथागत आहार खाद्य पदार्थों से परे हैं।
अपने आप को विटामिन पैक वेजी खाने के लिए प्रेरित और प्रेरित रखने के लिए, उन नए प्रयोग करें जो आपने कभी नहीं आजमाए। अपने सुपरमार्केट के ताजा उत्पादन खंड में कुछ समय बिताएं और उन सब्जियों को खोजने का प्रयास करें जो आपको पहले कभी नहीं मिली या तैयार नहीं हुईं।
उदाहरण के लिए, क्या आपने कभी चोक या चुकंदर खाया है? कैसे सीलिएक या डेकोन मूली के बारे में? जीका, रापिनी या स्पिरुलिना (समुद्री शैवाल)? नहीं? ठीक है, तो शरीर के सभी स्वस्थ खाने के विकल्पों के बारे में सोचें जिन्हें आप याद नहीं कर रहे हैं।
हर किराने की दुकान की यात्रा के साथ कुछ नया करने की कोशिश करें। यह आपके सब्जी क्षितिज का विस्तार करने का समय है!
7. खुला दिमाग रखें
यदि आप घृणा और तिरस्कार के साथ एक नियमित सब्जी खाने वाले के विचार में चलते हैं, तो निश्चित रूप से आप खुद का आनंद नहीं लेंगे। आपने पहले से ही अपने मन को मना लिया है अन्यथा पूरी प्रक्रिया को एक बनाएं जो बुरी भावनाओं और नकारात्मक भावनाओं को लाता है।
इस तथ्य पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय कि आप चॉकलेट केक (या अपने पसंदीदा डेसर्ट के किसी अन्य) का एक टुकड़ा खा रहे हैं, सब्जियों को मौका दें।वास्तव में उनके स्वाद और बनावट पर ध्यान दें। आपको यह भी लग सकता है कि आप उनमें से एक या दो को पसंद करते हैं। मुझे पता है। यह विश्वास करना कठिन हो सकता है, लेकिन कुछ भी संभव है।
शत्रु नहीं होते हैं। वे आपको लंबा और स्वस्थ जीवन जीने में मदद करेंगे। उन्हें अपने आहार का एक नियमित हिस्सा बनाने के तरीके खोजें और आप जल्द ही लाभों को नोटिस करेंगे।
