आमतौर पर लोग सोचते हैं कि शाकाहारी भोजन बेस्वाद है। वे यह भी सोचते हैं कि यह डिफ़ॉल्ट रूप से कैलोरी में कम है। खैर, इसमें से कोई भी सच नहीं है। शाकाहारियों को समय-समय पर कुछ वजन कम करने की आवश्यकता होती है। वजन घटाने के लिए यहां शाकाहारी व्यंजनों में 3 स्वादिष्ट और कम हैं। मांसाहारी और सर्वभक्षी के लिए भी उपयुक्त है!
1. भरवां तोरी
तोरी बहुत स्वादिष्ट और बहुत ही स्वस्थ सब्जियां हैं। उन्हें कई तरीकों से तैयार किया जा सकता है, लेकिन मैं व्यक्तिगत रूप से इस विशेष नुस्खा से प्यार करता हूं। शाकाहारी भरवां ज़ुकोनिसिस का प्रयास करें।
चार लोगों के लिए सामग्री: 2 बड़ी तोरी, 1 बड़ा प्याज, 2 गाजर, 1 अजवाइन की जड़, 1 आलू, 50 ग्राम चावल, अजमोद के पत्ते, तेल, नमक और काली मिर्च।
तैयारी: तोरी को धो लें, उन्हें सूखा दें, क्षैतिज रूप से हिस्सों में काट लें और लुगदी को बाहर निकालें। प्याज को काट लें, गाजर, अजवाइन और आलू को पीस लें। चोखा तोरी का गूदा और अजमोद के पत्ते। 1 बड़ा चम्मच तेल के साथ एक पैन गरम करें और प्याज को गाजर, अजवाइन और आलू के साथ भूनें। तोरी लुगदी और अजमोद के पत्ते जोड़ें और 1 कप पानी डालें। कुछ मिनट के लिए सिमर; चावल, नमक और काली मिर्च डालें। चावल को पूरी तरह से पकाया नहीं जाना है, यह ओवन में सेंकना होगा।
प्रत्येक ज़ूचिनी शेल को स्टफिंग के बराबर मात्रा में भरें और ओवन में सेंकना करें जब तक कि शीर्ष पर सुनहरा भूरा न हो। ताजा गोभी सलाद और कम वसा वाले सफेद पनीर के साथ परोसें।
2. व्हाइट बीन पुलाव
स्रोतयह मेरे द्वारा आजमाए गए सर्वश्रेष्ठ शाकाहारी व्यंजनों में से एक है। पहली बार इसे आज़माने के बाद मैं पूरी तरह से इस पुलाव के साथ प्यार में पड़ गया, और आप भी। इसे बनाने के लिए, आपको जरूरत है: 500gr की बिना पकी हुई सफेद बीन्स, 3 बेल मिर्च - 1 पीला, 1 लाल, 1 हरा, 2 लीक, 3 बड़ा टमाटर, तेल, नमक और काली मिर्च।
एक बर्तन में फलियाँ डालें और पानी डालें। फोड़ा करने के लिए लाओ, तनाव, ताजा पानी डालना और जब तक पकाना। इसे ओवरकुक न करने के लिए सावधान रहें, विभिन्न प्रकार की सफेद बीन्स को अलग-अलग समय की आवश्यकता होती है। चीकू को काट लें और इसे नरम होने तक एक बड़े चम्मच तेल पर उबालें।
एक ओवन डिश ले लो और तल पर लीक रखो। नमक और काली मिर्च डालें और तने हुए बीन्स डालें। सेम पर टमाटर के स्लाइस और बेल मिर्च के स्ट्रिप्स की व्यवस्था करें। पानी में से कुछ डालें जो बीन्स आपके पकवान में पकाया गया था और 175C पर ओवन में लगभग आधे घंटे या जब तक द्रव वाष्पित नहीं हो जाता तब तक बेक करें।
ताजा सलाद और दही के साथ गरम परोसें।
3. पालक बर्गर
यह शाकाहारी नुस्खा वास्तव में वजन घटाने में आपकी मदद कर सकता है। डाइटिंग और वजन कम करने के लिए कैलोरी और पालक की मात्रा कम होती है। साथ ही, यह सुपर हेल्दी है और यह आपके इम्यून सिस्टम को बूस्ट करता है।
अपने पालक बर्गर बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी: spin किलो पालक, 250gr चावल, 100gr ब्रेडक्रंब, अजमोद के पत्ते, तेल, नमक और काली मिर्च।
पालक को नमकीन पानी में ब्लैंच करें, इसे तनाव दें और इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें। इसे छोटे टुकड़ों में काटें। चावल को पकाएं, इसे तनाव दें और पालक के साथ मिलाएं। कटा हुआ अजमोद के पत्ते और ब्रेडक्रंब का आधा भाग जोड़ें। यदि यह अभी भी बहुत अधिक स्वादिष्ट है, तो अधिक ब्रेडक्रंब या आटा जोड़ें। ब्रेडक्रंब में हर बर्गर को कोट करें और गर्म तेल में भूनें। खट्टा क्रीम, नींबू का रस और कटा हुआ तुलसी और अजवायन के फूल के साथ खट्टा सॉस के साथ परोसें।
आपको ये स्वादिष्ट रेसिपी ज़रूर पसंद आएंगी। इसके अलावा, वे वजन घटाने के लिए आपके रास्ते में आपकी मदद करेंगे। अतिरिक्त सलाह: बहुत सारा पानी पिएं और व्यायाम करें, बस अपना आहार बदलने से वजन कम नहीं होता है।
