शाकाहारी जाना महंगा और डराने वाला लग सकता है, लेकिन ऐसा होना जरूरी नहीं है। शाकाहारी जाने के लिए हमारे आसान तरीके देखें और आप हमें बाद में धन्यवाद देंगे।
शाकाहारी बनने के लिए आपके बजट में एक छेद जलाने की आवश्यकता नहीं है। शाकाहारी होने की अवधारणा महंगी होने की वजह सोया उत्पादों और मांस के प्रतिस्थापन की उच्च लागत है, जो वास्तव में जोड़ सकती है।
आपको एक शाकाहारी जीवन शैली (या तो शाकाहारी भोजन या मांस शामिल है) से संक्रमण में मदद करने के लिए, और सस्ते पर ऐसा करें, इन सात सरल युक्तियों का पालन करें।
1. स्टेपल के लिए छड़ी
स्रोतशाकाहारी भोजन के स्टेपल में पौधे आधारित दूध, चावल, पास्ता, बीन्स, क्विनोआ और नट बटर जैसे खाद्य पदार्थ शामिल हैं। बहुत से लोग सोचते हैं कि आपको लंबे अवयवों की सूची या व्यंजनों के साथ भोजन करना पड़ता है जो महंगे उत्पादों का उपयोग करते हैं।
पौष्टिक भोजन बनाने का एक तरीका यह है कि एक अनाज को आधार के रूप में चुना जाए - जैसे पास्ता, चावल या क्विनोआ - और फिर ताजी सब्जियां और सेम की कैन काट लें। एक कटोरे में यह सब टॉस करें, कुछ एवोकैडो को काटें और कटोरे को नींबू के रस और जैतून के तेल से धोएं, या ड्रेसिंग का उपयोग करें (जैसे कि एगेव और लाइम एक)।
आप अपने भोजन में ताजी सब्जियां, फल और नट्स का उपयोग करने से लेकर मांसाहार के महंगे विकल्पों पर ध्यान दिए बिना बहुत सारे पोषण मूल्य प्राप्त कर सकते हैं।
2. अपना भोजन पकाएं
हालाँकि, यह आसान हो सकता है कि आप बस बाहर जाएँ और पहले से बनी हुई चीज़ खरीदें, घर पर बनाने की तुलना में शाकाहारी पूर्व-निर्मित विकल्प अधिक महंगे हैं (जब तक कि आप फ्रेंच फ्राइज़ नहीं खाना चाहते हैं)। उदाहरण के लिए, मेरे गृहनगर में एक acai कटोरा की कीमत $ 10 है, जबकि मैं इसे घर पर $ 5 के लिए एक सेवारत बना सकता हूं।
यदि आप घर पर भोजन बनाने का विकल्प चुनते हैं, तो आपको दोस्तों के साथ एक जगह पर अटकने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं होगी, जिसमें कोई भी शाकाहारी विकल्प नहीं है (आपको आश्चर्य होगा कि मक्खन और अंडे का उपयोग करने वाली कितनी चीजें हैं), और आप जीत गए '$ 12 शाकाहारी क्विनोआ बाउल के लिए छानने जाना पड़ता है।
कई व्यंजनों में ज्यादा समय नहीं लगता है और वे अपेक्षाकृत सस्ते अवयवों का उपयोग करते हैं। मैं व्यक्तिगत रूप से वास्तव में शाकाहारी मीटबॉल सबस (माइनस द मोज़ेरेला) बनाना चाहता हूं या खीरे, टमाटर, एवोकाडो और अरुगुला के साथ शाकाहारी ह्यूमस लपेटता हूं।
3. थोक में खरीदें
बल्क में खरीदना वास्तव में आपको पैसे बचा सकता है, खासकर जब आप एक शाकाहारी हो। ताजे फल और सब्जियां वास्तव में जोड़ सकते हैं। हालांकि, जमे हुए फल के बड़े बैग खरीदने और बड़ी मात्रा में सब्जियां खरीदने का विकल्प आपको लंबे समय में मदद करेगा।
जमे हुए फल का उपयोग स्मूदी, चिया सीड पुडिंग, दही, पैराफिट और कई अन्य व्यंजनों में किया जा सकता है। इसे रखना बहुत अच्छा है और कई अलग-अलग भोजन का हिस्सा हो सकता है।
जमे हुए फल का एक 48 ऑउंस बैग किराने की दुकान पर आपको $ 10 से कम खर्च कर सकता है, जो कई छोटे बैग खरीदने या ताजा फल खरीदने की तुलना में बहुत सस्ता है।
4. जेनेरिक उत्पाद खरीदें
स्रोतमैंने कई सामान्य उत्पादों का उपयोग किया है और, ज्यादातर समय, कोई अंतर नहीं है। चावल, पास्ता, अनाज, डिब्बाबंद बीन्स, दलिया, ब्रेड और नट्स और बीज जैसी चीजें ऐसे उत्पाद हैं जो सामान्य खरीदने के लिए ठीक हैं।
उत्पादों के ब्रांड नामों को छोड़ देने से आप समय के साथ-साथ बहुत अधिक नकदी बचा सकते हैं (यह वास्तव में आगे बढ़ता है), और कई उपभोक्ताओं को पता नहीं है कि, कई मामलों में, "एक ही निर्माता जेनेरिक उत्पादों और ब्रांड नाम का उत्पादन करते हैं"।
5. उत्पादों के लिए ऑनलाइन देखो
कुछ बेहतर साइटें हैं जैसे कि द बेटर हेल्थ स्टोर और थ्राइव मार्केट जो किराने या स्वास्थ्य खाद्य भंडार की तुलना में स्वस्थ शाकाहारी विकल्पों पर कम कीमत की पेशकश करते हैं, और आपको उन आविष्कारों के साथ अधिक विकल्प भी प्रदान कर सकते हैं जिनमें आपके स्थानीय किराने की दुकान में पेश नहीं किए जाने वाले उत्पाद शामिल हैं।
पिपिंग रॉक सप्लीमेंट्स के लिए बहुत कम कीमत भी प्रदान करता है, जिसे आप शाकाहारी आहार में जाने पर विचार कर सकते हैं। विशेष रूप से शुरुआत में, यह जानना मुश्किल हो सकता है कि विटामिन आपके आहार में क्या कर रहे हैं और आपको किन लोगों की कमी है।
यदि आप सुस्त महसूस करना शुरू करते हैं, या अपने मनोदशा या समग्र भलाई में अंतर देखते हैं, तो आप अपने आहार को संतुलित नहीं कर सकते हैं।
ताजे फल और सब्जियों में विटामिन और खनिजों का भार होता है। हालांकि, यदि आप अपने विटामिन का सेवन बढ़ाने के लिए पक्ष में एक पूरक लेने का विकल्प चुनते हैं, तो आप पाइपिंग रॉक में बहुत अच्छे दामों पर प्रोबायोटिक्स, मल्टीविटामिन और पोषण तेल पा सकते हैं (मैं व्यक्तिगत रूप से साइट का उपयोग करता हूं और इसके द्वारा कसम खाता हूं!)।
6. अपने भोजन की योजना बनाएं
सलाह के सबसे बड़े टुकड़ों में से एक मैं एक शाकाहारी जीवन शैली में किसी को दे सकता हूं यह सुनिश्चित करना है कि आप अपने भोजन की योजना बनाएं। यह दो कारणों से है: यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप अपने आहार में प्रत्येक भोजन समूह को पर्याप्त मात्रा में प्राप्त करें, और पैसे बचाने के लिए।
अपने भोजन की योजना बनाने से आपको पैसे बचाने में मदद मिलती है क्योंकि आप उन सामग्रियों को खरीद सकते हैं जिनका उपयोग एक से अधिक बार किया जा सकता है, जैसे कि करी रेसिपी और टोफू स्क्रैम्बल रेसिपी दोनों में टोफू का उपयोग करना। दोहरीकरण आपको कम सामग्री खरीदने में मदद करता है, और यह सुनिश्चित करता है कि सामग्री बेकार न जाए।
7. महंगे (और अस्वास्थ्यकर!) विकल्प से बचें
मांस और पनीर के विकल्प बहुत महंगे हो सकते हैं और यह भी जरूरी नहीं है कि वे अत्यधिक संसाधित होने के कारण स्वास्थ्यप्रद हों। डेली बर्न के अनुसार, "अधिकांश मांस के विकल्प अत्यधिक संसाधित और कृत्रिम भराव से भरे होते हैं"। इसलिए, इन उत्पादों के साथ मांस की जगह हमारे लिए बेहतर नहीं है।
दुमियों के लिए बूस्टिंग योर मेटाबोलिज्म के लेखक राचेल बर्मन ने कहा, "अन्य कृत्रिम योजक में साइड इफेक्ट्स दिखाया गया है जिसमें मतली, चक्कर आना, वजन बढ़ना, खनिजों और विटामिनों का अवशोषण और यहां तक कि कैंसर शामिल हैं।
वही Daiya और कृत्रिम पनीर और डेयरी उत्पादों के अन्य ब्रांडों के लिए जाता है। वे वास्तव में आपके किराने के बिल को बढ़ा सकते हैं और दईया पनीर वास्तव में संतृप्त वसा से भरा है - बुरी तरह जो आपकी धमनियों को रोक सकती है।
एक शाकाहारी वजन घटाने साइट ने दैया मोज़ेरेला चीज़ के एक पैकेज में वसा सामग्री को तोड़ दिया, जिसमें कहा गया था, “एक सेवारत में 90 कैलोरी होती है और उनमें से 60 वसा से आते हैं। इसका मतलब है कि 67% कैलोरी वसा से आती है। यह निश्चित रूप से उच्च वसा वाला भोजन है। ”
कैसे रहें प्रेरित?
जब आपकी नई शाकाहारी जीवन शैली को बनाए रखना मुश्किल हो जाता है, तो याद रखें कि आपने पहले स्थान पर संक्रमण क्यों किया। क्या यह एक स्वास्थ्य कारण था? क्या यह नैतिक था? आपके साथ प्रतिध्वनित होने वाले इन कारणों पर दोबारा गौर करने से आपको आगे बढ़ने और मजबूत बने रहने में मदद मिलेगी।
याद रखें, शाकाहारी जाने के आसान तरीके हैं। खुद के लिए और अपने शरीर के लिए कुछ अच्छा करना एक महंगी प्रतिबद्धता नहीं है, केवल एक सकारात्मक है।
